初秋養(yǎng)生吃什么補(bǔ)氣血
初秋養(yǎng)生吃什么補(bǔ)氣血
氣血充足是健康的標(biāo)準(zhǔn),所以秋季養(yǎng)生要注重補(bǔ)氣血。那么秋天吃什么補(bǔ)氣血呢?紅棗、山楂、雞肉、黑豆、山藥等都有補(bǔ)氣血的功效。具體秋天吃什么補(bǔ)氣血?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享秋天吃什么補(bǔ)氣血。
秋天吃什么補(bǔ)氣血
1、山楂
山楂具有很好的開(kāi)胃消食的作用,除此之外還能夠起到活血行氣的效果。專家推薦愛(ài)美又愛(ài)健康的你每天喝一杯山楂茶,因?yàn)樯介忻黠@地降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效??梢詮?qiáng)心、增加冠脈血流、擴(kuò)張血管、讓面色紅潤(rùn)??梢哉f(shuō)山楂是每個(gè)女人都該吃的“好臉色”食物。
2、黃鱔
中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性味甘,溫,歸肝、脾、腎三經(jīng),有補(bǔ)益氣血、溫陽(yáng)益脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。這種食物經(jīng)常服用能夠有效的補(bǔ)氣益血,對(duì)于強(qiáng)健筋骨以及保健肝臟效果也是很好。而鱔魚搭配豬肉吃,藥效更好。
3、豬肝
豬肝內(nèi)含大量鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、肝糖、肝素等營(yíng)養(yǎng)成分,是補(bǔ)氣血的佳品。適量吃豬肝有助調(diào)理氣血、提高人體造血功能,預(yù)防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現(xiàn)。
4、紅棗
俗話說(shuō):要使皮膚好,粥里加紅棗。紅棗的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,特別是維生素C,每百克棗肉中含380-600毫克,比柑橘的含量高7-10倍,比含維生素C著稱的辣椒還要高出3倍,故有“維生素C丸”之稱。唐代食醫(yī)孟詵亦云:大棗補(bǔ)不足氣,煮食補(bǔ)腸胃,肥中益氣第一。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
5、雞肉
雞肉性溫,味甘,有溫中、益氣、補(bǔ)精、養(yǎng)血的功效。無(wú)論氣虛、血虛、腎虛,皆宜食之。民間對(duì)氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣,更能增加補(bǔ)氣作用。因?yàn)槔想u脂肪較小,消化力弱的人也容易吸收,不會(huì)虛不受補(bǔ)。
6、黑豆
黑豆也是一種不容錯(cuò)過(guò)的強(qiáng)效補(bǔ)血食物。黑豆含有花青素、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏發(fā),黑豆的吃法隨各人之便,產(chǎn)后可用烏豆煮烏骨雞。
初秋養(yǎng)生家常菜
初秋飲食應(yīng)注重防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺。進(jìn)入初秋仍有高溫天氣,加上天晴少雨,氣候干燥,因燥傷陰,這樣就會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、眼干裂、毛發(fā)干枯、胸痛干咳少痰等癥。初秋要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),以清淡為宜,粥湯為佳,多飲水。下面小編為您介紹幾道初秋家常菜,幫你潤(rùn)肺潤(rùn)燥!
1、沙葛排骨湯
材料:沙葛兩個(gè)、排骨250克、姜兩片、鹽。
做法:排骨洗凈,切成小塊待用。沙葛去皮后,切大塊。燒開(kāi)半鍋水,將排骨放入鍋里飛水,撈出待用。湯煲加水煮開(kāi)后,放入所有沙葛與排骨,轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。出鍋前,加適量鹽調(diào)味即可飲用。
功效:初秋時(shí)煲沙葛湯喝最是適合。既清甜滋潤(rùn),還有清熱祛濕的功效。
2、西芹百合炒銀杏
材料:鮮百合75克、西芹梗100克、白果肉60克、精鹽2克、味精2克、白糖3克、黃酒10克、鮮湯100克、水淀粉25克、麻油10克、精制油25克。
做法:百合剝瓣洗凈,西芹梗抽去老筋洗凈,切菱形小片;百合、西芹、白果入沸水鍋焯水;鍋中放油燒熱,放入百合、西芹、白果煸炒,加黃酒、鹽、白糖、鮮湯燒滾,稍煮后放味精,用水淀粉勾芡,淋麻油起鍋裝盤。
功效:剛?cè)肭铮J尺@道菜,有滋陰養(yǎng)肺、清熱利水,潤(rùn)肺止咳,健腦強(qiáng)身的功效。
3、桂花糯米藕
材料:蓮藕2節(jié),糯米12飯碗,紅棗8-9粒,紅糖45克,甜桂花1大勺,冰糖15克。
做法:糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮。用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米,留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)。藕眼里都放入糯米后,把藕蒂蓋子蓋上,并用牙簽固定封口。準(zhǔn)備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒(méi)過(guò)蓮藕,在里面放入紅糖和紅棗,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)。半小時(shí)后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了,吃的時(shí)候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁,味道美極了。
功效:糯米營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
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