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核桃怎么吃才好

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  在生活當(dāng)中經(jīng)常吃核桃對(duì)身體好,而且對(duì)腦部發(fā)育也是非常好的,那么核桃怎么吃才好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

  核桃怎么吃才好

  1、應(yīng)該適量、長期服用。

  核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來,結(jié)果適得其反。一般來說,每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右,大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

  2、核桃仁表面的皮別剝。

  有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

  3、不宜吃核桃的人。

  核桃火氣大,含油脂多,吃多了會(huì)令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。

  核桃的吃法

  一、琥珀核桃

  材料:核桃仁 冰糖 水 芝麻

  做法

  1、油鍋加熱到五成熱時(shí),轉(zhuǎn)成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;

  2、注意火候的控制,不要將核桃仁炸糊了,以免味道變苦,用鏟子輕輕碰核桃時(shí),能感覺到很酥脆即可;

  3、另起一鍋,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火燒至沸騰后轉(zhuǎn)成小火,不停攪拌,慢慢熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡,

  然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均勻,使之均勻的裹上糖漿;最后撒上適量芝麻即可。

  二、黑森林野核桃栗子紅豆粥

  原料:紅豆、核桃、栗子。

  做法

  紅豆溫水泡3個(gè)小時(shí),核桃去皮,栗子煮30分鐘去皮。所有原料放在一起煮1個(gè)小時(shí)即可。

  這款粥特別適合月經(jīng)后和生產(chǎn)后的補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)榧t豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效; 核桃有黑發(fā),固精,治燥,調(diào)血之功; 栗子味甘、性溫,有補(bǔ)腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能。

  因此這款粥可是說是女性進(jìn)補(bǔ)之寶,現(xiàn)在正是核桃栗子的季節(jié),大家不妨試試看。

  三、超美味琥珀核桃仁

  原料:核桃仁250g、黃油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。

  做法

  1、核桃仁裝盤子里,進(jìn)微波爐,不加蓋中火1分鐘;

  2、取出,加入蜂蜜、白糖、黃油拌勻,不加蓋進(jìn)微波爐中火1分鐘;取出拌勻,再進(jìn)微波爐2分鐘;

  3、取出拌勻,趁熱均勻的撒上黑芝麻;

  4、最后平攤到盤子里放涼就可以吃了,每一粒都酥脆香甜。多吃核桃,既能補(bǔ)血潤肺、又能烏發(fā)養(yǎng)顏,愛吃不愛吃的都來點(diǎn)吧。

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