石榴的功效與作用及營養(yǎng)價值怎么吃最好(2)
石榴不能和什么一起吃
1、西紅柿
西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話,容易造成營養(yǎng)的吸收不足,同時可以對胃部有一定的傷害的,除此之外沒有太大的異常的,但是最好還是可以分開服用,這樣就不會造成這個不良影響的。
2、螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣,石榴富含鞣酸。二者如果同時食用,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
3、西瓜
石榴是溫性水果,但西瓜則是寒性水果,二者一溫一寒,功能相反,最好不要同吃。
4、土豆
石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、海參
海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分,而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食,可導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,消化吸收困難,并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6、紅蘿卜
石榴勿與紅蘿卜同食。因為紅蘿卜含有溶解酶,可破壞石榴中的維生素。
7、人參
人參有大補元氣,復(fù)脈固脫,補脾益肺,生津,安神的功效,因此許多人進補的時候都少不了人參。人參與石榴同時食用會有什么影響?人參中的蛋白質(zhì)與石榴中的鞣酸極易結(jié)合生成沉淀,影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。
吃石榴每天別超過一個
石榴不僅美味,營養(yǎng)也很豐富。不過,石榴雖好,卻不能多吃,否則可能引發(fā)急性直腸炎、損傷牙齒健康。吃后要趕快漱口,部分人群還應(yīng)忌食石榴。
需要注意的是,腸胃功能較差的人要少吃。一般來說,普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能較差的人半個即可?;加屑毙耘枨谎?、尿道炎、糖尿病的患者,以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如支氣管哮喘等,也切忌多食。
另外,石榴含有生物堿、有機酸,食用過多不僅會使人感到牙齒酸,還有可能對牙齒的琺瑯質(zhì)產(chǎn)生一定的腐蝕作用,其汁液里的色素能將牙齒染黑,因此,吃石榴后一定要及時漱口或刷牙。
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