適合11月食用的養(yǎng)生粥有哪些
11月,北方早已入冬,而南方明顯感到?jīng)鲆猓缟隙家嗪戎鄟眇B(yǎng)生。那么11月喝什么粥呢?接下來學習啦小編和你一起了解適合11月食用的養(yǎng)生粥做法吧。
11月食用的養(yǎng)生粥1、百合蓮子粥
做法:干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數(shù)枚。將干蓮子洗凈,用冷水浸泡待用;干百合、大米、紅棗分別洗干凈;把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內(nèi),加水適量,先用大火燒開,再調(diào)用小火熬煮,要不時攪拌以免糊鍋,快熟時加入冰糖,稍煮即食。
功效:此粥可滋陰健脾,養(yǎng)心安神。
11月食用的養(yǎng)生粥2、薏米山藥芡實粥
做法:山藥1根(約300克),薏米50克,芡實(雞頭米)40克,大米100克。薏米和芡實洗凈后,用清水浸泡2小時。大米洗凈后,用清水浸泡半小時。將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開后,調(diào)成小火煮30分鐘,然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。戴上橡膠手套,將山藥去皮,切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續(xù)煮10分鐘即可。
功效:山藥有利于脾胃的消化吸收功能,也是補氣血的良藥美食。薏米,有清熱解毒的作用,豐富的脂肪油和維生素B1,還有氨基酸等成分,對于消炎、美容有很多好處。
11月食用的養(yǎng)生粥3、木耳大棗粥
做法:香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄干、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大棗煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。
功效:此粥能潤肺生津,滋陰養(yǎng)胃,益氣補血,補腦強心。
11月食用的養(yǎng)生粥4、四黑粥
做法:黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁。黑米用清水洗凈后,浸泡2個小時。黑芝麻和核桃仁也同樣洗凈;除黑豆以外的所有材料一起放入鍋里,加適量的水煮;水開了以后放黑豆,然后轉(zhuǎn)小火煮到粥爛。
功效:這款粥補腎效果佳,同時可以滋養(yǎng)五臟、潤燥通便。
11月食用的養(yǎng)生粥5、山藥南瓜粥
做法:將100克小米放入鍋中,加適量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮開后放入切好的山藥片150克,再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁黏稠即可。
功效:中醫(yī)認為小米有和胃溫中的作用,能夠健胃除濕、和胃安眠,對脾胃虛弱或經(jīng)常腹瀉的人來說有很好的補益作用,山藥南瓜粥可護胃助消化。因此南瓜山藥小米粥更具有滋補功效。
11月食用的養(yǎng)生粥6、核桃茯苓粥
做法:核桃仁20克,粳米100克,味精0.5克,白茯苓粉15克,食鹽3克,胡椒粉1克。將粳米淘洗干凈,和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內(nèi),加水適量,置于灶上,先用武火燒開,再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
功效:健脾利濕,補腦益智,老年性浮腫,肥胖,小便不利,腦力衰退,腹瀉。
11月食用的養(yǎng)生粥7、臘八粥
做法:糯米100克、小紅豆20克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各20克、砂糖適量。糯米洗凈,浸泡一晚,小紅豆洗凈,浸泡約4小時,小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內(nèi)加水,煮到七分熟加糯米,再加入紅棗、桂圓干,要不停攪動,熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
功效:改善虛弱體質(zhì),補血養(yǎng)心,止咳潤肺,防止便秘,養(yǎng)顏美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味臘八粥。
11月食用的養(yǎng)生粥8、銀耳菊花粥
做法:取銀耳、菊花各10克,糯米60克。同放鍋內(nèi),加水煮粥,粥熟后調(diào)入適量蜂蜜即可食用。
功效:菊花氣味清香,涼爽舒適,銀耳滋陰養(yǎng)身,將它們與糯米同煮為粥,久服能美容輕體,減肥效果佳。
11月食用的養(yǎng)生粥9、紅棗糯米粥
做法:糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。紅棗去核后,將糙糯米、薏苡仁與去核紅棗同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效:有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,對于食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
11月食用的養(yǎng)生粥10、胡蘿卜粥
做法:胡蘿卜350克,加粳米100克,先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。
功效:中醫(yī)認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
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