冬季兒童必喝的養(yǎng)生湯
冬季兒童必喝的養(yǎng)生湯
冬天的孩子更需要滋補(bǔ),冬季兒童喝什么湯最營(yíng)養(yǎng)最好呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享冬季兒童的營(yíng)養(yǎng)湯譜,希望幫到大家哦。
冬季兒童養(yǎng)生湯
冬季兒童的營(yíng)養(yǎng)湯譜:南瓜紅棗排骨湯
功效:
提高免疫力,補(bǔ)中益氣,斂肺氣??捎糜诿庖吡Σ睿夤芟?,慢性支氣管炎等。
食材:
南瓜、紅棗、排骨、干貝、生姜、食鹽。
做法:
1、將南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干凈切片備用,紅棗去除果核清洗干凈。
2、干貝清洗干凈,然后提前一個(gè)小時(shí)用清水浸泡。
3、在鍋中加入所有的食材以及適量的清水,然后小寶煲湯大約三個(gè)小時(shí),起鍋之前加一些食鹽調(diào)味。
冬季兒童的營(yíng)養(yǎng)湯譜:西紅柿牛骨湯
功效:
抗衰抗輻射。而且牛肋骨與玉米、胡蘿卜、番茄等一齊作湯是一種很好的葷素搭配,既含豐富的維生素和微量元素,同時(shí)又具有蛋白質(zhì),脂肪和糖三大營(yíng)養(yǎng)成份,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
食材:
牛骨、西紅柿、土豆、生姜。
做法:
1、將牛骨切成大塊,放入沸水中煮至5分鐘,然后撈起來(lái),西紅柿和土豆分別切成塊備用。
2、生姜少許放入鍋內(nèi),在鍋內(nèi)加入少許清水,等到水燒開(kāi)以后放入全部材料,然后改中小火慢慢熬制。
冬季兒童的營(yíng)養(yǎng)湯譜:玉米金針菇排骨湯
功效:
玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。
食材:
甜玉米1/4根,排骨250克,金針菇100克,鹽0.5克。
做法:
1、排骨洗凈后放入沸水中焯一下,撈出。重新倒入適量清水,放入排骨,大火燒開(kāi)后該小火煮燉。
2、甜玉米粒洗凈;金針菇洗凈后去除根部、切碎。將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中,煮1-2小時(shí)。
3、最后加入金針菇,繼續(xù)煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
冬季兒童的營(yíng)養(yǎng)湯譜:胡蘿卜豆腐湯
功效:
胡蘿卜被稱(chēng)作是“小人參”,是因?yàn)樗腥梭w不可缺少的維生素,常吃胡蘿卜對(duì)人的健康非常有好處。
食材:
北豆腐1塊兒,胡蘿卜1/2根,植物油5-10克。
做法:
1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開(kāi)水焯一下。
2、將胡蘿卜切成5-7毫米長(zhǎng)的細(xì)絲。
3、炒鍋中加入植物油,油熱后加入胡蘿卜絲煸炒,再加入焯過(guò)的豆腐繼續(xù)翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。
冬季兒童的營(yíng)養(yǎng)湯譜:鯽魚(yú)白蘿卜湯
功效:
鯽魚(yú)蘿卜湯具有消脂化痰,潤(rùn)肺止咳,消積化滯的功效,對(duì)高血脂癥,化風(fēng)咳痰,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。
食材:
鯽魚(yú)1條,白蘿卜1/4根,水適量。
做法:
1、鯽魚(yú)剖開(kāi),去除內(nèi)臟和黑膜,洗凈瀝干水;白蘿卜洗凈去皮,切成絲。鍋中放油,下鯽魚(yú)煎至兩面金黃。
2、加入一大碗清水,大火燒開(kāi)后撇去浮沫,繼續(xù)煮至湯變白色。
3、加入蘿卜絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過(guò)左右。
兒童冬季飲食注意事項(xiàng)
1、適量的高蛋白、高脂肪食物
冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大,無(wú)需再額外地給孩子增加進(jìn)食量來(lái)獲取更多能量。
2、注意補(bǔ)充維生素
孩子冬天的戶(hù)外活動(dòng)相對(duì)較少,接受室外陽(yáng)光照射時(shí)間也短,很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給孩子補(bǔ)充維生素D。
3、無(wú)機(jī)鹽
有醫(yī)學(xué)研究表明,如果體內(nèi)缺少無(wú)機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺(jué),要幫助孩子抵御寒冷,建議多吃無(wú)機(jī)鹽較多的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。
4、飲食調(diào)節(jié)
冬天的食物應(yīng)以熱食為主,以煲菜類(lèi)、燴菜類(lèi)、燉菜類(lèi),或湯菜等為佳。不宜給孩子多吃生冷的食物。
經(jīng)常喝湯的好處
多喝湯不僅能調(diào)節(jié)口味,補(bǔ)充體液,增強(qiáng)食欲,而且能防病抗病,對(duì)健康有益。但是喝湯也是有禁忌的,要注意避免進(jìn)入誤區(qū)。
日常人們常喝的湯有葷、素兩大類(lèi),葷湯有雞湯、肉湯、骨頭湯、魚(yú)湯、蛋花湯等;素湯有海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等。無(wú)論是葷湯還是素湯,都應(yīng)根據(jù)各人的喜好與口味來(lái)選料烹制,加之“對(duì)癥喝湯”就可達(dá)到抗衰治病,清熱解毒的“湯療”效果。
多喝骨湯抗衰老
人到中老年,機(jī)體的種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生,由于微循環(huán)障礙而導(dǎo)致心、腦血管疾病的產(chǎn)生。另外,老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養(yǎng)分膠原蛋白,可疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì),從而改善上述癥狀,延緩人體的衰老。
多喝雞湯防感冒
雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán),增加粘液的分泌,及時(shí)清除呼吸道病毒,可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀,對(duì)感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。
多喝魚(yú)湯治哮喘
魚(yú)湯中尤其是鯽魚(yú)、烏魚(yú)湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道發(fā)炎,并防治哮喘的發(fā)作,對(duì)兒童哮喘病更為有益,魚(yú)湯中卵磷脂對(duì)病體的康復(fù)更為有利。
多喝豆湯退風(fēng)熱
服用甘草生姜黑豆湯,對(duì)小便澀黃、風(fēng)熱入腎等癥,有一定治療效果。
多喝菜湯解體衰
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中,常喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈正常的弱堿性狀態(tài),防止血液酸化,并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解后隨尿排出體外。
猜你感興趣: