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秋季吃什么食物提高免疫力

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  秋季容易生病的一大原因是你的免疫力差。食療可以讓你更健康,那么秋季吃什么提高免疫力呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)秋季提高免疫力的相關(guān)食物吧!

  秋季提高免疫力的食物1、獼猴桃

  獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為“水果之王”。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì),包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃中含有豐富的維生素C,具有增強(qiáng)免疫力的效果。同時(shí),獼猴桃中含有的多糖類物質(zhì)具有預(yù)防細(xì)菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E,具有緩解感冒癥狀的效果。

  1一2個(gè)是能被人體充分吸收的量。不能空腹吃,飯前飯后1一3個(gè)小時(shí)吃都比較合適??扇テず笾苯邮秤?也可在稱猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡食用。

  秋季提高免疫力的食物2、紅薯

  一個(gè)中等大小的甘薯能滿足人體每日對(duì)維生素A需求量的400%,對(duì)維生素C需求量的37%,對(duì)維生素B6需求量的16%,對(duì)鉀元素需求量的15%,對(duì)錳元素需求量的28%,同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感更好。甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿卜素,這種強(qiáng)效的營(yíng)養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。

  吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜,可有效抑制胃酸。另外,紅薯的糖分多,身體一時(shí)吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適,濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

  秋季提高免疫力的食物3、茶

  哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn),連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶的人的10倍,這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感,同時(shí),還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然,喝綠茶也具有同樣的效果。

  綠茶的芽葉細(xì)嫩,沖泡時(shí)不能用太沸的水,80℃開水即可。沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋,以免產(chǎn)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,并蓋上杯蓋,以免釋放香味。英國(guó)人常將祁紅和印度紅茶搭配,再加牛奶和糖飲用。在我國(guó)一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣,這樣既能暖身,又可增添營(yíng)養(yǎng)。

  秋季提高免疫力的食物4、酸奶

  美國(guó)健康協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),酸奶可以使“壞”膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低,并將尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)降低47%。某些酸奶中所含的益生菌,更可以大幅提高機(jī)體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素,也能夠幫助調(diào)整和平衡甲狀腺的免疫功能。

  但要注意的是,大家在購(gòu)買酸奶的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)“發(fā)酵乳”三個(gè)字,因?yàn)檫@種發(fā)酵型的酸奶才有真正的養(yǎng)生保健功效,而市場(chǎng)上一部分液體的酸酸乳飲料只屬于飲料范疇,其中不含有益生菌,并含有大量的糖分,無(wú)益于身體健康。

  秋季提高免疫力的食物5、南瓜

  秋季是干燥的季節(jié),當(dāng)以喉粘膜、鼻粘膜為代表的粘膜是人體的第一道防線,能夠良好防御細(xì)菌和病毒的入侵,而一旦粘膜干燥就無(wú)法發(fā)揮良好的免疫效果,人就容易感冒。南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素,每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿卜素。同時(shí),南瓜還含有豐富的維生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素。

  南瓜的做法很多,可以用來(lái)榨汁、涼拌、水煮、蒸食、炒菜、油炸……大家可以自由地選擇吃法,但考慮到南瓜中的β胡蘿卜素的吸收,在吃南瓜的時(shí)候加一點(diǎn)油或者配合一些有油脂的食物進(jìn)食會(huì)更健康哦!

  秋季提高免疫力的食物6、白蘑菇

  不要小看這種蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,白蘑菇富含硒和抗氧化劑,缺硒與重感冒有關(guān)。此外,白蘑菇也含有維生素B2和煙酸,這兩種物質(zhì)對(duì)免疫系統(tǒng)的健全很重要。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方面都有作用。

  菇類是最稱職的調(diào)味師,對(duì)菜肴味道貢獻(xiàn)很大,“你給它幾分空間,它就揮灑幾分”。特別是素食料理煮來(lái)常常少了點(diǎn)肉味的鮮甜,這時(shí)候菇類就能幫上忙,像是煮素高湯時(shí),除了可以用包心菜、西紅柿等蔬菜之外,別忘了,菇也是很好的湯底。

  秋季提高免疫力的食物7、大蒜

  英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此,建議每天生吃兩瓣蒜,并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。

  大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì),碾碎后它們會(huì)互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,并且要先放10~15分鐘后再吃,這樣有利于大蒜素的生成。熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。

  秋季提高免疫力的食物8、深海肥魚

  三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助于提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎癥,降低多種疾病危險(xiǎn),同時(shí)也有助于抗擊感冒和流感病毒。

  秋季提高免疫力的食物9、生姜

  剛被感冒侵襲時(shí)必不可少的食材就是生姜了,生姜中富含的姜油酮具有強(qiáng)力的殺菌效果,同時(shí)它還能促進(jìn)血液循環(huán),消除疲勞。

  生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含殺菌成分,對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有幫助,但注意食用前一定要將表皮清洗干凈,以免有農(nóng)藥殘留。

  秋季提高免疫力的食物10、紅辣椒

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,辣椒就是維生素C的寶庫(kù),特別是紅辣椒比青辣椒要多含有兩倍左右的維生素C,多九倍以上的維生素A。維生素C不但能對(duì)抗疾病,還能緩解一些嚴(yán)重的感冒癥狀,縮短病程。紅辣椒含有大量的維生素C。一只紅辣椒含150毫克維生素C,是日推薦量的1.5倍。

  但是還是要注意眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。

  秋季提高免疫力的食物11、蜂蜜

  在日常生活中養(yǎng)成經(jīng)常喝蜂蜜水的習(xí)慣對(duì)我們?nèi)梭w而言非常的重要,因?yàn)樗哂刑岣呷梭w免疫力以及抵抗力的雙重功效,從而更加有效的保護(hù)人體健康。在實(shí)驗(yàn)中證明,經(jīng)常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力,同時(shí)還能夠很好的增強(qiáng)對(duì)病菌的抵抗能力。

  新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成溫水溶液服用,但不可用開水沖服或者高溫蒸煮,因?yàn)楦邷貢?huì)破壞蜂蜜中酶等活性物質(zhì),使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降,亦會(huì)產(chǎn)生便秘現(xiàn)象,并且,蜂蜜也不宜用冰水調(diào)制,可產(chǎn)生腹瀉。

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秋季吃什么食物提高免疫力

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