冬季是一年四季中最需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而喝湯進(jìn)補(bǔ)則是當(dāng)季最有效的養(yǎng)生之道。冬季養(yǎng)生湯有什么做法呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)冬季養(yǎng)生湯的相關(guān)做法吧!

　　冬季養(yǎng)生湯的做法

　　1.蟲草湯

　　冬季正是喝湯的季節(jié)，適量喝湯可以增加身體熱量，抵御外界寒冷，還能達(dá)到滋補(bǔ)潤(rùn)肺，去火潤(rùn)燥的功效。這道湯水的秘密在于其中加入了蟲草和海馬。是一款冬季很適宜的養(yǎng)生湯品。

　　2.糟熘鴨三白

　　鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨肉可以清虛勞之熱，還有養(yǎng)胃的功效。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞還能補(bǔ)充維生素B2。

　　3.參芪猴頭菇燉雞

　　此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。

　　4.胡椒豬肚湯

　　此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。胡椒20克，生姜3片，紅棗6個(gè)，豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時(shí)，調(diào)味即可。

　　冬天養(yǎng)生喝的粥

　　一：胡蘿卜小米粥

　　材料：小米、胡蘿卜

　　做法：將胡蘿卜洗干凈之后去皮切成細(xì)絲，然后和小米一起熬粥。

　　功效：每天服用一次，連續(xù)服用兩周之間對(duì)于脾胃以及眼睛具有很好的補(bǔ)益作用。

　　二：薏米山藥粥

　　材料：薏米仁、山藥、玫瑰花、紅棗、冰糖

　　做法：將所有的食材清洗干凈備用，然后山藥去皮切小塊;將薏米仁放入鍋中加入清水燒開;隨后放入玫瑰花、大棗以及山藥，這樣慢慢的熬粥;起鍋之前加入冰糖就可以了。

　　功效：這道食譜適合每天早上的服用，具有很好的保健腎臟、脾胃以及祛濕的功效，對(duì)于各種由于腎虛所導(dǎo)致的癥狀具有很好的治療效果。

　　三：紅棗粥

　　材料：紅棗、粳米

　　做法：將紅棗去核之后和粳米一起熬煮成粥，然后每天早晚的時(shí)候趁熱服用。

　　功效：這道食譜具有很好的保健脾胃以及補(bǔ)血的功效。紅棗性平，服用之后具有很好的養(yǎng)血安神的效果，一些體虛或者是脾胃功能比較不好的患者可以適當(dāng)?shù)亩喾靡恍?/p>

　　四：羊肉粥

　　材料：粳米、新鮮的羊肉

　　做法：將羊肉清洗干凈之后切塊，然后和粳米一起煲粥。

　　功效：這道粥品具有很好的補(bǔ)氣血的作用，是冬天很好的一道滋補(bǔ)食譜。服用之后能夠很好的問暖脾胃，并且補(bǔ)充身體的虛損情況，例如氣血虧損或者是陽(yáng)氣不足。

　　冬季養(yǎng)生小竅門

　　1.飲食要滋陰潤(rùn)肺

　　秋收冬藏，冬季到來，人們食欲普遍增強(qiáng)，此時(shí)千萬(wàn)記得要管住自己的嘴，以免傷及腸胃。飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”，多食核桃、芝麻、蜂蜜等，可起到滋陰潤(rùn)肺的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

　　2.冬季進(jìn)補(bǔ)要科學(xué)

　　冬天進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)在我國(guó)流傳千年的養(yǎng)生方法，經(jīng)過夏季酷暑的消耗之后，冬天進(jìn)補(bǔ)能夠很好地滋補(bǔ)身體的虧損情況，并且對(duì)于來年的消耗具有很好的儲(chǔ)存功效，令人體更加的健康。但是，秋冬進(jìn)補(bǔ)并不是隨便就能夠進(jìn)行，一定要根據(jù)自己身體的實(shí)際情況來進(jìn)行，主要就是對(duì)一些氣虛還有血虛的患者要特別進(jìn)補(bǔ)，并且不同的虛弱原因進(jìn)補(bǔ)的方法也是不一樣的。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，為使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，就是打基礎(chǔ)的意思。一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調(diào)整脾胃功能。冬要溫補(bǔ)，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏。

　　3.越冷越需要多喝水

　　人們待在溫暖的室內(nèi)，很少外出活動(dòng)，但并不意味著人體消耗的水分就會(huì)減少。冬季氣候干燥，空氣濕度小，更應(yīng)補(bǔ)充水分。如果喝水少，血液濃稠度就高，容易出現(xiàn)血栓等癥狀，引發(fā)心腦血管疾病。冬天多喝點(diǎn)水還能加快新陳代謝，起到抵御寒冷的作用。

　　4.適度運(yùn)動(dòng)

　　很多人因?yàn)槎九吕渚头艞夁\(yùn)動(dòng)，這是最不明智的做法。運(yùn)動(dòng)其實(shí)才是驅(qū)寒的最好辦法，運(yùn)動(dòng)時(shí)候脂肪被轉(zhuǎn)化成熱量，可以幫助你保持體溫，改善血壓循環(huán)緩解手腳冰涼，同時(shí)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)還能提升免疫力和抵抗力，能幫你遠(yuǎn)離寒冷和疾病。鍛煉之前一定要注意熱身。先進(jìn)行慢跑使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)衣著以保暖防感冒為主，運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)穿上衣服，以免著涼。

　　如果室外空氣寒冷不便運(yùn)動(dòng)，做做家務(wù)也是很好的運(yùn)動(dòng)方式，如上樓梯，只要7分鐘，就可以消耗100卡，還可以鍛煉心肺功能。下樓梯，只要14分鐘，就可以消耗100卡熱量。拖地，拖地只要20分鐘的時(shí)間，便能消耗100卡熱量。掃地，用得時(shí)間也不必很多，只要25分鐘，就能消耗100卡。

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