絲瓜營養(yǎng)價值

　　絲瓜身為夏季的時令蔬菜，十分受人們的歡迎，現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下絲瓜營養(yǎng)價值吧。

　　絲瓜的營養(yǎng)價值

　　絲瓜是一種夏季經(jīng)常吃的食材，具有很高的食療功效和藥用價值。絲瓜的味道適合各類人群，并且絲瓜中營養(yǎng)物質(zhì)的含量是各類瓜類食物中較高的一種蔬菜。下滿小編為朋友們介紹下絲瓜的營養(yǎng)價值，及絲瓜的食用注意事項等，絲瓜怎么吃好等內(nèi)容。

　　1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服?；驌v汁涂敷患處。

　　2. 絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

　　3. 烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

　　4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

　　絲瓜的營養(yǎng)價值和食用注意事項，絲瓜的做法不僅美味，而且經(jīng)常食用，可去暑清心，清熱解毒，活血通絡，以及利尿消腫的功效。

　　絲瓜是一種本身略帶甜味的蔬菜，所以在制作過程中最好不要放醬油和豆瓣醬之類的重口味調(diào)料，以免影響絲瓜本身的味道。今天小編介紹的這一道絲瓜蛋湯的做法，就保留了絲瓜原有的清甜味。

　　絲瓜的烹飪做法

　　材料：

　　絲瓜400克、雞蛋2個、油2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5克)。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好。

　　2、絲瓜去掉外皮后，切成滾刀狀。

　　3、鍋中放水，倒入絲瓜。

　　4、水開后，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可。

　　絲瓜湯的做法，絲瓜蛋湯怎么做好喝。絲瓜蛋湯的做法是不是很簡單呢?營養(yǎng)豐富，并且很容易學會，適合各類人群食用。

　　絲瓜的功效與作用非常多，它的營養(yǎng)價值豐富，現(xiàn)在也是越來越多的受到了大家的關注，今天我們就從各個不同的方面和人群特點出發(fā)來介紹一下絲反應的功效與作用。絲瓜的藥用價值很高，每100克絲瓜含蛋白質(zhì)l.4～l.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3-O.5毫克?？箟难?—8毫克。此外，還含有皂甙、絲瓜苦味質(zhì)、多量粘液、瓜氨酸等。

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