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冬天進補煲什么湯最有效

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冬天進補煲什么湯最有效

  冬天寒冷,喝碗熱熱的湯最好不過了。那么冬天進補可以煲哪些湯類呢?下面學習啦小編就來告訴你冬天進補煲的湯類,歡迎閱讀。

  冬天進補煲的湯類

  一、蓮藕豬腳湯

  材料:蓮藕3節(jié),豬腳1只,豬骨250克,姜、料酒適量。

  做法:

  1、豬腳和豬骨斬件,放進鍋中,加料酒去腥,焯熱水后撈出。

  2、蓮藕削皮,切成滾刀塊,生姜切片。

  3、全部材料放進湯鍋里,加入10碗清水,大火煮開后繼續(xù)煮10分鐘,轉小火煲2個小時即可,放鹽調味。

  功效:養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、化痰益肺。

  二、木瓜花生排骨湯

  材料:本湯取鮮木瓜一個(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

  做法:

  1、將鮮木瓜洗凈去皮除核,并切成粗塊件備用。

  2、干鮮花生仁用清水洗凈雜質。

  3、鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,并加用精食鹽稍拌勻。

  4、然后將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透變軟即可。

  功效:本湯能滋潤皮膚,潤腸通便。

  三、淮山排骨湯

  材料:淮山2根,豬小排500克,姜、枸杞子、羅漢果適量。

  做法:

  1、將排骨切成塊狀然后用水沖洗,洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。

  2、淮山去皮后立刻洗凈放入炒鍋中,用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。

  3、準備瓦鍋,放入排骨,開始大火煮,30分鐘后放入淮山,接著放入姜片、羅漢果,燉煮半個小時。

  4、最后放入枸杞,蓋上蓋子中火熬1小時即可,開鍋食用前加入調味料。

  功效:生津清火,補腎益氣、養(yǎng)心滋精。

  四、白茅根雪梨豬肺湯

  材料:鮮白茅根200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克。

  做法:

  1、豬肺洗凈切塊,放入沸水中氽燙去血水,撈起沖洗干凈。雪梨去皮和核,切成大塊;白茅根洗凈,切成小段;陳皮用水浸軟,刮去白瓢。

  2、瓦煲內注入適量清水,放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調味即可。

  功效:清熱潤燥。

  五、當歸雞湯

  材料:土雞800克,當歸20克,花生仁20克,紅棗8顆,黑木耳少許,姜片3片。

  做法:

  1、將土雞清除內臟后洗干凈,切成塊狀,飛水一邊后備用。

  2、準備瓦鍋(當然是瓦鍋燉湯營養(yǎng)好喝),加上2/3的清水燒開。

  3、放入所有材料,先大火煮40分鐘,然后轉成中小火繼續(xù)熬1個小時。

  4、接著,起蓋放入姜片和少許食鹽,攪拌均勻后蓋上蓋子,大火煮5分鐘關火即可。

  功效:活絡筋骨、活血散瘀,既能補血、活血,又能調經。

  冬天養(yǎng)生喝的茶類

  一:姜蘇茶

  材料:生姜、蘇葉

  做法:將生姜切成細絲,蘇葉清洗干凈;將準備好的材料一起放入杯子之中,用開水沖泡十分鐘左右,然后每天喝兩劑,當作茶來喝。

  功效:具有很好的驅散風寒的作用,并且對于胃部有很好的調養(yǎng)功效。如果在冬天出現(xiàn)風熱風寒感冒或者是胃痛胃脹的情況,那么服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復健康。

  二:鐵觀音茶

  做法:直接將鐵觀音放入開水之中進行沖泡。

  功效:鐵觀音是中國名茶,服用之后具有很好的提神以及去除疲憊的作用。鐵觀音中含有豐富的咖啡堿,這種物質能夠有效的興奮中樞神經,所以具有很好的提神以及去除疲憊的作用。不過,建議在睡覺之前最好別服用,避免影響睡眠質量。

  三:薄荷菊花茶

  材料:薄荷、菊花

  做法:將薄荷和菊花按照3比2的比例一起放入杯子中,然后用開水沖泡加蓋悶十分鐘。

  功效:菊花具有很好的清熱解毒的作用,服用之后能夠很好的緩解身體疲憊,對于眼睛有著很好的保健作用;薄荷則是具有提神養(yǎng)生的功效。兩者混合一起之后,能夠很好的緩解身體疲憊,具有很好的養(yǎng)生功效。

  冬天養(yǎng)生吃的食物

  1、羊肉

  寒冬里,各地羊肉倍受青睞,大賣熱賣。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質。羊肉除了營養(yǎng)豐富外,因其性味甘溫,有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養(yǎng)血等功效。冬季常吃羊肉,不僅能增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老作用。

  2、牛肉

  牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,可以有效補血養(yǎng)血,冬季食用牛肉還可以暖胃補益。牛肉含有足夠的維生素B6,可增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而及時補充身體能力,提高抵抗力。而且,牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰。

  3、紅薯

  紅薯入脾、腎二經,可“補脾胃,益氣力,御風寒”,被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。

  紅薯的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖,反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。


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