絲瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　絲瓜身為夏季的時(shí)令蔬菜，十分受人們的歡迎，現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下絲瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

　　絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　絲瓜是一種夏季經(jīng)常吃的食材，具有很高的食療功效和藥用價(jià)值。絲瓜的味道適合各類(lèi)人群，并且絲瓜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量是各類(lèi)瓜類(lèi)食物中較高的一種蔬菜。下滿(mǎn)小編為朋友們介紹下絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，及絲瓜的食用注意事項(xiàng)等，絲瓜怎么吃好等內(nèi)容。

　　1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服?；驌v汁涂敷患處。

　　2. 絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。

　　3. 烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。

　　4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

　　絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用注意事項(xiàng)，絲瓜的做法不僅美味，而且經(jīng)常食用，可去暑清心，清熱解毒，活血通絡(luò)，以及利尿消腫的功效。

　　絲瓜是一種本身略帶甜味的蔬菜，所以在制作過(guò)程中最好不要放醬油和豆瓣醬之類(lèi)的重口味調(diào)料，以免影響絲瓜本身的味道。今天小編介紹的這一道絲瓜蛋湯的做法，就保留了絲瓜原有的清甜味。

　　絲瓜的烹飪做法

　　材料：

　　絲瓜400克、雞蛋2個(gè)、油2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5克)。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好。

　　2、絲瓜去掉外皮后，切成滾刀狀。

　　3、鍋中放水，倒入絲瓜。

　　4、水開(kāi)后，倒入雞蛋，起鍋時(shí)，放入鹽即可。

　　絲瓜湯的做法，絲瓜蛋湯怎么做好喝。絲瓜蛋湯的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?營(yíng)養(yǎng)豐富，并且很容易學(xué)會(huì)，適合各類(lèi)人群食用。

　　絲瓜的功效與作用非常多，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，現(xiàn)在也是越來(lái)越多的受到了大家的關(guān)注，今天我們就從各個(gè)不同的方面和人群特點(diǎn)出發(fā)來(lái)介紹一下絲反應(yīng)的功效與作用。絲瓜的藥用價(jià)值很高，每100克絲瓜含蛋白質(zhì)l.4～l.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3-O.5毫克?？箟难?—8毫克。此外，還含有皂甙、絲瓜苦味質(zhì)、多量粘液、瓜氨酸等。

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