初秋養(yǎng)生吃什么防感冒
初秋養(yǎng)生吃什么防感冒
初秋吃什么防感冒?立秋之后,天氣由熱轉(zhuǎn)涼,早晚溫差較大。夏秋之交是感冒的流行季節(jié),這時(shí)我們可以吃一些增強(qiáng)人體免疫力和抵抗流感病毒的食物,來(lái)預(yù)防感冒。那么,初秋吃什么防感冒呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享。
初秋吃什么防感冒
1、茶
經(jīng)過(guò)哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn):如果我們能夠連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的話,我們體內(nèi)的抗病毒感染素就會(huì)大量增加,是不喝茶的人的10倍之多。此外,這種元素還能夠抵抗感染的蛋白,從而有效的抵御各種流行性病毒。
2、酸奶
經(jīng)常喝酸奶除了能夠保護(hù)腸道健康之外,同時(shí)還具有預(yù)防感冒的作用。你還別不相信。因?yàn)樵谒崮讨泻胸S富的乳酸菌,它能促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng),從而達(dá)到預(yù)防感冒的作用。
3、芥藍(lán)
芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,胡蘿卜素、維生素C含量很高,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了普通綠葉菜。最為重要的是,芥藍(lán)中含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素,是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分,經(jīng)常食用還能降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病。早春很容易出現(xiàn)視力下降、眼睛干澀、呼吸道感染等問(wèn)題,多吃芥藍(lán)就能很好地預(yù)防皮膚干燥和感冒。
4、馬齒莧
馬齒莧是藥食兩用的天然野菜。馬齒莧性味寒涼,食之能利水去濕兼明目,其清熱解毒的功效較普通莧菜更強(qiáng)。脾胃虛寒、腹瀉者若需食用,應(yīng)加生姜(炒菜時(shí))或紅棗(煲湯時(shí))以調(diào)和其涼性?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn),馬齒莧具有較強(qiáng)的殺菌消炎作用,可用于多種炎癥的輔助治療,故與大蒜等一同被歸入“天然的抗生素”之列。馬齒莧草酸含量較高,建議最好用開(kāi)水焯過(guò)再入菜。
5、菌類
菌類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,可增強(qiáng)人體免疫力??梢园丫愖霾嘶驕?,一些常見(jiàn)的菌類食物還可以隨意與肉類搭配,燉雞、炒魷魚、炒肉絲。由于菌類可能帶有有害物質(zhì),因此食用前最好先用開(kāi)水燙,去除有害物質(zhì)。
6、南瓜
南瓜既可以作為菜也可以當(dāng)糧食,因?yàn)槟瞎喜粌H可以充饑,而且還有一定的食療價(jià)值。南瓜內(nèi)含維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有毒物質(zhì),能起到解毒的作用。
7、大蒜
一直以來(lái)我們都知道,大蒜具有抗毒以及殺菌的作用。其實(shí)它的功效不僅僅只有這些,經(jīng)過(guò)英國(guó)研究人員研究發(fā)現(xiàn),食用大蒜可讓感冒發(fā)生概率降低2/3,而且如果能經(jīng)常咀嚼的話,還能降低罹患結(jié)腸癌和胃癌的概率。
初秋養(yǎng)生湯的做法
蘿卜絲鯽魚湯
主料:鮮鯽魚、白蘿卜
輔料:蔥、姜
調(diào)料:油、濃縮雞汁、料酒、鹽。
做法:
1 鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟,洗凈拭干水,在魚身雙面斜劃三刀。
2 白蘿卜去皮洗凈,切成細(xì)絲;蔥去頭尾切成段,姜去皮切片。
3 燒熱鍋內(nèi)3湯匙油,爆香姜片,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色,盛起待用。
4 鍋內(nèi)注入3碗清水,倒入蘿卜絲與鯽魚一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
5 灑入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調(diào)味,即可出鍋。
功效:蘿卜絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯,有化痰止咳、開(kāi)胃消食、消脂瘦身的作用,還可以提高人體免疫力和預(yù)防感冒。蘿卜有健脾胃、化痰止咳之效,與能補(bǔ)氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯,很適合大家秋冬季節(jié)飲用。
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