夏季祛濕有哪些食物
夏季祛濕有哪些食物
又到了雨季，雨水多導(dǎo)致人體內(nèi)濕氣重，若是不注意祛濕，很容易生病。那么夏季祛濕的食物，你了解嗎?夏季祛濕的食物有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下夏季祛濕的相關(guān)食物吧。
夏季祛濕的食物
1、木棉花
中醫(yī)認(rèn)為，木棉花味甘性涼，歸脾、肝、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、除濕利水、健胃消暑等功效，對于泄瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒濕疹等癥頗有療效。此外，木棉皮還有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效。
2、莧菜
莧菜梗性涼味甘，它富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，也有解毒清熱、通利小便、補(bǔ)血止血的作用。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。需要注意的是，莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。
3、五指毛桃
五指毛桃并不是桃，它是一種?？浦参铮哂薪∑⒀a(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)等功效，是嶺南中醫(yī)和少數(shù)民族醫(yī)生最常使用的藥材之一。春夏季濕潤過度，體內(nèi)濕氣較重時，利用五指毛桃煲湯煮水飲用，有助祛濕養(yǎng)生!
4、白扁豆
扁豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)脾益氣、消暑化濕以及利水消腫的功效。白扁豆性味平和，一般人群都適合食用。尤其是脾胃虛弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃，此外，脾胃虛弱的老年人和白帶過多的女性都可以通過食用白扁豆來進(jìn)行食療。
5、燈芯花
燈芯花為利水滲濕類中藥，具有清心降火、利尿通淋之功，尤其清心降火功效顯著，且不會過分寒涼，味又甘淡，常為廣東民間入湯入粥入藥之用。
6、赤小豆
赤小豆味甘，入心、小腸經(jīng)，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強(qiáng)，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。
7、冬瓜
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
8、萵筍
萵筍味甘、苦，性涼，入腸、胃經(jīng)，具有清熱利水的功效。適用于輕度水腫、小便不利。可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。
9、鯽魚
鯽魚有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
10、鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗瘢m當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收。
11、綠豆
綠豆味甘，性寒，歸心、胃經(jīng)，功效清熱、消暑、利水、解毒。能夠用于暑熱煩渴、感冒發(fā)熱、吐瀉、水腫尿少。綠豆湯在夏季不失為解暑祛濕的好飲品。
12、玉米須
玉米須味甘，性平，歸膀胱、肝、膽經(jīng)。功效利水消腫，利濕退黃。同樣可以疏利小便，達(dá)到排除壅積的水液和濕氣的作用。另外，它還具有一定的降血糖作用。夏季正值玉米上市之時，變廢為寶將玉米須一起煎湯煮，代茶飲，十分適合糖尿病患者。
夏季祛濕的食療方
1、鮮淮山芡實(shí)陳皮煲鯽魚
材料：鮮淮山100克、芡實(shí)30克、陳皮10克、鯽魚1條(約400克)、豬瘦肉50克、生姜3片。
做法：各物洗凈，淮山切段;芡實(shí)、陳皮浸泡;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約10碗量)，武火滾沸改文火煲約1小時，下鹽便可。
功效：淮山性平味甘，能健脾補(bǔ)肺、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)胃和中;芡實(shí)性平味甘，能補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精。陳皮能健脾燥濕、行氣祛滯，鯽魚能補(bǔ)中利水、健脾養(yǎng)胃。合而為湯，平和清潤，既健脾益腎、又潤燥祛濕。
2、云苓薏米瘦肉祛濕湯
材料：云苓，赤小豆，扁豆，薏米，瘦肉，鹽適量。
做法：云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗凈;瘦肉洗凈后切塊，放入電砂煲中，加入適量清水煲1.5小時，加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：云苓性平淡，味甘和，無毒性，可以健脾、安神、鎮(zhèn)靜、利尿，也能促進(jìn)身體免疫能力。赤小豆具備利水消腫，解毒排膿等功效。薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹的功效。
3、冬瓜薏米排骨湯
材料：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、姜、蔥。
做法：排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。冬瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊;姜切成2片。排骨放進(jìn)煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小時后，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。放鹽調(diào)味，即可。
功效：健脾養(yǎng)胃、清熱利濕。
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