春季祛痰喝什么湯好以及食療方法
春季，天氣忽冷忽熱，春濕的天氣影響人體的代謝，人體感到不適，喉嚨也容易瘙癢有痰，那么春季祛痰喝什么湯好呢?下面是有春季祛痰喝什么湯好，春季祛痰湯食療，歡迎參閱。
春季祛痰湯食療大全
春季祛痰湯食療之腐竹白果甘蔗湯
食材：生姜4片，黑皮甘蔗750克，白果12粒，腐竹100克
調(diào)味料：香菜適量
做法：
1、香菜洗凈，切段，腐竹皮用清水泡發(fā)備用;生姜切片，黑甘蔗去皮后切段，白果去核;
2、先放姜片、甘蔗、白果，倒入適量清水后用小火慢煲2小時(shí)，白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一會(huì)兒就可以了。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，止咳平喘是白果的主要功能，它適用于痰多、喘咳氣逆之癥，不論是偏寒還是偏熱都可以食用;甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中寬膈、解熱止渴的功效，二者結(jié)合，讓該湯具備了滋陰潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。
春季祛痰湯食療之鯽魚川貝湯
食材：川貝6克，鯽魚200克，姜絲
調(diào)味料：陳皮，鹽，胡椒
做法：
1、鯽魚處理干凈后，將陳皮、姜絲、胡椒、川貝放入魚腹里，封口;
2、鍋中倒入適量清水，放入魚，加點(diǎn)鹽，中火將魚煮熟，然后將魚腹中的食材取出來(lái)，即可食用。
功效：川貝母性味微寒、甘、苦，具有清熱化痰、滋陰潤(rùn)肺的功效，能治療肺熱咳嗽、咳痰帶血、干咳少痰等癥。
春季祛痰湯食療之白蘿卜湯
食材：白蘿卜
調(diào)味料：味精，白糖，鹽
做法：
1、白蘿卜去皮洗凈，切成小塊備用;
2、鍋中倒入適量清水，倒入白蘿卜，大火煮沸，放鹽、白糖，小火煲到蘿卜爛熟，然后加味精調(diào)味即可。
功效：蘿卜是一種不可多得的保健材料，中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，具有下氣寬中、化痰清熱、解毒消極滯的作用，而且蘿卜所含熱量低、膳食纖維多，有助于體內(nèi)廢物排出。
春季祛痰湯食療之苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2個(gè)，皮蛋1只，鯽魚一斤。
做法：苦瓜洗凈切開(kāi)，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
春季祛痰湯食療之沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。
春季祛痰湯食療之西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開(kāi)水煲，去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。適用于肺熱之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。
春季祛痰湯食療之棗姜甘草湯
材料：紅棗，生姜，甘草，鹽等各適量。
做法：將材料中的幾樣食材放在一起加適量的水煎煮。
提示：甘草有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳的功效，中醫(yī)常用于脾胃虛弱，心悸氣短等病癥。
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