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冬季兒童喝什么湯好

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冬季兒童喝什么湯好

  在冬季給孩子一些補脾補肺,滋養(yǎng)強壯的湯水太適合不過了,能讓孩子快速成長,也能保住孩子提高抵抗你,那么,冬季兒童適合喝什么湯呢?以下是小編為大家整理推薦關于冬季兒童營養(yǎng)湯譜,希望對大家有所幫助。

  冬季兒童的營養(yǎng)湯譜

  一、南瓜紅棗排骨湯

  功效:

  提高免疫力,補中益氣,斂肺氣??捎糜诿庖吡Σ?,支氣管哮喘,慢性支氣管炎等。

  食材:

  南瓜、紅棗、排骨、干貝、生姜、食鹽。

  做法:

  1、將南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干凈切片備用,紅棗去除果核清洗干凈。

  2、干貝清洗干凈,然后提前一個小時用清水浸泡。

  3、在鍋中加入所有的食材以及適量的清水,然后小寶煲湯大約三個小時,起鍋之前加一些食鹽調(diào)味。

  二、鯽魚白蘿卜湯

  功效:

  鯽魚蘿卜湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化滯的功效,對高血脂癥,化風咳痰,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。

  食材:

  鯽魚1條,白蘿卜1/4根,水適量。

  做法:

  1、鯽魚剖開,去除內(nèi)臟和黑膜,洗凈瀝干水;白蘿卜洗凈去皮,切成絲。鍋中放油,下鯽魚煎至兩面金黃。

  2、加入一大碗清水,大火燒開后撇去浮沫,繼續(xù)煮至湯變白色。

  3、加入蘿卜絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過左右。

  三、西紅柿牛骨湯

  功效:

  抗衰抗輻射。而且牛肋骨與玉米、胡蘿卜、番茄等一齊作湯是一種很好的葷素搭配,既含豐富的維生素和微量元素,同時又具有蛋白質(zhì),脂肪和糖三大營養(yǎng)成份,有很高的營養(yǎng)價值。

  食材:

  牛骨、西紅柿、土豆、生姜。

  做法:

  1、將牛骨切成大塊,放入沸水中煮至5分鐘,然后撈起來,西紅柿和土豆分別切成塊備用。

  2、生姜少許放入鍋內(nèi),在鍋內(nèi)加入少許清水,等到水燒開以后放入全部材料,然后改中小火慢慢熬制。

  四、玉米金針菇排骨湯

  功效:

  玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。

  食材:

  甜玉米1/4根,排骨250克,金針菇100克,鹽0.5克。

  做法:

  1、排骨洗凈后放入沸水中焯一下,撈出。重新倒入適量清水,放入排骨,大火燒開后該小火煮燉。

  2、甜玉米粒洗凈;金針菇洗凈后去除根部、切碎。將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中,煮1-2小時。

  3、最后加入金針菇,繼續(xù)煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。

  五、胡蘿卜豆腐湯

  功效:

  胡蘿卜被稱作是“小人參”,是因為它含有人體不可缺少的維生素,常吃胡蘿卜對人的健康非常有好處。

  食材:

  北豆腐1塊兒,胡蘿卜1/2根,植物油5-10克。

  做法:

  1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開水焯一下。

  2、將胡蘿卜切成5-7毫米長的細絲。

  3、炒鍋中加入植物油,油熱后加入胡蘿卜絲煸炒,再加入焯過的豆腐繼續(xù)翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。

  兒童冬季飲食注意事項

  1、適量的高蛋白、高脂肪食物

  冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大,無需再額外地給孩子增加進食量來獲取更多能量。

  2、注意補充維生素

  孩子冬天的戶外活動相對較少,接受室外陽光照射時間也短,很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給孩子補充維生素D。

  3、無機鹽

  有醫(yī)學研究表明,如果體內(nèi)缺少無機鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺,要幫助孩子抵御寒冷,建議多吃無機鹽較多的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。

  4、飲食調(diào)節(jié)

  冬天的食物應以熱食為主,以煲菜類、燴菜類、燉菜類,或湯菜等為佳。不宜給孩子多吃生冷的食物。


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