中伏的養(yǎng)生食物有哪些
中伏是三伏中最熱的時(shí)候，這時(shí)候飲食要清淡，那中伏吃什么蔬菜好呢?中伏的養(yǎng)生食物有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解中伏的相關(guān)養(yǎng)生食物吧。
中伏養(yǎng)生吃的蔬菜
1、馬鈴薯
馬鈴薯含有維生素C,而且發(fā)熱量高。“情緒中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾,馬鈴薯含有的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
2、紫薯
夏季預(yù)防心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對(duì)的話題,從飲食的角度不妨吃點(diǎn)紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng),抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
3、山藥
山藥學(xué)名蕷薯,其中含有一種重要的營(yíng)養(yǎng)成分,那就是薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種荷爾蒙基本物質(zhì),有荷爾蒙之母的稱謂,它能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對(duì)改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。夏季飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
中伏養(yǎng)生吃的水果
1、水蜜桃
桃子的果肉中含有豐富的礦物質(zhì)以及果酸,而且其中所含的鐵含量也比較多。女性通常都會(huì)有不同程度的缺鐵性貧血,經(jīng)常吃桃子可以有效預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
2、哈密瓜
哈密瓜也叫“甜瓜”,素有“瓜中之王”的美稱。哈密瓜中含有一定的葉酸成分,不僅可以增強(qiáng)身體的抵抗力,還能夠幫助身體排出多余的鈉,起到緩解保水的作用。一般成熟的哈密瓜有香味,如果沒有,可以放一些時(shí)候再吃。
3、李子
李子是中伏不可缺少的水果。李子中含有大量的水分以及豐富的維生素C,不僅可以幫助緩解口渴,而且酸酸的味道還能夠緩解人因?yàn)橄募練鉁馗叨鴮?dǎo)致的食欲不振等。
4、西瓜
說起夏季的水果,自然少不了西瓜。西瓜的水分多,因此被稱為是“天然的飲料”。由于西瓜價(jià)格低廉,降暑效果好,所以稱為很多人消暑、降溫、解渴的首選水果。
5、芒果
芒果素有“熱帶果王”的稱號(hào)。中醫(yī)上認(rèn)為芒果味甘酸、性涼,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效,尤其適合有胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐等癥狀的人群食用。
中伏養(yǎng)生喝的湯
1、八寶雞湯
材料:用料母雞1只,豬肉250克,豬雜骨250克,黨參5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黃7.5克,白芍5克,當(dāng)歸7.5克,川穹3克,蔥、生姜、料酒、味精、精鹽各適量。
做法:將8種中藥包入潔凈的紗布內(nèi);將母雞宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈。豬肉洗凈,雜骨捶破。生姜拍破,蔥切成節(jié);將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒開,打去浮沫,加入蔥、生姜、料酒,改用文火煨燉至爛,將藥袋撈出不用,撈出雞、豬肉放入另一鍋內(nèi),潷入肉湯,加少許精鹽、味精燒沸即成。
2、排骨豆芽湯
材料:新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。
做法:將排骨剁成小塊,并用水焯一下洗凈;蔥切成段,生姜切成薄片。之后將黃豆芽清洗干凈,與準(zhǔn)備好的排骨一同下入鍋中,加入適當(dāng)清水和生姜片,以大火燒開,之后轉(zhuǎn)為小火慢燉;1個(gè)小時(shí)左右排骨就差不多燉爛了,關(guān)心挑出姜片扔掉,在鍋中加入少量鹽和料酒進(jìn)行調(diào)味,后加入一點(diǎn)蔥花提味。
3、番茄疙瘩湯
材料:番茄1/2個(gè)(約30g),雞蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,鹽1g,油10ml。
做法:將面粉放入一個(gè)大碗中,加入適量的水用筷子和成小疙瘩,備用;番茄洗凈,切成小丁;雞蛋在碗中打散,待用;中火燒熱鍋中的油,放入番茄塊翻炒片刻,加入200ml水煮開,轉(zhuǎn)小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次燒開,離火,調(diào)入鹽和芝麻香油,即可。
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