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養(yǎng)肝的食物有哪些

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養(yǎng)肝的食物有哪些

  肝臟對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都很重要,它有著重要的清潔過(guò)濾系統(tǒng),幫助人們更好的養(yǎng)護(hù)身體。哪些食物具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解養(yǎng)肝的食物吧。

  養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

  檸檬

  我們都知道,柑橘類水果,例如檸檬,富含維生素c,但是除此之外,檸檬還有助于機(jī)體清除有毒物質(zhì),促進(jìn)消化。

  鱷梨

  平時(shí)多吃點(diǎn)鱷梨,有助于機(jī)體產(chǎn)生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑,它有助于肝臟過(guò)濾掉有害物質(zhì)。

  十字花科蔬菜

  十字花科的蔬菜,例如西蘭花和球芽甘藍(lán),它們可以為機(jī)體提供大量的芥子油苷,從而有助于機(jī)體消化酶的分泌,更好的養(yǎng)護(hù)我們的肝臟。

  葡萄柚

  由于這種水果含有豐富的維生素c,具有很強(qiáng)的抗氧化能力,因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質(zhì)和毒素。

  姜黃

  姜黃通常用作于一種調(diào)料,它可以有助于機(jī)體消化脂肪,刺激膽汁的分泌,此外,對(duì)于肝臟而言,它還有著天然的排毒功能。

  核桃

  核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸,這兩種物質(zhì)可以清除肝臟內(nèi)的有害物質(zhì),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

  大蒜

  大蒜相信大家并不陌生,它有助于肝臟激活多種排除毒素的酶,而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素,在肝臟排毒祛毒過(guò)程中起著重要作用,大家不可忽視它。

  綠茶

  綠茶含有豐富的植物抗氧化物質(zhì)—兒茶酚,它能夠有效提高肝臟功能。

  甜菜

  甜菜含有豐富的生物類黃酮物質(zhì),可以全面提高肝臟功能。

  綠葉蔬菜

  菠菜、生菜等綠葉蔬菜可以中和來(lái)自食物中的金屬物質(zhì)、化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)藥殘留物,從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

  看了這么多養(yǎng)肝的食物,那么還有哪些食療方是養(yǎng)護(hù)肝臟的呢?

  養(yǎng)肝食療方

  1、豬肝綠豆粥

  用料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。

  做法:先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調(diào)味品。

  作用:補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

  2、胡蘿卜豬肝粥

  用料:胡蘿卜50克,豬肝50克,粳米100克。

  做法:胡蘿卜、豬肝洗凈切碎,與粳米同煮成粥。

  作用:有補(bǔ)益肝腎,養(yǎng)血明目的作用,適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。

  3、枸杞甲魚羹

  用料:枸杞子30克,甲魚500克。

  做法:將枸杞子洗凈切碎,甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊,一起放入砂鍋中,煮40~60分鐘,再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。

  作用:有補(bǔ)益肝腎,滋陰強(qiáng)壯的作用,適用于軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無(wú)力、陰虛盜汗、視物不清、面色無(wú)華者。

  4、決明子粥

  用料:炒決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。

  做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。

  作用:對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。

  5、桑葚粥

  用料:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。

  做法:將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

  作用:滋補(bǔ)肝陰,養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

  6、枸杞粥

  用料:枸杞子30克,大米60克。

  做法:先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

  作用:特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

  結(jié)語(yǔ):以上就是小編為大家介紹的關(guān)于養(yǎng)肝的食物,通過(guò)文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了什么食物養(yǎng)肝,也知道了有哪些養(yǎng)肝食療方,所以在日常的生活中,我們除了要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣外,還可以通過(guò)這些食物以及食療方來(lái)達(dá)到養(yǎng)肝去毒的功效,大家不妨試試。

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