糖尿病患者夏季有哪些飲食原則
糖尿病患者夏季有哪些飲食原則
夏季天氣炎熱，對于糖尿病病人來說飲食是他們?nèi)粘Ｉ钭顬殛P(guān)注的一件事，那么糖尿病患者夏季有什么飲食的原則?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理糖尿病患者夏季的相關(guān)飲食原則。
糖尿病患者夏季的飲食原則
1、食物中要富含食物纖維
食物纖維可使葡萄糖的吸收減慢,改善葡萄糖耐量試驗(yàn),降低空腹血糖和餐后血糖濃度,并可降低血脂濃度,還可以預(yù)防心血管疾病、慢性膽囊炎、膽石癥等并發(fā)癥。食物纖維最好食用來自天然的食品。糖尿病病人每日進(jìn)食量的分配,糖尿病病人應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)少食多餐,這樣可以避免飲食數(shù)量超過胰島素的負(fù)擔(dān),使血糖不至于猛然升高,而于血糖下降時因已進(jìn)食可以避免低血糖反應(yīng)。有的病人為了降低血糖想取消早餐,只吃午、晚餐,或者認(rèn)為只要主食量不變,餐次可以隨便,這些做法是不可取的。
2、碳水化合物不宜控制過嚴(yán)
原則上應(yīng)根據(jù)病人的具體情況限制碳水化合物的攝入量,但不能過低。飲食中碳水化合物太少,不易被病人耐受,同時,機(jī)體因缺少糖而利用脂肪代謝供給熱能,更容易發(fā)生酮癥酸中毒。
3、減少脂肪攝入
脂肪的攝入應(yīng)根據(jù)病人的具體情況而定。高脂肪飲食可妨礙糖的利用,其代謝本身會產(chǎn)生酮體,容易誘發(fā)和加重酸中毒。肥胖病人應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入,每日不宜超過40克。消瘦病人由于碳水化合物限量,熱能來源不足,可相應(yīng)提高脂肪攝入量。
4、蛋白質(zhì)的供應(yīng)要充足
糖尿病飲食中的蛋白質(zhì)供應(yīng)要充足,攝入量要與正常人相當(dāng)或稍高。 有合并癥時,應(yīng)按醫(yī)生的指導(dǎo)決定蛋白質(zhì)的攝入量。
5、適當(dāng)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和微量元素
在 感染、并發(fā)其它疾病或控制不良的情況下,更要多補(bǔ)充些。特別是要注意維生素B1的供應(yīng)。一般谷類食品中含維生素B1較高,由于糖尿病飲食限制主食的攝入 量,往往造成維生素B1來源的不足,容易出現(xiàn)因缺乏維生素B1而引起的神經(jīng)系統(tǒng)疾患。維生素B12可以改變緩解神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,維生素C可以預(yù)防微血管病 變,這些維生素都應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)充。飲食中鈉鹽不宜過多,高鈉易誘發(fā)高血壓和動脈硬化。鋅的供給不足可以使胰島素分泌減少。飲食中鋅最好的來源是肉類、海產(chǎn)品和家禽。
6、合理控制總熱量
肥胖患者應(yīng)先減輕體重,減少熱能的攝入。消瘦患者應(yīng)提高熱能的攝入,增加體重,使之接近標(biāo)準(zhǔn)體重。孕婦、乳母、兒童要增加熱能的攝入,維持其特殊的生理需要和正常的生長發(fā)育。
糖尿病夏季飲食指南
1、吃海藻、豆、薯類、糙米等富含食物纖維的食物,可以避免腸道吸收過多的分。
2、多吃清涼食品,如菊花茶、綠豆湯等,注意千萬不要過量,且應(yīng)將這些食物列入全天攝入總熱量的統(tǒng)計表,在主食中去除相應(yīng)的一部分。
3、牡蠣及生姜等食物含有大量的鋅,鋅是合成胰島素的必要物質(zhì)。
4、解暑不一定要吃涼的東西,可以吃一些解暑的食物,如綠豆湯、荷葉飯等。
5、淡鹽水配制方法,一般以9克細(xì)鹽,放入1000毫升開水中,即成淡鹽水。
6、苦瓜茶配制,鮮苦瓜榨汁,以1份苦瓜汁,配10份的冷開水,即成苦瓜茶,最好是配制后1小時內(nèi)飲完。
7、四味鮮汁飲,即鮮藕汁1份,鮮荸薺汁1份,鮮西瓜皮汁2份,鮮黃瓜汁2份,混合而成。這四種鮮榨汁清爽可口,而且有養(yǎng)陰生津解暑的功效,即可混合飲用,又可以單獨(dú)飲用。
糖尿病患者夏季需注意
1、糖尿病患者應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,防止胃腸炎的發(fā)生。因?yàn)楦篂a或嘔吐可導(dǎo)致水和電解質(zhì)代謝紊亂,誘發(fā)高滲性昏迷。腹瀉或嘔吐所致的碳水化合物吸收減少則會誘發(fā)低血糖。
2、要注意個人衛(wèi)生,定時洗澡,及時更衣,洗腳后注意擦干,保持腳趾間的皮膚干燥,避免細(xì)菌和真菌感染。夏季因出汗多、蚊子咬,皮膚易出現(xiàn)瘙癢,糖尿病患者皮膚被抓破后容易感染,傷口不易愈合。因此在被蚊蟲叮咬后,不要用力搔抓癢處,可用花露水等止癢。
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