秋季喝什么湯補(bǔ)血?dú)?/h1>
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人血?dú)獠蛔?,容顏?zhàn)兂?、免疫力低下。所以秋季養(yǎng)好血?dú)庖嗪葴?。那么秋季補(bǔ)血?dú)饪梢院饶男?下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴你秋季補(bǔ)血?dú)夂鹊臏罚瑲g迎閱讀。
秋季補(bǔ)血?dú)夂鹊臏?/h2>
1、當(dāng)歸紅棗排骨湯
女性常喝當(dāng)歸紅棗排骨湯能滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)血補(bǔ)氣,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
材料:排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚,當(dāng)歸4片。
做法:將排骨洗凈血水放入砂鍋,加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸,也可放點(diǎn)蔥、姜片,大火燒開(kāi),再小火燉至排骨酥爛,鹽、雞精調(diào)味即可。
2、紅棗黃鱔湯
中醫(yī)認(rèn)為,黃鱔性溫味甘,有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功。以補(bǔ)脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔,鮮美可口,有補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾的功效,對(duì)體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補(bǔ)作用。
材料:紅棗6~8個(gè)、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生姜3片。
做法:紅棗去核,稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液,宰洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時(shí),下鹽便可。
3、四物雞湯
以烏雞與中醫(yī)名方“四物湯”去川芎加知母、地骨皮而成。“四物湯”乃中醫(yī)補(bǔ)血調(diào)經(jīng)首選方劑。藥食共用,則具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、除煩退熱之功。對(duì)于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、肝腎陰虛而見(jiàn)潮熱盜汗者療效更顯著。
材料:烏雞1只,當(dāng)歸10克,熟地10克,白芍10克,知母10克,地骨皮10克,精鹽、料酒、醬油、蔥、姜各適量。
做法:將烏骨雞宰殺,去毛,內(nèi)臟洗凈;五種藥材洗凈,蔥、姜拍松。將藥材裝入雞腹放入鍋內(nèi),加清水適量,放入鹽、料酒、醬油、生姜。武火燒沸,撇去浮沫,改用文火燉至雞爛熟,去掉藥渣,調(diào)味即成。
4、八珍烏雞湯
八珍湯源于古醫(yī)書(shū)《正體類要》,有益氣補(bǔ)血之功,是調(diào)理氣短乏力、頭暈?zāi)垦5臍庋獌商撝S脺珓?,用以煲烏雞,為女性藥膳補(bǔ)品,宜于月經(jīng)前后各一次進(jìn)飲,并按南方氣候特點(diǎn),把人參換為黨參,當(dāng)歸減量,加入棗和姜,在冬冷春濕時(shí)多用最佳。
材料:黨參20克,熟地、白術(shù)、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,當(dāng)歸、炙甘草各6克,紅棗4個(gè),烏雞半只,生姜3片。
做法:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;紅棗去核;烏雞去臟雜、尾部,切塊。一起下燉盅,加冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí),進(jìn)飲方下鹽。
冬季養(yǎng)生吃的食物
1.枸杞
養(yǎng)肝明目。冬季是補(bǔ)腎的好季節(jié),而枸杞是補(bǔ)腎佳品。枸杞性味甘平,歸肝、腎經(jīng),能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴,對(duì)腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季,眼睛易干澀、流淚,常吃枸杞還能緩解這些癥狀。
2.大棗
補(bǔ)中益氣。大棗對(duì)身體好處不少,民間有“一日吃仨?xiàng)?,一生不顯老”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為,大棗性味甘溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,是冬季上佳的滋補(bǔ)品。它富含鐵元素,可促進(jìn)血液循環(huán),病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝,可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓,可作為茶飲,有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。
3.當(dāng)歸
活血祛寒。天冷時(shí)食物能幫人體御寒,1800多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《金匱要略》中,就有一款特別適合寒冷季節(jié)食用的“當(dāng)歸生姜羊肉湯“,主要成分之一當(dāng)歸,被歷代醫(yī)家譽(yù)為“血中圣藥”。當(dāng)歸性溫,入肝、心、脾經(jīng),有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的作用。當(dāng)歸并非只適合女性使用,凡是血虛、血瘀的病人,表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等,都可一試。
4.白蘿卜
去火化痰。俗話說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜”、“十一月蘿卜賽人參”。白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜,也是養(yǎng)生的好食材。中醫(yī)把肺看做“嬌臟”,是外邪首先侵襲的地方,立冬后需特別呵護(hù)。白蘿卜性涼,味甘辛,歸肺、胃經(jīng),對(duì)肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上,它有兩個(gè)最佳搭檔:如想發(fā)揮止咳效果,就將白蘿卜和冰糖搭配,共同達(dá)到除痰潤(rùn)肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉發(fā)干、疼痛的癥狀,可把白蘿卜與青果煎煮后當(dāng)茶飲,能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。
冬天養(yǎng)生喝的茶
第一:紅棗桂圓茶
材料:紅棗、桂圓、白砂糖
做法:將桂圓去除外殼以及果核,紅棗去除果核;然后將桂圓、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中,加入開(kāi)水進(jìn)行沖泡,十分鐘之后就可以服用了。
功效:這種茶飲適合一些陰虛體質(zhì)的患者服用,另外桂圓服用過(guò)多容易上火,所以飲用的時(shí)候要注意適量。桂圓具有很好的補(bǔ)益、補(bǔ)血以及潤(rùn)膚等功效,日常如果身體出現(xiàn)了貧血、神經(jīng)衰弱或者是虛弱的情況,服用之后都能夠獲得很好的效果。這道紅棗桂圓茶制作非常的簡(jiǎn)單,但是對(duì)身體的養(yǎng)生效果確實(shí)非常好的,除此之外還能夠促進(jìn)脂肪分解,起到減肥的效果。
第二:紅棗枸杞茶
材料:紅棗、枸杞
做法:將紅棗清洗干凈去除果核,然后將枸杞以及紅棗一起用開(kāi)水沖泡,代替茶水飲用。
功效:這道食譜具有很好的健胃滋補(bǔ)的作用,適合所有的人群服用。紅棗不僅具有補(bǔ)血的作用,經(jīng)常服用還能夠增強(qiáng)體質(zhì),減少患有心血管疾病的可能;枸杞則是具有養(yǎng)肝潤(rùn)肺以及補(bǔ)腎的作用,服用之后還具有降脂以及降壓的作用,另外還能夠緩解雙眼出現(xiàn)疲憊的情況。
第三:桂花茶
材料:干桂花、茶葉
做法:將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中,然后用開(kāi)水沖泡六分鐘,這也就可以直接服用了,最好能夠每天早晚服用一杯。
功效:桂花不僅香味撲鼻,同時(shí)也具有很好的藥用價(jià)值,日??梢灾蛔龀蔀楣鸹ㄡ?、桂花粥或者是桂花糖、桂花茶等等。中醫(yī)方面認(rèn)為桂花性溫,服用之后具有溫中暖胃的作用,對(duì)于治療咳嗽、食欲不振以及痔瘡、肚子痛等等效果很好。另外,這種桂花茶還能有效的治療高血壓疾病。
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