中老年人要想長壽，科學(xué)的飲食習(xí)慣非常重要，正確的飲食才能保證身體的健康。中老年人養(yǎng)生如何飲食?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理中老年人養(yǎng)生的相關(guān)飲食內(nèi)容。

　　中老年人養(yǎng)生飲食的方法

　　1、飲食要熱

　　老年人對寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少,并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康。

　　2、吃時要慢

　　有些老年人習(xí)慣于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進消化。另外吃的慢些也容易產(chǎn)生飽腹感,防止進食過多影響身體健康。

　　3、蔬果要多

　　蔬菜水果中富含維生素,礦物質(zhì)和纖維。越來越多的證據(jù)顯示,每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。

　　4、質(zhì)量要好

　　老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)豐富容易消化。

　　5、數(shù)量要少

　　研究表明,過分飽食對健康有害,老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜,尤其是晚餐。

　　6、味道要淡

　　有些老年人口重,殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān),易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。

　　7、飯菜要爛

　　老年人牙齒常有松動和脫落,咀嚼肌變?nèi)?消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。

　　中老年人養(yǎng)生的飲食禁忌

　　1、忌暴飲暴食

　　中老年人脾胃功能漸漸虛弱,暴飲暴食很容易使脾胃損傷,導(dǎo)致一系列不良后果。從中醫(yī)的角度講,容易造成脾胃氣滯,肝胃不和。

　　2、忌偏食

　　老年人由于食欲不好,飲食常有偏食,喜歡吃某一種食物,這是應(yīng)該糾正的。因為食物有五味,偏食則對身體有害。因此食物要清淡忌膩、忌咸。飲食的品種要多樣化和合理搭配,做到五味調(diào)和,滿足人體對多種營養(yǎng)的需要。

　　3、忌口味太重

　　老年人舌部的味蕾部分萎縮退化,味覺神經(jīng)也比較遲鈍,胃口欠佳,喜歡吃些濃湯厚味來刺激食欲。這對患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌膩。

　　4、飲食忌硬

　　老年人牙齒大多數(shù)已動搖或脫落,咀嚼困難,因此食物宜煮爛、做軟,以利消化吸收,不宜吃堅韌的食物。

　　5、忌肥甘厚膩

　　對于大多數(shù)中老年朋友來說,肥甘厚膩食物是不宜讀食的,包括含脂肪或糖份較多的肉類、糕點、糖果、各種油炸食物等。

　　中老年人養(yǎng)生的食物之蔬菜

　　1、大蒜消炎又殺菌

　　在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

　　2、海帶幫助排便不長胖

　　熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性。

　　3、白菜止咳化痰還抗癌

　　白菜的營養(yǎng)價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。

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