秋季去火吃什么蔬菜好
秋季去火吃什么蔬菜好
秋季上火要多吃蔬菜，因為大多蔬菜屬涼性食物，可以降火去火。那么秋季吃什么蔬菜去火呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)秋季去火吃的蔬菜好吧!
秋季去火吃的蔬菜1、苦瓜
我們都知道苦瓜屬于很少數(shù)幾種苦味食品之一，苦味的食物普遍都具有降火去火的作用，苦瓜更是如此。民間常用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。所以上火就多做幾餐苦瓜炒雞蛋吧。不過，苦味菜大多性味苦寒，一次不能吃得太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)，脾胃虛寒的人更是要少吃為宜。
秋季去火吃的蔬菜2、蓮藕
藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。藕還能涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
秋季去火吃的蔬菜3、黃瓜
黃瓜汁中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)并且還具有清熱去火的功效，在夏秋季養(yǎng)生飲用更具敗火效果。將準(zhǔn)備好的新鮮黃瓜放入碟中再加入適量糖腌制，或者直接將準(zhǔn)備好的黃瓜加入冷開水后直接放入榨汁機(jī)中取汁飲用。
秋季去火吃的蔬菜4、豆芽菜
豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽性涼，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、口腔潰瘍、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。
秋季去火吃的蔬菜5、白菜
降肺火的首推菜，白菜當(dāng)屬第一。別看它是冬天的主打菜，秋季照樣扮演降火清熱的重要角色。大白菜味甘性平，可除煩解渴、清熱解毒，對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。
秋季去火吃的蔬菜6、菠菜
菠菜能利腸胃，有解熱毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多，民間吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多。入秋火大時會出現(xiàn)口瘡、大便澀滯等癥狀。不及時祛火，體內(nèi)的毒素就會殘留過多，引起多種疾病。有益健康的菠菜，上火時不妨多吃一點。
秋季去火吃的蔬菜7、西芹
常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。芹菜含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，常食芹菜能促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄、凈化血液。
秋季去火吃的蔬菜8、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的肝臟解毒食物，還可以幫你去火。它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出，非常適合經(jīng)常熬夜的人。胡蘿卜對改善便秘很有幫助，其富含β胡蘿卜素，可中和毒素。
秋季去火吃的蔬菜9、青筍
青筍的口感鮮脆，色澤淡綠，解熱生津的效果非常明顯，青筍能夠清心，腸道和胃火。在喝酒之后應(yīng)該多吃一些青筍，可以善消化系統(tǒng)和肝臟功能。另外，竹筍還有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。
秋季去火吃的蔬菜10、西蘭花
西蘭花性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。菜花能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，具有清肝的作用。秋季上火的人可以多吃一些西蘭花。
秋季去火吃的蔬菜11、冬瓜
冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效，秋天養(yǎng)生多吃冬瓜，解渴并利尿，幫你趕走上火問題。
秋季去火吃的蔬菜12、萵筍
萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng);具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效;是清熱去火的美食伴侶。秋日降火吃涼拌萵筍，萵筍去皮，去葉洗凈，切成細(xì)絲;筍絲用少許鹽腌制后去汁待用;生姜洗凈切細(xì)絲;姜絲和黃酒、米醋、味精適量，與筍絲拌勻。
秋季去火吃的蔬菜13、白蘿卜
民間把蘿卜稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，還是預(yù)防上火的好手。對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。
秋季去火吃的蔬菜14、茄子
秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。在茄子的所有吃法中，涼拌茄泥最健康。
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