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栗子有哪些養(yǎng)生功效

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  栗子,正名為栗,我國栗子品種豐富。你想知道栗子的養(yǎng)生功效有哪些嗎?接下來學習啦小編為你分享一下栗子的養(yǎng)生功效,一起來看看吧!

  栗子的養(yǎng)生功效

  1、強筋健骨

  栗子中含有大量的維生素C、礦物質(zhì),能維持人體骨骼、血管肌肉的機能,這對于強健筋骨發(fā)揮極好的作用,對身體機能出現(xiàn)衰退的老年人群尤為適用。

  2、御寒保暖

  在栗子中含有豐富的淀粉、碳水化合物,這兩種物質(zhì)被人體攝取后能釋放很多熱量,起到緩解四肢寒冷的效果,對于漸寒的秋季來說是御寒保暖的食療佳選。

  3、防治骨質(zhì)疏松

  栗子中蘊含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素,這些物質(zhì)都能促進骨骼的生長和發(fā)育,對于防治骨質(zhì)疏松發(fā)揮較好的功效。

  4、滋補腎臟

  栗子有“腎之果”的美稱,并且中醫(yī)認為,栗子性甘、味溫,且能入腎經(jīng),具有不錯的固腎益精的作用。

  因此,適量多吃栗子能達到提升腎臟精氣的目的,所以腎虛的人群不妨多吃。

  5、保護腸胃健康

  入秋后,人體內(nèi)的陽氣由盛轉(zhuǎn)弱,乍感寒氣,人的腸胃機能很容易受到紊亂,進而誘發(fā)腸胃疾病產(chǎn)生。

  而在栗子中含有豐富的碳水化合物,這種物質(zhì)對于增強腸胃機能發(fā)揮十分重要的作用。因此,秋季便可多食栗子來改善腸胃功能。

  6、治療口腔潰瘍

  秋季天氣干燥,空氣濕度低,人體很容易受到燥邪之氣影響,出現(xiàn)上火的癥狀,其中口腔潰瘍便是常見的現(xiàn)象。

  而吃點栗子則能起到不錯的防治作用,因為在栗子中含有核黃素,這種成分對于口腔潰瘍起著極好的修復(fù)作用。

  栗子的食用注意事項

  1:栗子雖然美味又營養(yǎng),但是食用需有度,不能一次性食用很多,否則易造成消化不良、阻滯腸胃等不良反應(yīng)。

  2:栗子中所含的營養(yǎng)素很豐富,而在進食栗子時,放在口中充分的進行咀嚼,然后慢咽,能使得營養(yǎng)素更充分的被人體所吸收。

  3:栗子中所含的糖分很豐富,所以對于患有糖尿病的人群不宜食用,并且腹脹、腹瀉人群也不可多食。

  不同人群適合的吃栗子方法

  1、生吃

  栗子具有一定的補腎功效,而要想通過吃栗子達到補腎作用,最好的吃法便是選擇生吃。因為在栗子中含有豐富的維生素C和酶,這兩種物質(zhì)加熱后易產(chǎn)生流失,所以生吃則能使其充分保留。

  2、熟吃

  對于消化不良、脾胃虛弱的人群,在選擇栗子食療養(yǎng)生的時候,最好熟吃,蒸、炒均可。

  但是熟吃也易產(chǎn)生飽腹感,所以一定要控制攝取量。

  3、糖炒栗子

  糖炒栗子是食客們最為喜愛吃的一種吃法,香甜可口,口感尤佳,不失為休閑、旅行必備的美食。

  但是,經(jīng)過糖炒的栗子中水分少、甜度高,若吃多,會使得能量攝入過多,易出現(xiàn)食積難消的現(xiàn)象。

  另外,糖炒栗子表殼上的糖具有粘性,因此外界的細菌、灰塵易粘附在栗殼上,進而被“吃”進肚子中,所以每次不宜吃多,且在進食之前需洗手。

  購買優(yōu)質(zhì)的栗子的方法

  1:栗子大小不一,而對于一些中小個頭的栗子比較甜、香,所以莫要挑大的。

  2:選栗子時,要用眼睛觀察栗子的外殼光澤,一定要挑選一些外殼顏色自然且完整的,多為深褐色并稍微帶點紅頭,一般特別油亮的栗子不宜購買。

  3:用手捏下栗子的外殼,若栗殼十分堅硬,說明是新鮮的好栗子,而如果有點松軟,則表明栗肉出現(xiàn)酥軟的狀態(tài)。

  怎樣快速剝栗子

  栗子雖美味,但是皮難剝,所以需要掌握些剝栗子的小技巧,便能輕松解決。

  1、切口溫煮

  若購買的是生板栗,則需先將其清洗干凈,然后用刀劃開一個小口,再加入適量清水、食鹽,開小火溫煮5分鐘左右即可,隨即便可趁著熱乎勁快速順著切口處剝開栗殼。

  2、冷卻法

  先將栗子用溫水煮熟之后,放置一邊冷卻,然后再置入冰箱中冷凍,大約2小時左右,栗殼便能快速剝落。

  栗子如何保存

  1:保存生栗子時將其放置于陰涼通風處,并且需攤開擺放,不宜堆放,能有效延長保存期限。

  2:熟栗子中含有一定的水分,因此在進行保存的時候,最好將其置于陰涼、透風處,以防止霉變,千萬不要密封保存。

  以上介紹了,栗子所含有的強大養(yǎng)生功效,以及一些食用禁忌和方法,所以希望大家在秋季食療養(yǎng)生中,不妨多吃點哦!

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