立冬后養(yǎng)生喝什么粥好
冬天到了，養(yǎng)生也是人們爭(zhēng)議的熱門話題。很多人知道，喝粥是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生方法。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享冬季養(yǎng)生粥，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
立冬后養(yǎng)生喝的粥譜
一、五谷養(yǎng)生粥
準(zhǔn)備食材：麥、薏米、芡實(shí)、綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓。
做法：
1、將除了紅棗、粳米以及桂圓其他的食材清洗干凈之后放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)。
2、桂圓去除外殼備用;將所有的食材一起放入高壓鍋中，加入適量的清水大火熬煮。
3、半個(gè)小時(shí)之后關(guān)火放棄，然后繼續(xù)熬煮，連續(xù)三次就可以了。
4、可以根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽或者是紅糖，建議加入紅糖，這樣補(bǔ)血的功效更好。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
這道食譜具有很好的滋陰補(bǔ)腎的效果，并且還具有養(yǎng)血安神以及保健脾胃的作用，經(jīng)常服用五谷養(yǎng)生粥，女性的氣色會(huì)越來(lái)越好。
二、香菇雞肉粥
準(zhǔn)備食材：雞胸肉、香菇、大米、玉米、胡蘿卜、食鹽。
做法：
1、將胡蘿卜清洗干凈之后備用，香菇切片備用。
2、雞胸肉切片備用;將大米淘洗干凈之后放入鍋中。
3、水開之后放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜、香菇以及雞胸肉還有玉米粒。
4、一邊煮粥一邊攪拌，這樣不僅能夠避免粘鍋，同時(shí)還能夠令食物更加快速的煮熟。
5、最后加入少量的食鹽就可以起鍋了。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
經(jīng)常服用這道香菇雞肉粥，能夠很好的提高身體免疫力，減少患有疾病的可能。同時(shí)還具有很好的補(bǔ)氣滋陰的功效。
三、栗子粥
準(zhǔn)備食材：粳米1勺、栗子、干桂花、水適量。
做法：
1、生栗子用小刀劃一個(gè)開口(這樣煮出來(lái)更容易剝皮)，放入沸水中煮熟剝殼備用。
2、米淘洗干凈之后放進(jìn)鍋里面，先熬煮半個(gè)小時(shí)。
3、然后加入剝好的栗子，繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)即可，最后快要出鍋的時(shí)候撒上干桂花攪拌一下即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
栗子粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。相宜于腎虛腰酸、腿足無(wú)力以及中老年多尿者服食。
四、南瓜粥
準(zhǔn)備食材：小米80g、南瓜250g、枸杞子20g、銀耳1/2朵、蜂蜜適量、水適量。
做法：
1、南瓜削皮切塊，小米浸泡，南瓜削皮切塊，小米浸泡。
2、 南瓜、小米、銀耳、枸杞子一起放進(jìn)電飯煲里。
3、加入清水，按下電飯煲的功能鍵，在煮粥過(guò)程中要多攪拌幾次避免粘鍋。
4、煲好之后根據(jù)個(gè)人口味添加蜂蜜即可享用啦!
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜冬季人體胃腸溫補(bǔ)的需要。
南瓜粥是低糖、粗纖維食品，并有降糖作用。是糖尿病者的最佳輔助食療，女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性溫，味甘無(wú)毒，南瓜富含胡蘿卜素、維生素C和鐵和磷等，有養(yǎng)脾清火、潤(rùn)肺美容的效用。
五、粳米甘蔗粥
準(zhǔn)備食材：甘蔗適量、粳米適量。
做法：
1.甘蔗榨汁100～150毫升備用。
2.粳米洗凈，加清水煮粥，粥成后加入甘蔗汁拌勻，再煮5分鐘即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
甘蔗汁中除含有多量糖分外，還含有多種氨基酸、有機(jī)物、維生素。其性寒，味甘，可清熱、生津、潤(rùn)燥。
六、番薯粥
準(zhǔn)備食材：番薯50克，小米50克。
做法：
1、現(xiàn)將番薯洗凈去皮，切成小塊，再把小米淘凈，共入鍋中。
2、加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚，使人容光煥發(fā)。因?yàn)榧t薯味甘，且紅薯肉色黃，五味中甘味入脾，五色中黃色入脾，而脾胃互為表里，所以紅薯能有效補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化、強(qiáng)身健體的功效。
七、薏仁山藥粥
準(zhǔn)備食材：山藥150g、薏米50g、大米40g、清水適量。
做法：
1、山藥去皮、切丁，薏米淘洗干凈，倒入砂鍋。
2、添適量清水，大火燒開，小火慢煮半小時(shí)。
3、倒入淘好的大米，倒入山藥，繼續(xù)煮至粥粘稠即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
薏仁山藥粥具有補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃等功效，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
八、紅棗粥
準(zhǔn)備食材：小米50g、紅棗5顆、清水3碗。
做法：
1、小米1小把，淘洗干凈后，用清水泡5-6分鐘。
2、3碗清水，鍋內(nèi)燒開后，放入小米連同浸泡的水。大火煮開2分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬。
3、紅棗5顆，去核，切成絲，待小米粥熬至粘稠后，加入紅棗絲，再小火熬3分鐘，關(guān)火2分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
紅棗食性平和，具有良好的補(bǔ)益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。
立冬的注意事項(xiàng)
1.飲食：俗話有“立冬補(bǔ)冬”的說(shuō)法,因此立冬季節(jié),在飲食上應(yīng)該以食補(bǔ)為主。進(jìn)入冬季,很多地區(qū)的氣候都會(huì)變得干燥,大風(fēng)降溫天氣也逐漸增多,因此,滋陰養(yǎng)精是這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生保健的重中之重。此時(shí)人們盡量多食用一些白菜、銀耳、枸杞、梨和獼猴桃等陰液補(bǔ)益的食物。避免過(guò)量的食用辛辣、燒烤、油炸等食物,多喝白開水。冬季的飲食盡量以溫?zé)釣橹?比如適量吃一些羊肉、大棗、狗肉、糯米、桂圓、芝麻和韭菜等食物;少吃生冷寒涼等食物,比如冷飲、海鮮等。盡量多食用堅(jiān)果類食物,比如核桃、榛子、松子和栗子。煮粥時(shí)適量加一些沙參、黃芪、麥冬。另外,還可以經(jīng)常吃熱乎乎的水餃。蔬菜,可以選擇蘿卜、香菇之類的。當(dāng)然中國(guó)地域廣闊,南北飲食有很大區(qū)別,也要感覺(jué)地域的不同選擇合理的飲食。
2.穿衣:立冬后,天氣逐漸變冷,早晚特別要注意。所以對(duì)于小孩老年來(lái)說(shuō),一定要防寒保暖。 而對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),不要一味的追求風(fēng)度而忽略了溫度。
3.生活習(xí)慣:立冬時(shí)節(jié)正處在秋冬交替時(shí)期,此時(shí)節(jié),陽(yáng)氣潛藏,陰氣盛極,公眾起居作息也要做相應(yīng)調(diào)整,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加睡眠時(shí)間,早睡晚起 另外,在冷高壓影響下,冬天的早晨往往有氣溫逆增現(xiàn)象,即上層氣溫高,地表氣溫低,大氣對(duì)流活動(dòng)停止,地面上有害污染物停留在呼吸帶,過(guò)早起床外出,會(huì)使身體受害。
4.預(yù)防：入冬了，最應(yīng)該注意的是預(yù)防感冒，因此在保證衣服的同時(shí)，盡量避免到人流多的地方去，還要多喝開水。
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