春季養(yǎng)肺有哪些食譜
春季氣溫變化不定，空氣污染嚴(yán)重，肺部最容易受到傷害。那么春季養(yǎng)肺食譜有哪些呢?春季養(yǎng)肺有哪些注意事項(xiàng)呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理春季養(yǎng)肺的相關(guān)食譜。
春季養(yǎng)肺的食譜
1、川貝冰糖燉雪梨
原料:川貝10g、冰糖12-15g、雪梨或豐水梨一個(gè)(可適量加入百合或枸杞)。做法:將梨洗凈,不去皮。對(duì)半切后,將核挖去。將梨放入碗中,把冰糖及川貝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少許純水蓋過川貝。將碗置入蒸鍋或電鍋中加水蒸煮,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)后剖開食用。
2、雙參麥冬雞
原料:烏雞一只、西洋參6g、鮮沙參15-20g、麥冬10g、姜片5-6片。做法:將烏雞、鮮沙參等材料洗凈備用。在鍋中放入少許香(麻)油爆香姜片至微黃。將烏雞、西洋參、鮮沙參、麥冬等置入鍋中并加水,水蓋過雞肉(依個(gè)人喜好調(diào)整水量)?？捎酶邏哄伝螂娮訅毫﹀仧踔?。自壓力鍋取出后,置于鍋中再以明火慢火燉煮40-60分鐘,燉煮時(shí)適量加入鹽及料酒,時(shí)間到關(guān)火即可食用。
3、燕窩銀耳羹
原料:燕盞一片、銀耳(干的)2-3g、冰糖6-8g、桂花醬2-3g。做法:將燕盞與銀耳分裝兩碗加水發(fā)泡,燕盞發(fā)泡約40-60分鐘,銀耳發(fā)泡約2小時(shí)。
燕盞及發(fā)泡的水一起保留,將銀耳取出與冰糖、桂花醬一起加入燕盞碗中,適量補(bǔ)充水后置入蒸鍋或電鍋中蒸煮。慢火蒸煮約1個(gè)小時(shí)后,即可關(guān)火取出食用。
4、紅豆薏米粥
取薏米50克、紅豆50克、蓮子30克、紅棗40克,薏米和紅豆用清水浸泡3小時(shí),放入鍋中加入適量清水煮沸,再加入蓮子、紅棗,小火保溫燜40分鐘,即可食用。紅豆薏米粥味甘舒口,有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血安神等功效,適合肺虛咳嗽,體虛盜汗,失眠多夢(mèng)等癥狀的人食療進(jìn)補(bǔ)。
5、杏仁粥
將去皮甜杏仁10克研成泥狀,加入到淘洗干凈的50克粳米中,加入適量水煮沸,再以慢火煮爛即可。宜溫?zé)釙r(shí)服食,日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食,以強(qiáng)身健體,預(yù)防疾病。
春季養(yǎng)肺注意事項(xiàng)
1、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)肺。一天中養(yǎng)肺的最佳時(shí)間是早7點(diǎn)~9點(diǎn),這時(shí)肺臟功能最強(qiáng),最好此時(shí)進(jìn)行慢跑等有氧運(yùn)動(dòng),能強(qiáng)健肺功能。另外,上下樓梯、慢跑、太極拳等運(yùn)動(dòng)也對(duì)肺功能有益。
2、多喝水。最好每天都能比其他季節(jié)多喝500ml水。還可以將熱水倒入杯中,用鼻子對(duì)準(zhǔn)杯口呼吸,每天3次,一次10分鐘。
3、充足休息。根據(jù)中醫(yī)觀點(diǎn),不同時(shí)間段內(nèi),人體各個(gè)臟器的運(yùn)動(dòng)狀況有主次之別,二肺在凌晨3:00-5:00的時(shí)間段內(nèi),在進(jìn)行一系列的活動(dòng),所以,在這段時(shí)間內(nèi)要進(jìn)行充分的休息,注意保暖,避免熬夜給肺帶來傷害。
4、做深呼吸。適度的深呼吸運(yùn)動(dòng)有助于清肺。伸開雙臂盡量擴(kuò)張胸部,然后用腹部來帶動(dòng)呼吸,可增加肺容量。
春季養(yǎng)肺的中藥
1、西洋參
中醫(yī)認(rèn)為西洋參性苦、微甘而寒,入心、肺、腎經(jīng),有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功?！侗静輳男隆费云?“補(bǔ)肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜。”除此之外,西洋參有助于靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等。、西洋參對(duì)虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽干口渴以及煙酒過多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋參的食法多種多樣,無論是煲湯還是泡水,可謂藥食相宜。
2、玉竹
玉竹味甘、性平,入肺、胃二經(jīng)。具有滋陰潤(rùn)燥、除煩止咳之功效。用于熱病傷陰、肺胃燥熱、咳嗽少痰、心煩口渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、尿頻、筋脈失養(yǎng)攣痛、素體陰虛、風(fēng)濕自汗、勞瘧寒熱等癥?！侗静菥V目》介紹該藥主治“風(fēng)溫自汗灼熱,及勞瘧寒熱,脾胃虛乏,男子小便頻數(shù),失精,一切虛損”。
3、桔梗
桔梗味苦、辛,性平,歸肺經(jīng)。功能開宣肺氣、祛痰止咳、利咽散結(jié)、寬胸排膿,常用以治療咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛、音啞、肺癰吐膿、瘡瘍膿成不潰等病癥。如治風(fēng)寒咳嗽,痰白清稀,配紫蘇、杏仁等,如杏蘇散;治風(fēng)熱或溫病初起咳嗽痰黃而稠,配桑葉、菊花、杏仁等,如桑菊飲;治痰阻氣滯,肺失宣降,胸膈痞悶,每配枳殼、瓜蔞皮等。
4、黃精
黃精歸脾、肺、腎經(jīng)?！侗静菥V目》:能補(bǔ)中氣,除風(fēng)濕,安五臟,黃精補(bǔ)五勞七傷,強(qiáng)筋骨,耐寒暑,益脾胃,潤(rùn)心肺。單品蒸后曬干服食能潤(rùn)肌膚,耐饑餓。李時(shí)珍說:黃精接受戊己淳氣,故為補(bǔ)黃宮佳品,補(bǔ)各種虛損,填精髓,除熱寒,殺蟲?！渡裣芍ゲ萁?jīng)》記載:黃精能寬中益氣,調(diào)養(yǎng)五臟,使肌肉充健、骨骼堅(jiān)硬、氣力倍增、面色紅潤(rùn)、白發(fā)轉(zhuǎn)黑、牙齒復(fù)生。
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