小孩子的身高會影響到它的自尊心了，其實身高除了父母的基因影響外,飲食也對孩子的身高有很大的影響。小孩秋天長高有哪些食譜?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下小孩秋天長高的相關(guān)食譜吧。

　　小孩秋天長高的食譜

　　1、蝦皮碎菜蛋羹

　　蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。

　　用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎;白菜洗凈略燙一下,然后也切得極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;加少許調(diào)味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。

　　2、魚泥燴爛面

　　去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

　　西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;燒熱底油,炒西紅柿,然后加入雞湯,調(diào)味;待湯滾后下入面條,再開后,調(diào)小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關(guān)火。

　　3、蠔油杏鮑菇

　　杏鮑菇400克、豬肉200克、彩椒、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒。

　　杏鮑菇洗凈,切片;肉和彩椒切片,加醬油1勺、淀粉1勺抓勻,腌10分鐘;調(diào)醬汁:蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺,拌勻后待用;鍋中熱油,下肉片和彩椒,炒散,入杏鮑菇片,炒勻;倒入調(diào)好的醬汁,撒上黑胡椒粉,蓋上鍋蓋,小火煮3到5分鐘,撒適量的鹽,大火略收汁即可。

　　4、山藥炒木耳

　　山藥200g,木耳150g,大蒜2瓣,彩椒,蔥、油和鹽適量。

　　山藥除皮,木耳泡發(fā),然后把山藥切片,放入開水里汆一下;鍋里加油,燒至7成熱,放入蔥和蒜瓣炒香;放入彩椒、木耳和山藥,炒1分鐘后放鹽,把鹽炒勻,起鍋裝盤即可。

　　5、西蘭花炒蝦仁

　　蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、淀粉、油。

　　西蘭花洗凈,用淡鹽水浸泡30分鐘,去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出。鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

　　6、牛奶燉蛋

　　雞蛋2個、牛奶250毫升、白糖2湯匙。

　　雞蛋打成蛋液,加2湯匙糖入蛋液中,用篩網(wǎng)過濾1次。將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個小孔,放到蒸鍋里,蓋上蓋子,中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。

　　7、番茄炒菜花

　　番茄、菜花、番茄醬、水淀粉、清水、生抽、鹽。

　　菜花去除根部,掰成小朵,與番茄一起放入淡鹽水中泡10分到20分鐘。鍋中清水煮沸焯菜花2分鐘撈出瀝出水分,去皮后的番茄切成小丁。炒鍋放少量油,7成熱時倒入番茄小火炒,之后撒一些番茄醬炒至番茄變軟出紅汁。番茄炒軟后倒入菜花繼續(xù)翻炒。調(diào)入生抽,鹽,少量清水,待到番茄融化到一半時,改大火倒入水淀粉即可。

　　小孩秋天長高吃的食物

　　1、黑大豆

　　大豆是公認(rèn)的高蛋白食物,其中蛋白質(zhì)含量最高的要數(shù)是黑大豆了,而且黑大豆的熱量低,多吃不怕發(fā)胖?？梢院痛竺滓黄鹬蟪娠?或者磨成黑豆?jié){。如果孩子反感黑大豆,可以吃花生。

　　2、牛奶

　　牛奶中含有有利骨骼生長的營養(yǎng)物質(zhì)鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。但也會有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味,如果家中孩子不喜歡喝牛奶,不妨讓他和酸奶,吃奶酪。

　　3、菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣,正處在生長發(fā)育中的孩子需要補鐵和鈣,可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜,直接按照大人口味做成的菠菜,孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎,混到飯團(tuán)里面。

　　4、胡蘿卜

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有"小人參"之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

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