現(xiàn)代研究表明，蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食療佳品。蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、有機酸、酶類等多種營養(yǎng)成份。繼接下來學習啦小編帶大家了解一下蜂蜜的作用與功效吧。

　　蜂蜜的作用與功效

　　1、治療腸胃道疾病。由于蜂蜜有殺菌作用，且具有調(diào)節(jié)腸胃功能，治療胃及十二指腸潰瘍有顯著效果，同時蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘及兒童痢疾等都有良好的療效;

　　2、治療呼吸系統(tǒng)疾病。臨床經(jīng)驗表明，結核病患者服蜂蜜后，血紅蛋白增加，血沉減慢，咳嗽逐漸減輕，食欲增強;

　　3、治療肝臟病。蜂蜜治療肝臟病主要由于它的化學和生物學上的成份所決定，此外也用它來治膽囊病;

　　4、治療心臟病。主要由于蜂蜜能營養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能，蜂蜜能擴張冠狀動脈，所以它也能治療心絞痛;

　　5、治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病;

　　6、美容作用 蜂蜜是皮膚細胞滋生劑，外用可增加表皮細胞的活動，改善皮膚的營養(yǎng)狀況，從而使皮膚保持自然的紅潤、白嫩，消除和減少皺紋，有防止皮膚衰老的特殊功效。

　　7、此外，蜂蜜對皮炎手足皸裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾患有一定的療效。

　　蜂蜜適宜人群

　　1、適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用

　　2、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

　　一般人群均可食用

　　不宜人群

　　未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。

　　蜂蜜搭配禁忌

　　1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利于人體的生化反應。

　　2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

　　3、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

　　4、蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導致腹瀉。

猜你感興趣：

1.冬天吃蜂蜜好嗎

2.蜂蜜養(yǎng)生知識有哪些

3.喝蜂蜜水最養(yǎng)生的5個時間

4.蜂蜜養(yǎng)生小知識

5.高血壓能吃蜂蜜嗎

6.春節(jié)吃蜂蜜有什么好處