醋泡雞蛋的功效
很多朋友都吃過醋蛋，不僅味道誘人，而且還有很多民間就流傳了很多的作用和功效。那么，醋泡雞蛋的功效有哪些?下面小編為您詳細(xì)介紹。
醋泡雞蛋的功效
服醋蛋液可以預(yù)防和減少感冒。醋蛋治痢一劑見效。服醋蛋可使乙肝諸病好轉(zhuǎn)。服醋蛋能使肝病大大減輕。服醋蛋液使肺結(jié)核病大有好轉(zhuǎn)。服醋蛋有利于骨結(jié)核病的痊愈。喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕。喝醋蛋對(duì)治老氣管炎有較好效果。喝醋蛋能治好哮喘病。五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者。
醋泡雞蛋的保健原理
醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì),具有滋潤、養(yǎng)陰的保健功效。有助于機(jī)體內(nèi)的細(xì)胞再生、分離,軟化血管,增進(jìn)血液循環(huán),有利于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝和物質(zhì)代謝的正常運(yùn)行,增強(qiáng)免疫力和抗體效應(yīng)。它的重要作用是扶正固本,增強(qiáng)體質(zhì),有利于抗病,因而起到保健與治病作用?？梢哉J(rèn)為醋蛋液是減緩衰老,延年益壽的保健飲料。在醫(yī)療作用上具有:供營養(yǎng)、助消化、促吸收、清熱解毒、活血化淤、化痰祛濕、舒筋活絡(luò)、殺菌等。
醋泡蛋清液可祛斑
醋泡蛋清液可祛斑,其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果,同時(shí)加入蛋清,對(duì)醋的刺激性起到緩解和稀釋,防止直接用醋接觸皮膚造成過強(qiáng)的刺激。根據(jù)服用后的信息反饋,可以預(yù)防癌變,防治高血脂癥,降低高血壓,防治動(dòng)脈硬化和動(dòng)脈粥樣硬化,以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽結(jié)石等內(nèi)、外科疾病70多種。甚至對(duì)于一些頑疾,也產(chǎn)生較好的效果。
《本草綱目》中記載:“醋有數(shù)十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅(jiān)散結(jié)、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。由此可見,醋蛋液要想有效果,還必需要用陳釀2年的米醋。
醋泡雞蛋的壞處
對(duì)醋過敏者,胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應(yīng)慎用。不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強(qiáng)飲服,有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒,齒脫鈣及暈嘔,月經(jīng)減少等癥狀者應(yīng)立即停用,請醫(yī)診治。
服用醋蛋液時(shí),還應(yīng)注意不要空腹服用,不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過多,最多1~2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者,則宜限量或不用為佳。
醋泡雞蛋的制法和用法。將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小時(shí),待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí),啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清,蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時(shí)后即可服用。每個(gè)醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時(shí)服用,服用時(shí)可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃)。
醋泡雞蛋減肥嗎
醋泡雞蛋能減肥,首先得問問醋泡雞蛋的熱量咯,1只雞蛋含有76大卡的熱量,雖然不是很高,但是也不能吃多。雖然雞蛋的熱量不高,但是否就代表醋泡雞蛋能夠減肥呢?其實(shí)無論是醋還是雞蛋都不具有減肥的效果,吃了醋泡雞蛋能起到開胃的效果。
醋泡雞蛋,味道酸酸的,能增進(jìn)食欲,但是并不能起到減肥的效果。筒子們都瘦成一道球形閃電的原因是可能是因?yàn)槠綍r(shí)吃多了,極少運(yùn)動(dòng),又或者是遺傳。
醋可以促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,有防肥胖的作用。醋還能夠幫助消化,促進(jìn)鈣、磷在腸道吸收。而且,用醋泡過的雞蛋,雞蛋分子產(chǎn)生斷裂,從而釋放出大量的卵磷脂、膽堿、生物素等物質(zhì),醋化之后的雞蛋這些物質(zhì)非常容易被人體吸收。另一個(gè)值得一提的是,雞蛋殼會(huì)被醋軟化,雞蛋殼中的鈣物質(zhì)就會(huì)變成醋酸鈣,被小腸吸收的概率大大的增加了。醋和雞蛋搭配是排毒的圣品,體內(nèi)毒素清光,自然而然就瘦下來了,當(dāng)天用當(dāng)天瘦。
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