冬季健康養(yǎng)生粥怎么做
冬季健康養(yǎng)生粥怎么做
冬季，喝一碗熱乎乎的粥，滿腹溫暖，簡單經(jīng)典，既補(bǔ)充了水分，還能補(bǔ)充一定量的營養(yǎng)。那么冬季健康養(yǎng)生粥有什么做法?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解冬季健康養(yǎng)生粥的相關(guān)做法吧。
冬季健康養(yǎng)生粥的做法
第一：阿膠糯米粥
材料：阿膠、糯米、紅棗、紅糖、枸杞、當(dāng)歸、北芪
做法：將阿膠研磨成為粉末，糯米洗干凈之后用清水浸泡，其他的食材也清洗干凈去除果核;將除了阿膠以及紅糖的所有食材放入鍋中熬粥，起鍋之前加入紅糖以及阿膠，攪拌之后就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有很好的滋陰補(bǔ)血的作用，同時對于腎臟效果也和好，所以經(jīng)常服用能夠起到美容養(yǎng)顏以及補(bǔ)腎的效果。
第二：當(dāng)歸紅棗粥
材料：當(dāng)歸、紅棗、粳米、白糖
做法：將當(dāng)歸清洗干凈之后放入溫水中浸泡十五分鐘，然后再放入鍋中煎煮;將當(dāng)歸藥液和粳米、紅棗一起熬粥，起鍋之前加入白糖就可以了。建議在每天早晚的時候趁熱服用，十天為一個療程。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用，女性服用之后還具有調(diào)經(jīng)的功效，特別是對于一些氣色不好以及怕冷的癥狀治療效果很好。
第三：天門冬粥
材料：天門冬、粳米、冰糖
做法：將天門冬清洗干凈之后煎煮，留下藥液和粳米一起熬粥，水開之后加入適量的冰糖，最后可以直接服用。
功效：建議每天早晚的時候各服用一次，能夠有效的治療腎陰不足的情況，如果出現(xiàn)了口干舌燥以及咳嗽的癥狀，那么服用這道食譜也具有很好的效果。
第四：枸杞蓮子大米粥
材料：枸杞、蓮子、大米
做法：將蓮子去除蓮子芯，然后加入清水進(jìn)行熬湯;另一邊則用新鮮的枸杞和大米一起熬粥。
功效：大米是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏乐魇?，服用之后不僅具有充饑的效果，另外對于脾胃還有筋骨有著很好的促進(jìn)作用。這道食譜服用之后具有很好的養(yǎng)生效果，女性服用之后還能夠養(yǎng)腎。
第五：芍藥知母紅糖粥
材料：芍藥、知母、紅糖、大米、防風(fēng)、桂心、紅糖
做法：將所有的食材按照科學(xué)的的分量準(zhǔn)備好，然后放入鍋中一起熬粥，起鍋之前加入紅糖。
功效：冬季女人補(bǔ)腎養(yǎng)生食譜有哪些，這道食譜就是一個非常不錯的選擇，服用之后具有很好的祛風(fēng)止痛以及除濕的效果，如果身體出現(xiàn)了各種關(guān)節(jié)腫痛或者是頭暈氣短的情況，服用之后能夠很好的促進(jìn)身體健康。
第六：枸杞桂圓粥
材料：枸杞、桂圓肉、大米、冰糖
做法：將桂圓肉和枸杞清洗干凈;大米放入鍋中熬粥，水開之后放入桂圓肉和冰糖;起鍋之前加入枸杞，然后繼續(xù)熬煮五分鐘就可以了。
功效：桂圓具有很好的補(bǔ)腎以及保健心脾、補(bǔ)血的效果。這道食譜特別是對于一些由于腎虛所引起的失眠多夢的癥狀治療效果很好。
冬季養(yǎng)生的驅(qū)寒湯
1、胡椒豬肚山藥湯
胡椒性子溫?zé)?，溫中散?豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。
做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。
2、黃芪牛肉湯
中醫(yī)認(rèn)為，人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒，康復(fù)的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。
做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時;最后加入少許鹽和胡椒粉即可。
3、干姜肉桂羊肉湯
羊肉營養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外，肉桂有補(bǔ)元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。
4、子參百合瘦肉湯
百合有清潤肺燥的功效，太子參更能補(bǔ)氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果后，整款湯水的口感趨向清甜，是非常有名的粵菜防治感冒湯水，對感冒后的干咳特別有效。
做法：豬瘦肉150克切塊洗凈備用;太子參50克、百合50克與半個羅漢果洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加清水兩大碗武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲一小時，加鹽和料酒即可。
冬季養(yǎng)生的蔬菜
第一：冬藕
冬藕是在冬天的應(yīng)季食材，不僅味道甘甜，并且汁水也多。服用之后不僅容易消化，同時還含有大量的微量元素。蛋白質(zhì)以及維生素，特別是淀粉的含量非常的豐富，服用之后具有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果，能夠很好的提高身體的免疫力，減少生病的可能。
第二：萵苣
萵苣中含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)以及多種微量元素和胡蘿卜素、葉綠素等等?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，萵苣中還含有一種叫做萵苣苦素的物質(zhì)，這種元素能夠很好的分解食物中所含有的致癌物質(zhì)，對于胃癌以及肝癌等癌癥類型具有很好的防治效果。所以說，經(jīng)常服用萵苣，能夠很好的抵抗患有癌癥的可能，并且還能夠減少由于化療等帶來的不適反應(yīng)。
第三：馬鈴薯
眾所周知，馬鈴薯中含有豐富的碳水化合物，不僅制作出來的食物類型多種多樣，同時還可以作為主食服用受到很多人的喜愛以及追捧。中醫(yī)方面認(rèn)為，馬鈴薯性平，服用之后對于脾胃具有很好的調(diào)養(yǎng)作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯中含有豐富的維生素c，如果將馬鈴薯皮一起服用的話，那么能夠很好的為身體補(bǔ)充鉀元素。另外，新鮮的馬鈴薯是很多愛美女性減肥的第一選擇，因為他百分之八十的成分是水，另外熱量也非常的低，不含有脂肪，減肥效果非常的好。
第四：蘿卜
蘿卜是一種非常普遍的冬季蔬菜，含有大量的水分。維生素c以及微量元素和碳水化合物。中醫(yī)認(rèn)為，服用蘿卜具有很好的清熱化痰的作用，在冬季服用蘿卜，能夠很好的去除虛火，令身體恢復(fù)元?dú)?。和蓮藕一樣，不同蘿卜的吃法所具有的功效餓時不一樣的，如果是生吃蘿卜，那么具有很好的止渴以及清內(nèi)熱的效果;如果將蘿卜煮熟之后服用，那么則是能夠很好的保健脾胃，并且起到非常不錯的促進(jìn)消化的功效。如果在冬天的時候出現(xiàn)了消化不良以及風(fēng)熱感冒的情況，服用蘿卜能夠很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
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