如果你想在春季養(yǎng)生的話，可以多吃些具有養(yǎng)生作用的食物，本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的春季養(yǎng)生食譜，希望對(duì)你有所幫助。

　　春季養(yǎng)生食譜

　　1、豬肝粥——養(yǎng)肝健脾

　　做法

　　粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效

　　豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。

　　2、菠菜粥——養(yǎng)血止血

　　做法

　　菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效

　　菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　3、小米紅棗粥——養(yǎng)血安神

　　做法

　　小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。

　　功效

　　小米紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　4、黑米黨參粥——補(bǔ)中益氣

　　做法

　　黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效

　　黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　美味靚湯解“春困”

　　香蕉百合銀耳湯

　　原料：干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。

　　做法

　　1、干銀耳泡水2小時(shí)，去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯上蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)，取出備用。

　　2、新鮮百合洗凈。

　　3、香蕉洗凈去皮，切成小片。

　　4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。

　　芪精棗湯

　　黃芪15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。一日一劑，適用于氣虛體弱、倦怠乏力者。

　　核桃丹參佛手飲

　　核桃仁5個(gè)，佛手片6克，丹參10克。將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘，冷卻后即可飲用。

　　山藥桂圓蒸甲魚

　　懷山藥35克，桂元肉15克，甲魚1只。先用熱水燙甲魚，切開洗凈，去內(nèi)臟，然后與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內(nèi)，注入雞湯煨燉至爛熟，即可食用。

　　鴿肉參芪湯

　　白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量，煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調(diào)味，飲湯食肉，隔日一次。

　　二米紅棗粥

　　糯米100克，薏米仁500克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗凈，紅棗去核后一同入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖再煮片刻即食用。

　　山藥胡桃粥

　　鮮山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。

　　紅棗燉兔肉

　　兔肉500克，紅棗20克。將兔肉切塊，加料酒，鹽腌漬20分鐘，紅棗放鍋底，下兔肉，加生姜片、蔥頭、胡椒等調(diào)料和水少許，燉煮至熟爛即可食用。

　　蟲草燉雞

　　烏骨雞1只，洗凈切塊，蟲草、黨參各10克，黃精、熟地各5克，紗布包好，一同入鍋內(nèi)，加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調(diào)料和適量清水，煨燉至酥爛即可食用，隔日一次。

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