冬季養(yǎng)生吃什么菜好食譜推薦
冬季養(yǎng)生吃什么菜好食譜推薦
冬季吃什么菜好？在冬天這個(gè)寒冷的冬季，必須要好好犒勞自己。下面小編為大家?guī)矶攫B(yǎng)生食譜推薦，一起看看冬季如何養(yǎng)生吧。
冬季養(yǎng)生食譜推薦 冬季吃什么菜好
番茄美顏煲
食材：番茄2顆;豆包60克;水 1000cc藥材：枸杞20克調(diào)料：番茄醬4大匙、鹽1小匙作法：1.番茄洗凈去蒂,切成小塊;豆包以滾水稍微汆燙,瀝干水分,切小塊備用;枸杞洗凈,瀝干備用。2.取一湯鍋放入1000cc水煮滾,放入作法1的番茄塊和豆包塊煮滾。 3.放入枸杞,加蓋以小火燜煮5～6分鐘,起鍋前加入調(diào)味料即可。小提示：番茄中富含美白肌膚的營(yíng)養(yǎng)成分;豆包含有大豆卵磷脂和維生素E,能增進(jìn)皮膚的健康與彈性; 枸杞則有益於明目、補(bǔ)血,經(jīng)常食用膚色會(huì)更加紅潤(rùn)哦!
牛蒡補(bǔ)氣煲
材料：牛蒡150克、紅蘿卜30克、白菜60克、凍豆腐2塊、金針菇30克、鮮香菇3朵、水800毫升藥材：黃芪12克、人參須10克、紅棗6顆調(diào)味料：鹽1大匙、糖1小匙做法：1)所有材料洗凈，牛蒡、紅蘿卜去皮切片，白菜切段，凍豆腐1塊切4小塊，鮮香菇去梗，金針菇切除根部。 2)取一湯鍋放入800毫升水煮滾，放入步驟1的所有材料煮滾，續(xù)放入藥材，加蓋以小火燜煮5～6分鐘，加入調(diào)味料拌勻即可。小提示：牛蒡含有大量的膳食纖維和綠原酸，能健胃整腸，預(yù)防便秘。黃芪則具有補(bǔ)氣、調(diào)節(jié)血壓等功效，很適合氣虛體弱、精神萎靡的人冬季溫補(bǔ)。
十全山藥大補(bǔ)煲
材料：山藥350公克、素魚漿200公克、水800cc藥材：熟地16公克、黃芪8公克、白果20公克、紅棗5顆、淮山4 片、人參須20公克調(diào)味料：鹽1大匙做法：1、山藥去皮切塊;素魚漿捏成小丸子狀，備用。2、取半鍋油燒熱至140度,放入作法1的素魚丸炸至定型，撈出瀝干油分。3、湯鍋放入800cc水煮滾，加入作法1的山藥塊、作法2的素魚丸煮滾，續(xù)放入所有藥材，加蓋以小火燜煮5-6 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。小提示這道素食煲湯很適合血虛體弱、過度疲勞的人食用。山藥含有天然荷爾蒙，經(jīng)常食用可以強(qiáng)健身體、恢復(fù)體力、滋潤(rùn)肌膚。熟地能補(bǔ)血滋陰。
冬季養(yǎng)生飲食小常識(shí)
1、冬季用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進(jìn)血液循環(huán)流通、益氣補(bǔ)血、安神驅(qū)寒的功效。2、冬季常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物，可以起到驅(qū)寒解表、促進(jìn)血管擴(kuò)張、改善體表血液循環(huán)，使大家全身暖和。3、冬季可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)陽的功效，對(duì)于體質(zhì)較弱的中老年人有益冬季養(yǎng)生保健。4、冬季常吃一些芝麻和花生，可以對(duì)身體起到增強(qiáng)御寒能力、擴(kuò)張血管促進(jìn)血液循環(huán)的作用。5、冬季可適當(dāng)吃點(diǎn)生姜，人們常說“冬有生姜，不怕風(fēng)霜”。常食生姜能促進(jìn)血液的循環(huán)，可發(fā)汗，并有促進(jìn)胃液分泌以及腸管蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。6、 冬季不能忽視飲水，有不少人認(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發(fā)也可失去不少水分，一個(gè)成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發(fā)是在不知不覺中進(jìn)行的，故也稱“無感蒸發(fā)”。人在呼吸時(shí)，也會(huì)失水，呼吸道在吸進(jìn)氧氣排出二氧化碳時(shí)，必須保持表面的濕潤(rùn)，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時(shí)補(bǔ)充的話，皮膚就會(huì)皺縮，肌肉也會(huì)變得軟弱無力，體內(nèi)代謝產(chǎn)物滯留，人便會(huì)感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會(huì)誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。
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