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秋冬季節(jié)養(yǎng)生最適合吃什么

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  秋冬季節(jié)吃什么養(yǎng)生?秋冬季吃根菜最應(yīng)季,如蘿卜、蓮藕、山藥、土豆等就是常見的根菜!下面學(xué)習(xí)啦為您介紹秋冬季節(jié)養(yǎng)生菜,想要養(yǎng)生保健,可不能少了這些食物!喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。

  秋冬季節(jié)養(yǎng)生適合吃的食物

  1、蘿卜

  民諺云:“蘿卜上了市,不用去藥鋪。”說的是蘿卜不但是秋冬季常見的蔬菜,在民間,還被當(dāng)作藥物看待。蘿卜是少有的含有大量膳食纖維的根莖類蔬菜,食后有很強(qiáng)的飽腹感。且體積大,熱含量少,含熱量不及等重米飯的1/3。胖人在控制飲食減肥時(shí),常出現(xiàn)難以忍耐的饑餓感,此時(shí)便可用蘿卜填充胃口,還可從蘿卜中獲取胖人容易缺少的維生素與礦物質(zhì)。所以說,蘿卜是胖人減肥的上佳食物。

  中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥??梢娞}卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小,所以有“秋后蘿卜賽人參”之說,對(duì)秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

  推薦吃法:白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

  2、土豆

  土豆,為茄科植物馬鈴薯的塊莖,異名馬鈴薯、山藥蛋、洋山芋,可益氣健脾、緩急止痛、通利大便。主治脾胃虛弱、消化不良。土豆富含膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,吃后可刺激腸道蠕動(dòng),能緩解便秘。

  菠菜富含非血紅素鐵,比起肉類的血紅素鐵,其利用率較低。而土豆中維生素C含量較豐富,其可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收,并且土豆所含的維生素C比較耐熱。因此,土豆跟菠菜一起食用,是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵途徑。

  推薦吃法:蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式,對(duì)營(yíng)養(yǎng)影響很小,還能保留天然清香。研究顯示,土豆在蒸熟后維生素C損失極少,保留率在80%以上,而碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維都沒有什么損失,還會(huì)使其中的淀粉顆粒充分糊化,使它在體內(nèi)更容易被消化分解,不會(huì)給胃腸帶來負(fù)擔(dān)。

  3、紅薯

  紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超乎想象。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果,一個(gè)中等大小的甘薯能滿足人體每日對(duì)維生素A需求量的400%,對(duì)維生素C需求量的37%,對(duì)維生素B6需求量的16%,對(duì)鉀元素需求量的15%,對(duì)錳元素需求量的28%,同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋冬季吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感更好。

  就一天中的時(shí)段而言,最好在中午的時(shí)候吃紅薯,因?yàn)槌酝昙t薯后,需要在人體內(nèi)經(jīng)過4個(gè)小時(shí)至5個(gè)小時(shí)的吸收。同時(shí),下午的陽(yáng)光照射正好可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。晚上吃紅薯,糖分多了,身體一時(shí)吸收不完,容易脹肚。

  推薦吃法:生吃紅薯不好,因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞,很難在人體中消化。其次,紅薯也不宜單吃,可以把紅薯和米面搭配食用,并控制一次的食用量。再次,吃紅薯時(shí),搭配一些咸菜、咸湯作為中和。另外,可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯,然后再加工成各種熟食。

  4、山藥

  山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。

  山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

  推薦吃法:在所有山藥的做法中,炒山藥是最營(yíng)養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時(shí)間短,所含營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇最簡(jiǎn)單的清蒸做法。煮粥時(shí)放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。而山藥燉土雞,健脾和胃,適于秋冬滋補(bǔ)。

  5、苤藍(lán)

  苤藍(lán)是甘藍(lán)的一種,學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。所含的維生素C含量極高,還含有大量的鉀,而維生素E的含量非常豐富。苤藍(lán)維生素含量很豐富,特別是鮮品絞汁服用,對(duì)胃病有治療作用。其包含維生素C等,有止疼生肌的作用,可以增進(jìn)胃和十二指腸潰瘍的愈合。

  苤藍(lán)所包含維生素C每100g高達(dá)76mg,還富含維生素E,兩者都有提高人體免疫力的功效。所包含微元素鉬,可以抑制亞硝酸胺的合成,所以具有一定的防癌作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它還有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

  推薦吃法:苤藍(lán)不宜炒得過熟,以生拌為好或絞汁服用。

  秋季女性養(yǎng)生需注意的事項(xiàng)

  1、千萬(wàn)別用去油效果顯著的護(hù)膚用品。

  在清潔皮膚的時(shí)候一定要避免使用去油性質(zhì)強(qiáng)的堿性皂類,用水清潔就可以了。

  2、泡澡。

  女人養(yǎng)生可以選擇泡澡,趁著舒緩身心的時(shí)候平衡身體肌膚的酸堿值。同時(shí)添加浴鹽用以軟化角質(zhì)、強(qiáng)健肌膚,為下一步的保濕滋養(yǎng)作準(zhǔn)備,享樂泡澡就更加有意義了。

  3、別因?yàn)樘炖渚蜔o(wú)限制地調(diào)高沐浴時(shí)的水溫。

  沐浴通常只需要用不超過體溫5度的恰當(dāng)水溫(也就是40-42度)沐浴肌膚,才不致造成肌膚干燥與松弛。

  4、注意手肘與膝蓋的保養(yǎng)。

  趁著沐浴時(shí)的濕潤(rùn)軟化,利用浮石輕擦角質(zhì)層,沐浴后再記住以身體乳液按摩擦上,如此一來,肘、膝處會(huì)更美麗。

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