水果之石榴的功效
水果之石榴的功效
石榴是秋季常吃的水果之一，石榴的營養(yǎng)價值很高。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的水果之石榴的功效，供大家參考。
水果之石榴的功效
石榴性溫，味甘或酸，具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴含有石榴酸等多種有機(jī)酸，能幫助消化吸收，增進(jìn)食欲;石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對體內(nèi)寄生蟲有麻痹作用;石榴所含有維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑，可防止細(xì)胞癌變，能預(yù)防動脈粥樣硬化;石榴葉子可制作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。
番石榴別稱拔子、那拔、雞矢果，呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟時為綠色，成熟時顏色各異，色澤 艷麗，風(fēng)味奇特。番石榴也稱原產(chǎn)于熱帶美洲，我國的溫帶及亞熱帶地區(qū)在200年前即有種植。番石榴常年開花結(jié)果，對水分的要求很嚴(yán)格，為保證果品的優(yōu)質(zhì)，果園應(yīng)全年保持濕潤狀態(tài)。土地積水時，葉片變黃，生長緩慢，嚴(yán)重時發(fā)生爛根。水分不足時，葉色轉(zhuǎn)黃變紅，葉形變小，無法正常開花，且果實變小、肉薄、肉質(zhì)粗硬。
吃石榴的四個好處
1.強(qiáng)身健體
石榴有助消化、降低膽固醇，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。
2.抑制大腸桿菌
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉，對大腸桿菌有較好的抑制作用。
3.驅(qū)蟲
石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。
4.止血、明目
石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
吃石榴的功效
【出處】出自《本草綱目》
【拼音名】Suān Shí Liu
【英文名】sour fruit of Pomegranate
【別名】醋石榴
【來源】
藥材基源：為石榴科植物石榴的味酸的果實。
拉丁植物動物礦物名：Punica granatum L
采收和儲藏：9-10月果熟時采收，鮮用。
【原形態(tài)】落葉灌木或喬木，高通常3-5m，稀達(dá)10m。枝頂常成尖銳尖長刺，幼枝有棱角，無毛，老枝近圓柱形。葉對生或簇生;葉柄短;葉片長圓圓狀披針形，紙質(zhì)，長2-9cm，寬1-1.8cm，先端尖或微凹，基部漸狹，全緣，上面光亮;側(cè)脈稍細(xì)密?；?-5朵生枝頂;花梗長2-3mm;花徑約3cm;萼筒鐘狀，長2-3cm，通常紅色或淡黃色，6裂，裂片略外展，卵狀三角形，外面近頂端有一黃綠以腺體，邊緣有小乳突;花瓣6，紅色、黃色或白色，與萼片互生，倒卵形，長1.5-3cm，寬1-2cm，先端圓鈍;雄蕊多數(shù)，著生于萼管中部，花藥球形，花絲細(xì)短;雌蕊1，子房下位，柱頭頭狀。漿果近球形，直徑5-12cm，通常淡黃褐色、淡黃綠色或帶紅色，果皮肥厚，先端有宿存花萼裂片。種子多數(shù)，鈍角形，紅色至乳白色。花期5-6月。果期7-8月。
【化學(xué)成份】
果實的可食用部分占果實總重的52%，其中包括78%的果汁和22%的種子。新鮮果汁含水分85.4%，總糖10.6%，果膠1.4%，有機(jī)酸(以枸椽酸計)0.1g/100ml，維生素C0.7mg/100ml，游離氨基酸19.6mg/100ml，灰分0.05g/100ml[1]。果汁含所有必需氨基酸，其中的纈氫酸(valine)和蛋氨酸(methionine)含量相當(dāng)高[2]。果汁還含有鉀、鈣、鎂、鉬、銅、鐵、鉻和其他微量元素[3]，但果汁中鐵、銅、鈉、鎂、鋅的含量均低于種子，而元素鉀則例外[1]。果膠中含糖，分別是甘露糖(mannose)、半乳糖(galactose)、鼠李糖(rhamnose)、阿拉伯糖(arabinose)、葡萄糖(glucose)，以及糖酸：半乳糖醛酸(galacturon-ic acid)[4]。果皮中還含有熊果酸(ursolic acid)[5]。
種子的旨類含11種脂及酸，最主要的是辛酸(caprylic acid)，占36.2%，基次是硬脂酸(stearic acid)，占22.5%，油酸(oleic acid)和亞油酸(linoleic acid)分別占5.1%和10.3%，種子脂類中的飽和脂及酸占總脂及酸的83.6%[1]。種子油主含石榴酸(punicic acid)即栝樓酸(trichosanic acid)，并含較少量的棕櫚酸(palmitic acid)，硬脂酸，還含4-甲基月桂酸(4-methyllauric acid)，13-甲基硬脂酸(13-methylstearic acid)，十九酸(nonade-canic acid)，二十一酸(heneicosanoic acid)，二十三酸(tricosanoic acid)等，但不含有油酸和亞油酸[6]。去油的種子渣含磷脂，包括磷脂酰膽堿(phosphatidylcholine)，磷脂酰已醇胺(phos-phatidylethanosamine)，磷脂酰肌醇(pholphatidylinositol)，磷脂酸(phosphatidic acid)，溶血磷脂酰肌醇(lysophosphatidylinositol)，溶血磷脂酰膽堿(lysophosphatidylcholine)。種子渣中也含有比種子油的含量更低的石榴酸[7]。種皮含四種花色素：飛燕草素-3-葡萄糖甙(delphinidin-3-glucoside)，矢車菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside)，飛燕草素-3，5-二葡萄糖甙(delphinidin-3，5-diglucoside)，矢車菊素-3，5-二葡萄糖甙(cyanidin-3，5-digluco-side)[8]。此外，種子中還含有β-谷甾醇(β-sitosterol)和甘露醇(D-mannitol)[5]。
【藥理作用】雌性激素樣作用：石榴子油注射干摘除卵巢的成年雌性小鼠威幼年雌鼠，有雌性激素樣作用。
【性味】味酸;性溫
【功能主治】止渴;澀腸;止血。主津傷燥渴;滑瀉;久痢;崩漏;帶下
【用法用量】內(nèi)服：6-9g;煎服，搗汁或燒存性研末。外用：適量，燒灰存性撒。
【注意】
1.《別錄》：損人肺，不可多食。
2.孟洗：多食損齒令黑。
3.《日用本草》：其汁戀隔成痰，損肺氣，病人忌食。
4.《醫(yī)林纂要》：多食生痰，作熱痢。
【附方】①治腸滑久痢：醋石榴一枚，擘破、炭火簇?zé)顭煴M，急取取出不令作灰，用瓷碗蓋一宿，出火毒，搗為散。 每服用醋石榴一瓣，以水一盞，煎湯調(diào)下二錢匕。久瀉亦治、(《圣濟(jì)總錄》黑神散)⑧治小便不禁：柏白皮三兩(銼)，石榴二顆(燒為灰，細(xì)研)。上藥，以水三大盞，煮柏皮，取汁二大盞，去滓，每于食前，以汁一小盞，調(diào)石榴灰二錢服之。 (《圣惠方》)
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