兒童冬季養(yǎng)生湯有哪些
很多家長不禁有這個疑惑，因為小孩比較容易挑食，腸胃系統(tǒng)還比較脆弱，家長們都想讓孩子吃得更健康。兒童冬季養(yǎng)生湯有哪些?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)兒童冬季養(yǎng)生湯的做法吧!
兒童冬季養(yǎng)生湯的做法
一、蔬菜濃湯
材料:土豆1/8個,西紅柿1/4個,洋蔥1/8個,青豆仁半湯匙,豆腐1小塊,胡蘿卜1/8條,鹽少許。
做法:
1.1、將土豆、胡蘿卜去皮、切丁備用。
1.2、西紅柿洗凈切丁,洋蔥去皮切丁,豆腐切丁備用。
1.3、將油鍋熱好后,先炒洋蔥和胡蘿卜,再放入其他材料,用小火煨燉至高湯濃稠,最后加入少許鹽即可食用。
功效:寶寶腸胃吸收功能還未完善,攝入過多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或腸胃炎,因此冬季不妨讓寶寶多吃點蔬菜,蔬菜易消化,準備蔬菜濃湯也可以讓寶寶吃的暖和。
二、紅蘿卜玉竹馬蹄魚頭湯
材料:紅蘿卜250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚頭一個(約300克)
做法:
2.1、紅蘿卜去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭原個去鰓洗凈
2.2、用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色,加入少量開水,然后與上料同放入鍋內(nèi)
2.3、再加適量清水,煲1小時,以鹽調(diào)味,便可飲用。
功效:此湯有清熱潤燥、滋養(yǎng)皮膚的功效,是秋季氣候干燥,調(diào)養(yǎng)寶寶身體的佳品。
三、蝦皮紫菜蛋湯
材料:紫菜、蝦皮、雞蛋、香菜少許、姜少許、蔥花少許、鹽少許
做法:
3.1、將蝦皮洗凈,紫菜用清水洗凈,撕成小塊,雞蛋磕入碗內(nèi)打散,香菜擇洗干凈,切成小段。
3.2、將炒鍋置火上,放油燒熱,下入姜末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸后,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
功效:一些常見的菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物,有助于增加孩子的抵抗力,增強身體的全面素質(zhì)。
四、蘋果雪梨瘦肉湯
材料:蘋果1個,雪梨1個,瘦肉適量。
用法:蘋果、雪梨去皮、心,切成小塊或片,與瘦肉同放入鍋里,加適量清水,煲0。5-1小時便可食用。
功效:滋陰潤肺、益胃生津。適用于有皮膚干燥、口干舌燥等癥狀的寶寶,也可在秋冬季平時飲用。
五、無花果南北杏湯
材料:南杏15克,北杏6克,無花果十粒,瘦肉適量。
用法:瘦肉洗凈,切塊,加放以上各藥材,放水適量,煲1-2小時即成。
功效:無花果清熱、潤肺;北杏化痰止咳,南杏潤肺止咳。適用于秋冬季燥咳熱咳的小朋友。
六、紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水
材料:紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。
做法:
6.1、竹蔗洗凈,開邊,斬段狀;馬蹄洗凈削皮,切半;
6.2、紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;
6.3、竹蔗洗凈,切塊,氽水撈起;
6.4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下少許鹽調(diào)味即可飲用。
功效:清熱、潤燥、利濕、解毒
七、淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚
材料:淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法:
7.1、將各藥材洗凈,稍浸泡;
7.2、筍殼魚宰洗凈,可慢火煎至微黃,亦可不煎;
7.3、豬瘦肉洗凈。
7.4、一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入約10碗清水,武火煲沸后改為文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽便可。
功效:健脾利濕、清潤補陽
八、五豆湯
材料:紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量(也可不用)。
做法:
8.1、在熬制五豆湯之前,先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中藥生甘草用一塊紗布包捆扎起來,然后放在一旁待用。
8.2、把經(jīng)過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下,然后把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中,點火加熱湯鍋,用文火煮100分鐘左右。待五豆湯煮熟以后可以放涼后擱在冰箱里。
功效:養(yǎng)心、健脾、益氣
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