秋分養(yǎng)生飲食有哪些竅門
秋分預(yù)示著秋高氣爽的季節(jié)的到來，應(yīng)該順應(yīng)季節(jié)的變化來調(diào)整養(yǎng)生習(xí)慣。秋分養(yǎng)生飲食有哪些竅門呢?秋分養(yǎng)生的注意事項(xiàng)是什么呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理秋分養(yǎng)生的相關(guān)內(nèi)容。
秋分養(yǎng)生飲食的竅門
1、海鮮淺嘗即可
秋季為大閘蟹、紅鱘等蟹類盛眾時(shí)間,蟹黃肥厚、蟹肉甜美,令人垂涎三尺。當(dāng)我們在享受美食之時(shí),不要忘記蟹黃、蝦卵含高量膽固醇,對有高脂血癥(高膽固醇)的民眾,建議淺嚐即可,千萬不要過量。
2、火鍋以清湯為主
熱騰騰的火鍋,麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋等各式火鍋紛紛上市,要如何吃一份營養(yǎng)零負(fù)擔(dān)的健康火鍋是有秘訣的!在肉類選擇上,可以以適量火鍋瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主,搭配少量火鍋料。
3、秋季羊肉少吃
姜母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進(jìn)補(bǔ)圣品,高油脂為其共同特點(diǎn)。在食用這些美食之時(shí),若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用,喝湯時(shí)除去上層浮油再喝。如此,一個(gè)小動(dòng)作,是可以減少很多油脂的攝入量!
其實(shí)光食用姜母鴨、羊肉爐是很不均衡的餐點(diǎn),可以加點(diǎn)白飯及燙青菜來均衡一下,更建議您可以多加一些青菜,以增加纖維質(zhì)的攝取。并且姜母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質(zhì)食物,對痛風(fēng)、高尿酸患者、糖尿病、高脂血癥、肥胖等患者,建議適量食用,勿暴飲暴食。
4、酒少喝
酒,很多場合少不了它,冬天更是少不了它。一般而言,酒精濃度含量愈高之酒類,其所含的熱量則愈高。且酒精經(jīng)吸收之后會被代謝成乳酸,乳酸會影響到尿酸的排泄。
因此,糖尿病、高脂血癥、肥胖、痛風(fēng)、高尿酸等患者,對於酒精類飲品需淺嚐即可,千萬勿貪杯。秋冬天最好的飲品應(yīng)該是白開水或茶,您可以以茶代酒嗎?
5、多以蔬菜來增加飽足感
寒冷的秋冬季節(jié),往往會讓人食欲大增,加上活動(dòng)量減少,體重增加常為最大收獲。因此,保健之道在均衡的飲食、適度的運(yùn)動(dòng)、注意體重管理。均衡的飲食則需要在營養(yǎng)與美味中取得最佳之平衡點(diǎn),於美味飲食中攝取充足不過量的營養(yǎng)。
秋分養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1.秋季,自然界的陽氣由疏泄趨附向收斂、閉藏,起居作息要相應(yīng)調(diào)整,《素問四氣調(diào)神大論》曰:“秋三月,早臥早起,與雞俱興。”早臥以順應(yīng)陰精的收藏,以養(yǎng)“收”氣;早起以順應(yīng)陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人體的生理活動(dòng)要適應(yīng)自然界陰陽的變化,因此,秋季要特別重視保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣,凡起居、飲食、精神、運(yùn)動(dòng)等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。
2.在精神養(yǎng)生方面,要看到秋季氣候漸轉(zhuǎn)干燥,日照減少,氣溫漸降,人們的情緒未免有些垂暮之感,故有“秋風(fēng)秋雨愁煞人”之言。所以這時(shí),人們應(yīng)保持神志安寧,減緩秋肅殺之氣對人體的影響,收斂神氣,以適應(yīng)秋天容平之氣。同時(shí)精神情緒上要看到積極的一面,那就是金秋季節(jié)時(shí),天高氣爽,是開展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)機(jī),登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴;或練五禽戲,打太極拳、做八段錦、練健身操等。在進(jìn)行“動(dòng)功”鍛煉的同時(shí),可配合“靜功”,如六字訣默念呼氣練功法、內(nèi)氣功、意守功等,動(dòng)靜結(jié)合,動(dòng)則強(qiáng)身,靜則養(yǎng)身,則可達(dá)到心身康泰之功效。
3.秋天是腸道傳染病、瘧疾、乙腦的多發(fā)季節(jié),也常引起許多舊病,如胃病、老慢支、哮喘等的復(fù)發(fā),患高血壓、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防范,則會加重危險(xiǎn)。
4.在飲食攝養(yǎng)上,因秋屬肺金,酸味收斂補(bǔ)肺,辛味發(fā)散瀉肺,所以秋日宜收不宜散,要盡量少食蔥、姜等辛味之品,適當(dāng)多食酸味甘潤的果蔬。同時(shí)秋燥津液易傷,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、聲嘶、皮膚干裂、大便燥結(jié)等燥癥,宜多選用甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、鴨肉等,以潤肺生津、養(yǎng)陰清燥。廣東民間歷來秋日最多潤養(yǎng)的湯水,此時(shí)正是大有所用,如青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、沙田柚花豬肝湯、無花果白鯽湯、霸王花蜜棗豬月展湯等都是家庭養(yǎng)生之品。
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