木瓜的營養(yǎng)價值與主要價值
木瓜是一種常見的水果,它在生活中的用處很廣,對面木瓜我們的理解很局限。那么木瓜的營養(yǎng)價值有哪些?下面學習啦小編就來告訴你木瓜的營養(yǎng)價值,歡迎閱讀。
木瓜的主要價值
1.經(jīng)濟
藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養(yǎng)豐富,富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等,這些有機酸都具有純正的酸味,經(jīng)過適當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后,可制成風味獨特的產(chǎn)品。
2.保健
保健功能明顯,以木瓜為原料,現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?,F(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功,不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料,做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、提取木瓜復合抗氧化精華素等,這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場非常受歡迎,前景廣闊。
3.食用
木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質(zhì),增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
4.觀賞
木瓜還由于樹姿優(yōu)美,花簇集中,花量大,花色美,常被作為觀賞樹種,還可做嫁接海棠的砧木,或作為盆景在庭院或園林中栽培,具有城市綠化和園林造景功能。
木瓜的營養(yǎng)價值
1、預防感冒
木瓜味道香甜多汁,而且含有多種營養(yǎng)素,包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等。其中維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的五倍。其中,維生素C能夠預防感冒。
2、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功效。
3、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養(yǎng)分,增強機體的抗病能力。
4、減肥
其實在日常生活中多吃些木瓜還可以起到很好的減肥功效,這是由于在木瓜中含有大量的木瓜酵素。尤其是青木瓜,其中所含有的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,而這些木瓜酵素就是為什么木瓜能夠減肥的原因了。在研究中發(fā)現(xiàn),這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類,同時還可以有效的進行分解脂肪,通過脂肪的分解可去除贅肉,縮小肥大細胞。
5、美容
木瓜中所含有的木瓜酶不僅僅具有很好的豐胸效果,同時還能起到同樣功效的美容作用,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),在平時多吃木瓜可幫助潤滑肌膚。而且在木瓜中還含有大量的維生素C,其含量比蘋果還要高出48倍。再加上木瓜酶助消化能力,適量的食用木瓜便能夠盡快排出體內(nèi)毒素,由內(nèi)到外清爽肌膚。
6、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病的、功效,可幫助通乳及治療淋巴性白血病。
7、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
8、抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。
結(jié)語:通過以上文章的介紹我們是不是對木瓜的相關(guān)知識有了一些了解了呢,原來木瓜竟有這些好處,大家在平時食用時都注意到了嗎,以上有關(guān)木瓜的相關(guān)知識點的介紹希望能對大家有所幫助。
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