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食用山楂干功效和作用

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  吃山楂可以補充營養(yǎng),下面是學習啦小編為大家精心挑選的食用山楂干功效和作用,希望對大家有所幫助。

  食用山楂干功效和作用

  炮制不同 效用有別

  在藥店里,山楂有幾種制品,其中的功效有區(qū)別。

  1.山楂,就是山楂的果實,摘下來,除去雜質,切片烘干。如果醫(yī)生寫“山楂”,則藥店給的是整個山楂。如果醫(yī)生寫的是“山楂肉”,則藥店給的是去了果核 的山楂肉。炮制山楂原是去果核的,但明代醫(yī)家提出“核有功力不可去”,故就有了兩個制品。一般我們現(xiàn)在多用帶果核的。這種山楂,除了消食導滯,還可活血化 瘀。

  2.炒山楂,取干凈的山楂,置炒制容器內,用中火加熱,炒至顏色加深,取出放涼。這種制品,活血化瘀作用降低,其主要作用是消食導滯。炒山楂消食導滯的作用主要體現(xiàn)在化肉食上,在生活中,燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂,就很容易燉爛,就說明了山楂有很好的消肉食作用。

  3.焦山楂,取凈山楂,置炒制容器內,用中火加熱,炒至外表焦褐色,內部焦黃色,取出放涼。這種焦山楂,除了消食導滯的作用,還善于治療伴有積食的瀉利,這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時,多選用焦山楂的緣故。

  4.山楂炭,取凈山楂,置炒制容器內,用武火加熱,炒至表面焦黑色,內部焦褐色,取出放涼。這種山楂炭能療血積。如文獻記載,婦女產后瘀血積滯,用童便煎服山楂炭,可療“惡血上沖氣壅”。

  另外,還有蜜制山楂,適用于脾虛食滯的患者;紅糖制山楂,可以和血散瘀,適用于產后血虛瘀血、惡露不盡等。

  女人吃山楂的好處

  1、抗衰老

  山楂的抗衰老作用居水果之首,其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  2、降脂減肥

  山楂具有很強的助消化功能,每日堅持飲用山楂茶,還可以達到降血脂的功效。

  3、促進子宮的復原

  山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,并能促進產后子宮復原。

  4、治療痛經及月經不調

  由于很多痛經是由于血瘀引起的,而山楂具有活血化瘀的作用,所以對此具有一定的療效。

  5、開胃消食

  開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好。日常中食欲不振的女性,可食用開胃。

  6、降血脂、降血壓

  山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶飲。

  7、防癌、抗癌

  近年研究發(fā)現(xiàn),山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。

  亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重,而實驗研究表明,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂,對于已經患有癌癥的患者,若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。

  8、強心

  臨床研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。

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