酸石榴的功效
酸石榴的功效
石榴有什么功效呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下酸石榴的功效吧。
酸石榴的功效
石榴果實(shí)外形獨(dú)特，皮內(nèi)百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)。果實(shí)圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補(bǔ)血功能。據(jù)測(cè)定一般石榴果實(shí)中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白質(zhì)0.226-0.317%，還原性維生素C4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，鉀216-249.1mg/100g，鈣1.06-2.98mg/100g，鎂6.5-6.76mg/100g，單寧59.8-73.4mg/100g，另外還含脂肪花青素.它含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等，并且含量較高。石榴可食部分占15-40%，果實(shí)含果汁率較高(36-61%),不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料。
石榴的藥用價(jià)值在許多古代中醫(yī)經(jīng)典中均有詳細(xì)論述。《本草綱目》和《食療本草》記載：“榴者、天漿也、止瀉、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消炎、消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟?、高血壓、糖尿病，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。所以，石榴是一種既具有食用價(jià)值，又有藥用價(jià)值的果中之王。
石榴是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的果品，果內(nèi)的籽粒多呈粉紅色或玉白色，晶瑩透亮，似顆顆珍珠瑪瑙，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。其維生素C的含量比蘋果、梨要高1～2倍，并含豐富的糖、酸、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，且有幫助消化的功效，很適于老人和兒童食用，自古以來(lái)，就被視為珍貴佳果。石榴性清涼，具有殺蟲收斂、澀腸止痢之功效，可治久瀉、脫肛、帶下、中耳炎、創(chuàng)傷性出血等癥。石榴籽粒多汁，是加工榨汁制作清涼飲料的上等原料。葉子可制石榴茶，能潤(rùn)燥解渴;如用以洗眼，還可明目，消除眼疾。
吃石榴的好處
石榴酷似瑪瑙，吃起來(lái)酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。特別是氨基酸，礦物質(zhì)，鈣，磷，等微量元素的含量是非常豐富的，因此吃石榴對(duì)皮膚有很多的好處。
石榴中含有豐富的礦物質(zhì)，抗氧化成份，石榴多酚，花青素，亞麻油所以多吃石榴就具有美容護(hù)膚的功效。而孕婦吃石榴不僅有利于自身的美容，同時(shí)還有助于肚子里寶寶的皮膚美容。因此擔(dān)心長(zhǎng)妊娠斑的女性在孕期可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。
孕期吃石榴具有減少胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，美國(guó)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)母老鼠喝濃縮石榴汁比呼喝糖水或者其它飲料生下的小老鼠患腦組織損傷的幾率要大大的降低。由此可證明孕婦在妊娠期對(duì)降低胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，降低胎兒腦部萎縮等疾病的發(fā)病率，具有很大的幫助的。
石榴吃起來(lái)酸酸甜甜的，因此對(duì)于孕期食欲不振的女性具有很好的防吐，提高食欲，增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)母體及胎兒都會(huì)有很大的幫助的。
石榴中的多酚化合物具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定情緒的作用，所以孕期多吃石榴更有利于準(zhǔn)媽媽保持樂(lè)觀的心態(tài)，對(duì)胎兒性格的形成也具有很大的幫助的。
石榴還可幫助孕婦補(bǔ)血，研究稱孕婦體內(nèi)葉酸不足，或缺鐵都有可能引起孕婦貧血，而石榴中的酸石榴具有補(bǔ)血之功效，所以孕婦吃石榴還有助于補(bǔ)血。
石榴還具有減少流感病毒的作用，因此對(duì)于妊娠期的孕婦來(lái)說(shuō)可以減少流感對(duì)胎兒的影響，更有利于優(yōu)生優(yōu)育。
石榴可以提高免疫力，眾所周知妊娠期的女性由于生理激素發(fā)生了變化，因此免疫力會(huì)下降，而免疫力下降，很容易引起各種疾病的困擾。而石榴中含有豐富的銅等礦物質(zhì)酵素等等對(duì)于提高人的免疫力具有很大的幫助。
其實(shí)對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)要想利用石榴發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效的話，日常在吃石榴的過(guò)程中還是有很多講究的。
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2.石榴的功效與作用