夏季吃紅棗有什么用有哪些注意事項(xiàng)
夏季吃紅棗有什么用有哪些注意事項(xiàng)
大棗是補(bǔ)血養(yǎng)顏的圣品，除此之外她還有很多功效。你知道夏季吃紅棗有什么用嗎?下面是有夏季吃紅棗的注意事項(xiàng)，歡迎參閱。
夏季吃紅棗如何不上火
1、紅棗熬粥:
小米，梗米，薏米等等，都可以加棗進(jìn)去熬粥，還有百合，蓮子，桂圓，枸杞等一起熬有米香和紅棗酸酸甜甜的味道，口 感很好。介紹一個(gè)紅棗蓮子粥的做法。蓮子用溫水泡軟、去芯(不去芯會(huì)發(fā)苦)，大米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺 火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。功效:養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
2、蜂蜜紅棗茶:
紅棗2顆，撕碎，蜂蜜一勺，一起加入紅茶中。蜂蜜紅棗茶不僅味道清香怡人，更是一款有補(bǔ)氣補(bǔ)血功效的食品。是女性養(yǎng)顏補(bǔ)血的最佳飲品。
3、銀耳紅棗羹:
銀耳含大量的膠質(zhì)，可美容。將銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。在鍋里接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋里，銀耳發(fā)黃的根一定去掉。然后，把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖，可以根據(jù)自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。然后，打開(kāi)火開(kāi)始熬。等鍋開(kāi)后，改為小火熬。大約熬40分鐘后。看湯差不多粘稠，這時(shí)再放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。熬出來(lái)湯色應(yīng)該是清澈明亮的，如果渾濁就有問(wèn)題了。紅得不自然的話有可能是紅棗有問(wèn)題。
4、紅棗豆?jié){:
把紅棗撕碎去核，和豆子一起放豆?jié){機(jī)打漿即可。也可以根據(jù)自己喜歡的口味加入別的五谷雜糧。
紅棗的作用
1、健脾益胃:
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、增強(qiáng)人體免疫力:
紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血:
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)狻?/p>
4、增強(qiáng)肌力，增加體重:
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明紅棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
5、緩和藥性:
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如:十棗湯中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需h買坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
6、鎮(zhèn)靜安神:
大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
四類人不適合吃紅棗
1、痰濕偏盛者。
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時(shí)常感覺(jué)胃部脹滿，嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2、愛(ài)上火的人。
這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。
3、感冒初期患者。
感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時(shí)食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留，造成“閉門(mén)留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
4、糖尿病患者。
大棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
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