烏雞燉田七有什么功效

　　烏雞的藥用作用

　　1. 治血虛經(jīng)閉：烏雞肉 150 克、絲瓜 100 克、雞內(nèi)金 15 克，共煮至爛，服時加鹽少許。健脾消食，養(yǎng)陰補血。治因體弱血虛引起的經(jīng)閉、月經(jīng)量少。

　　2. 治虛勞客熱，肌肉消瘦，四肢倦怠，五心煩熱，咽干頰赤，心怯潮熱，盜汗減食，咳嗽膿血：人參、黃芪、柴胡、前胡、黃連、黃柏、當(dāng)歸、白茯苓、熟地黃、生地黃、白芍藥、五味子、知母、貝母、川芎、白術(shù)各五錢。上為粗末，用雄雞烏骨者，重二斤以上一只，須新生肥壯者，去毛、血洗凈，入前藥在肚，以線縫定，用好臘酒入鍋中，放雞在內(nèi)，酒約過雞背上一寸為度，腸臟放在雞外，同煮極爛，拆開，同藥曬干，研為細(xì)末，用原汁打蒸餅糊為丸，如梧桐子大。每服一百丸，空心，食前，米湯或沸湯送下。(《杏苑生春》烏雞丸)

　　3. 治噤口痢因澀藥太過傷胃，聞食口閉，四肢逆冷：烏骨雞一只，去毛、腸，用茴香、良姜、紅豆、陳皮、白姜、花椒、鹽，同煮熟爛。以雞令患者嗅之，使聞香氣，如欲食，令飲食汁內(nèi)，使胃氣開。亦可治久痢。(《普濟方》烏雞煎)

　　4. 治脾虛滑泄：烏骨母雞一只，治凈。用豆蔻一兩，草果 2 枚，燒存性，摻入雞腹內(nèi)，扎定煮熟。空腹食之。(《綱目》)

　　5. 治婦人虛勞血氣，赤白帶下：當(dāng)歸、黃芪各六兩，生、熟地黃、香附子各四兩，茯苓三兩，人參、官桂、地骨皮各二兩。上藥用(雄)烏骨白雞一只，籠住，將黃芪末和炒面丸雞頭大喂雞服，生眵，吊死，腸肚洗凈，捋毛椎碎骨，入前藥雞腹內(nèi)，用酒、醋各一瓶，煮一宿，取骨焙枯，研，共為細(xì)末，用汁打糊丸如梧桐子大。每服五十丸，鹽湯下。(《袖珍方》烏雞煎丸)

　　6. 治亦白帶下及遺精白濁，下元虛憊者：白果、蓮肉、江米各五錢，烏雞生存環(huán)境胡椒一錢，為末。烏骨雞一只，如常治凈，裝入雞腹煮熟。空心食之。(《綱目》)

　　7. 治久疽中朽骨：烏骨雞脛骨，以信砒實之，鹽泥固濟，火煅通紅，地上出火毒，用骨研細(xì)，飯丸如粟米大。以紙皮拈送入竅內(nèi)，外以拔毒膏藥封之。(《醫(yī)學(xué)正傳》)

　　女性養(yǎng)生雞湯

　　一、紅棗烏雞湯

　　烏雞本身就具有滋陰益氣之功效，而搭配著紅棗一起燉成湯更具保健作用。特別是對月經(jīng)不正常的女性而言常用紅棗烏雞湯更可起到輔助治療的作用。

　　做法：先將烏雞處理好(把烏雞的內(nèi)臟去掉)之后放入沸水中滾幾分鐘，然后撈起來再用水洗干凈，瀝干備用;用枸杞子，紅棗，生姜等放入烏雞內(nèi)臟之中，鍋中加入適量的清水隔水用文火燉兩個小時即可。

　　二、紅豆烏雞湯

　　紅豆具有補血養(yǎng)顏，強身健體之功效。用紅豆同烏雞一起煮成湯喝不僅美味而且營養(yǎng)相當(dāng)豐富。

　　做法：用紅豆，黃精，陳皮，烏雞一起放入鍋中煲三個小時左右的時間，等其肉爛了之后就可食用了。

　　三、木耳金針烏雞湯

　　木耳素有血管清道夫的美稱，金針菜也具有清熱降火解毒之功效，女性常食之有利于排出身體的毒素更有利于身體健康。

　　做法：先將黑木耳，金針菜用清水泡軟，然后同去除了內(nèi)臟的烏雞一起用水燉3個小時，等肉爛了之后就可以食用了。

　　四、玉竹紅棗蓮子燉烏雞

　　蓮子素有清火氣，安神之功，而玉竹也具有促進食食欲，滋陰補腎之功效。

　　做法：先將烏雞切塊飛水然后加入紅棗，蓮子，玉竹，等一起燉煮一個半小時就可了。

　　五、當(dāng)歸燉烏雞

　　當(dāng)歸是女性最好的滋陰補腎的佳品，用當(dāng)歸同烏雞一起燉煮更可以發(fā)揮出其強大的養(yǎng)生保健功效。

　　做法：用當(dāng)歸，黃芪，枸杞子，紅棗等一起用中藥包包住然后同烏雞一起燉湯喝，特別適合女性經(jīng)期前后經(jīng)常食用，養(yǎng)生保健效果非常好。

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