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春季祛痰喝什么湯好以及食療方法

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  春季,天氣忽冷忽熱,春濕的天氣影響人體的代謝,人體感到不適,喉嚨也容易瘙癢有痰,那么春季祛痰喝什么湯好呢?下面是有春季祛痰喝什么湯好,春季祛痰湯食療,歡迎參閱。

  春季祛痰湯食療大全

  春季祛痰湯食療之腐竹白果甘蔗湯

  食材:生姜4片,黑皮甘蔗750克,白果12粒,腐竹100克

  調(diào)味料:香菜適量

  做法:

  1、香菜洗凈,切段,腐竹皮用清水泡發(fā)備用;生姜切片,黑甘蔗去皮后切段,白果去核;

  2、先放姜片、甘蔗、白果,倒入適量清水后用小火慢煲2小時(shí),白果熟透后放香菜和腐竹,再煲一會(huì)兒就可以了。

  功效:中醫(yī)認(rèn)為,止咳平喘是白果的主要功能,它適用于痰多、喘咳氣逆之癥,不論是偏寒還是偏熱都可以食用;甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中寬膈、解熱止渴的功效,二者結(jié)合,讓該湯具備了滋陰潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。

  春季祛痰湯食療之鯽魚川貝湯

  食材:川貝6克,鯽魚200克,姜絲

  調(diào)味料:陳皮,鹽,胡椒

  做法:

  1、鯽魚處理干凈后,將陳皮、姜絲、胡椒、川貝放入魚腹里,封口;

  2、鍋中倒入適量清水,放入魚,加點(diǎn)鹽,中火將魚煮熟,然后將魚腹中的食材取出來(lái),即可食用。

  功效:川貝母性味微寒、甘、苦,具有清熱化痰、滋陰潤(rùn)肺的功效,能治療肺熱咳嗽、咳痰帶血、干咳少痰等癥。

  春季祛痰湯食療之白蘿卜湯

  食材:白蘿卜

  調(diào)味料:味精,白糖,鹽

  做法:

  1、白蘿卜去皮洗凈,切成小塊備用;

  2、鍋中倒入適量清水,倒入白蘿卜,大火煮沸,放鹽、白糖,小火煲到蘿卜爛熟,然后加味精調(diào)味即可。

  功效:蘿卜是一種不可多得的保健材料,中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,具有下氣寬中、化痰清熱、解毒消極滯的作用,而且蘿卜所含熱量低、膳食纖維多,有助于體內(nèi)廢物排出。

  春季祛痰湯食療之苦瓜皮蛋鯽魚湯

  材料:苦瓜2個(gè),皮蛋1只,鯽魚一斤。

  做法:苦瓜洗凈切開,挖去瓤和籽,切塊;皮蛋洗凈去殼,切塊;洗凈宰好的鯽魚,刮凈腹內(nèi)黑膜,瀝干水分;熱鍋下兩湯匙油,下鯽魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和姜片煮沸,轉(zhuǎn)中火煲20分鐘,下苦瓜和皮蛋滾10分鐘,下鹽調(diào)味即可品嘗。

  功效:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。

  春季祛痰湯食療之沙葛豬骨湯

  材料:沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個(gè),姜2片,水10碗。

  做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起;沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

  功效:清熱祛濕,健脾開胃。

  春季祛痰湯食療之西洋菜羅漢果豬蹄湯

  材料:豬蹄肉500克,羅漢果半個(gè),西洋菜700克,南杏仁60克。

  做法:豬蹄肉洗凈,干水,羅漢果洗凈,西洋菜洗凈,摘短度,南杏仁用開水煲,去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,放入豬蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小時(shí),調(diào)味供用。

  功效:清熱潤(rùn)肺,化痰止咳。適用于肺熱之燥咳、咽干口燥,或咽喉干痛、咳聲嘶啞,或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。

  春季祛痰湯食療之棗姜甘草湯

  材料:紅棗,生姜,甘草,鹽等各適量。

  做法:將材料中的幾樣食材放在一起加適量的水煎煮。

  提示:甘草有補(bǔ)脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳的功效,中醫(yī)常用于脾胃虛弱,心悸氣短等病癥。
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