苦夏吃什么好以及食療方法
苦夏吃什么好以及食療方法
在炎熱的夏季里，人們不妨通過(guò)飲食的方法來(lái)養(yǎng)生保健。那么苦夏吃什么好呢?小編精心收集了苦夏吃什么好，苦夏的食療，供大家欣賞學(xué)習(xí)!
苦夏吃什么
1、苦夏吃什么蔬果好
現(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)等，具有消暑退熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等功用。
1.1、西瓜:清熱解毒，除煩止渴，而且能利尿，幫助消化。
1.2、海帶:表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療食物中毒。
1.3、絲瓜:味甘性涼，有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)、解暑熱、消煩渴、祛風(fēng)化痰等功效，是夏日保健的佳品。
1.4、苦瓜:清暑解熱，明目解毒?？喙暇S生素含量很高。
1.5、黃瓜:氣味甘寒，清熱利水。黃瓜含水量達(dá)百分以上，為蔬菜中含水量最高的。
具有消暑功能的食物還有，草莓、黃豆、綠豆、薺菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、蠶豆、赤豆、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等。
2、苦夏應(yīng)喝養(yǎng)生粥好
夏季養(yǎng)生以“清”為主，它能有效的緩解心情煩躁等情況，都說(shuō)“心靜自然涼”，還能防止心火內(nèi)生。而飲食也是同樣的道理，吃一些清淡的食物，更清熱解暑、生津補(bǔ)液，同時(shí)還能預(yù)防中暑的發(fā)生。要說(shuō)到清淡飲食非粥不可，李時(shí)珍曾說(shuō)，“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也”。
比如清熱蓮子冬瓜粥，除了能提升食欲，同時(shí)還能清熱解暑，特別適合夏日食欲不振的體虛之人。還有紅豆薏仁粥，除了能去水利濕之外，同時(shí)于生理期間的女性更具調(diào)理作用，而且其中的薏仁還能降低膽固醇，從而減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、苦夏的食療食譜推薦
3.1、紫薯苦瓜卷
準(zhǔn)備食材:苦瓜1條、紫薯1-2個(gè)、蜂蜜適量。
做法:
3.1.1、紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。
3.1.2、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。
3.1.3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。
3.1.4、水燒開(kāi)，焯一下苦瓜。
3.1.5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實(shí)即可。
3.2、涼拌西紅柿
準(zhǔn)備食材:西紅柿2個(gè)、堅(jiān)果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法:
3.2.1、番茄清洗干凈。
3.2.2、切成厚一點(diǎn)的大片。
3.2.3、番茄片放入盤(pán)中。
3.2.4、堅(jiān)果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風(fēng)味。
3.2.5、撒上熟松仁碎，調(diào)入鹽和橄欖油，吃時(shí)拌均即可。
小編TIPS:多吃西紅柿，不但能消除皺紋和雀斑，還能補(bǔ)充多種維生素。
輕松過(guò)苦夏的妙招
1、讓身體出汗:一天當(dāng)中最熱的時(shí)間是上午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)。這個(gè)時(shí)間段多到戶外走走，能幫自律神經(jīng)進(jìn)行體溫調(diào)節(jié)，隨著氣溫逐漸上升，身體也能漸漸適應(yīng)屋外的熱度。
2、不要過(guò)早開(kāi)空調(diào):夏天剛到，就早早打開(kāi)空調(diào)，最容易患上自律神經(jīng)失調(diào)癥，其癥狀是感覺(jué)腰腳冰冷、頭痛、渾身沒(méi)力氣等。
3、少食多餐:一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產(chǎn)生代謝熱量也就越多。特別注意少吃高蛋白的食物，它們產(chǎn)生的代謝熱量尤其多。
4、溫水沖澡:使用稍低于體溫的溫水沐浴，特別是在睡前進(jìn)行。雖說(shuō)沖涼水澡聽(tīng)起來(lái)很誘人，但是身體會(huì)在涼水澡后產(chǎn)生更多的熱量以彌補(bǔ)沖澡時(shí)失去的熱量。
5、控制甜飲:糖分在緩解疲勞方面有很好的效果，但是，喝的過(guò)多容易導(dǎo)致食欲不振，讓苦夏癥狀更嚴(yán)重。熱茶是最佳飲品。它有利于對(duì)體溫中樞進(jìn)行調(diào)控，并能強(qiáng)心利尿，使體內(nèi)多余熱量隨尿液排出體外。
苦夏該如何養(yǎng)生保健
首先是心理保健。“心靜自然涼”的說(shuō)法是有科學(xué)道理的，要保持恬靜的心理狀態(tài)，不要過(guò)于激動(dòng)，更不要發(fā)怒急躁。古代養(yǎng)生學(xué)倡導(dǎo):“調(diào)息凈心，常如兆雪在心。”
其次是飲食調(diào)理。夏季氣溫高，人體消化液分泌減少，胃酸降低，食欲神經(jīng)中樞受到抑制，飲食營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理和水分的補(bǔ)充至重要。所以，膳食應(yīng)盡可能多樣化，經(jīng)常調(diào)換主副食花樣。常食綠豆粥，可起解熱毒，止煩渴的作用。荷葉粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等對(duì)夏季風(fēng)熱感冒、高血壓以及眼科炎癥的治療均有好處?？勺鲂I(yíng)養(yǎng)豐富、新鮮味美的涼拌菜，再加些蒜泥、姜末、食醋及辛辣調(diào)味品。同時(shí)還要注意多吃些水分多的新鮮蔬菜、瓜果、豆制品以及瘦肉、魚(yú)和蛋等。
三是睡眠要充足。夏季晝長(zhǎng)夜短，又因?yàn)樵餆?，一般人睡得晚，因而可用午睡補(bǔ)充，但午睡不要坐著或俯臥或伏案而睡。
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