春天喝什么湯滋陰補(bǔ)腎
春天喝什么湯滋陰補(bǔ)腎
滋陰補(bǔ)腎是春季養(yǎng)生的重點(diǎn)，不少人喜歡煲湯，那么春天喝什么湯滋陰補(bǔ)腎，滋陰補(bǔ)腎有什么禁忌和注意事項(xiàng)呢?下面小編為您介紹。
春天陰補(bǔ)腎湯譜
1、老鴨筍湯
老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。
將老鴨洗凈,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈,掐頭去尾,取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi),加清水1500-2000毫升,大火煲滾,轉(zhuǎn)小火慢煲4小時(shí)左右,起鍋加鹽調(diào)味。
2、淮山薏米生魚湯
生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
洗凈宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。
3、木瓜海帶烏雞湯
木瓜半個(gè),海帶50克,烏雞半只,黨參2只。
木瓜除子去皮,海帶洗凈切塊,烏雞剁成小塊,放入鍋中加水文火慢燉,2小時(shí)后出鍋,加食鹽4克。
4、山藥枸杞子湯
鮮山藥200克,干蓮子肉20粒,枸杞子20克,銀耳6朵,冰糖少量。
鮮山藥去皮,切段,與其余配料共同放入無(wú)油的瓦罐中,加清水浸泡,用小火慢燉2小時(shí),湯液黏稠即起鍋。
5、海蛤墨魚湯
海蛤30克,墨魚6條,熟地10克,黨參2只,生姜20克。
將海蛤、墨魚洗凈,墨魚切段,生姜拍一拍,與其余的配料一同放入無(wú)油的瓦罐中,加清水浸沒(méi)原料,火慢燉2小時(shí),起鍋時(shí)加入3克食鹽。切忌加鹽過(guò)多,因?yàn)檫^(guò)咸會(huì)傷腎。
6、海參瘦肉湯
豬瘦肉250克,水發(fā)海參250克,大棗5枚,調(diào)料適量。
可先將海參洗凈,切絲。豬瘦肉洗凈,切絲。大棗去核,洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi),加開水適量蓋好,小火隔開水燉2～3小時(shí),調(diào)味后即可。
7、黑豆紅棗塘虱魚湯
黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。
黑豆提前一晚洗凈,浸泡備用;洗凈宰好的塘虱,瀝干水分;若魚較大,可斬開兩段;紅棗洗凈,去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,下兩湯匙油,放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。
8、板栗煲雞湯
雞肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15-20粒。
將整雞剁成寸塊,選有骨肉100克,在開水中焯一下,放入湯鍋內(nèi)。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中,倒入高湯適量。大火燒開后,文火再煲1小時(shí)。出鍋時(shí),調(diào)入精鹽,即可食用。
滋陰補(bǔ)腎要注意什么
1、平時(shí)要學(xué)會(huì)節(jié)欲,適當(dāng)?shù)目刂谱约旱挠?避免房事過(guò)度,特別是對(duì)于男性而言更要避免頻繁的性生活及手淫。
2、平時(shí)不要給自己過(guò)大的心理壓力,多注意心理調(diào)節(jié),特別注意恐懼傷腎,注意保持一個(gè)平和的心態(tài)。
3、多吃寒涼性的食物,中醫(yī)認(rèn)為寒涼性的食物都具有滋陰補(bǔ)腎的作用。多吃豆類及豆制品,促進(jìn)雌激素的分泌。多吃微量元素含量多的食物。注意少吃或者不吃生蘿卜,生地瓜,甜瓜,洋蔥,辣椒,丁香,柿子等食物。
4、選擇搓腳的方式可起到滋陰補(bǔ)腎的作用,將雙腳浸泡中溫水之中,泡至發(fā)紅然后用手用力的進(jìn)行搓動(dòng)100次,直到腳冰發(fā)熱為止。或者選擇一些藥酒之類的進(jìn)行搓腳也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇的。
5、少喝飲料。因?yàn)轱嬃现卸嗪锌Х纫?其有利尿的作用,因此容易引起過(guò)多的水份的排出,會(huì)讓你越喝越渴,同時(shí)過(guò)多的咖啡因還會(huì)使得人的血壓升高,從而損害腎臟健康。
6、憋尿是很多人的不良習(xí)慣之一,而憋尿的一個(gè)最大的危害就是有可能使得整個(gè)泌尿系統(tǒng)的抵抗能力下降,嚴(yán)重一點(diǎn)的還會(huì)影響到腎功能,引起尿道炎,腎炎等一系列疾病。
常見滋陰補(bǔ)腎的六大食物
干貝
又稱江珧柱。性平味甘咸，能滋陰補(bǔ)腎，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚
又稱花鱸或鱸子魚。性平味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可以補(bǔ)肝腎，益筋骨。
栗子
性溫味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。
山藥
性平味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，上藥具有補(bǔ)肺、健脾作用，能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
枸杞子
性平味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用。特別是中年女性腎虛之人，是極佳的滋陰補(bǔ)腎的食療藥品。
何首烏
有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，也是極佳的滋陰補(bǔ)腎的食療藥品。
滋陰補(bǔ)腎的食療忌吃或少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生地瓜、生黃瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、芥菜、辣椒、丁香、茴香、薄荷、胡椒、莼菜、菊花、醬、鹽、白酒及香煙等。
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