春分養(yǎng)生吃燕窩好不好
春分養(yǎng)生吃什么?對于女性朋友跟老年朋友來說，春分時(shí)節(jié)養(yǎng)生最該吃的就是燕窩了，那么燕窩應(yīng)該怎么做呢、。接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下燕窩的做法吧。
春分養(yǎng)生吃燕窩
冰糖燉燕窩
主料：燕窩、冰糖。
做法：燕窩提前泡軟，時(shí)間要根據(jù)燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經(jīng)放一段時(shí)間了，可能要提前一晚浸泡;泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水;把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水，蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)，開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化即可食用。
功效：燕窩為金絲燕及同屬的一些燕鳥在海邊巖洞中用其吐出的膠狀液體筑成的巢。燕窩性平味甘，入肺、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中的功效，可治虛損等癥，是高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品。
薏米燉燕窩
主料：燕窩6克，薏米適量。
做法：冷水泡發(fā)，一般白燕泡幾個(gè)小時(shí)就可以了，看它發(fā)成幾倍大就可以了，血燕時(shí)間略加幾個(gè)小時(shí);薏米也要提前浸泡，覺得泡發(fā)起來了就可以了;準(zhǔn)備好干凈的燉盅，加入泡好的薏米;加水至齊碗口，放在鍋里燉上50分鐘即可。
功效：薏米與燕窩都是對女性十分有好處的食物，兩者的結(jié)合有美容、排毒、降糖、軟化血管等作用。
木瓜牛奶燉燕窩
主料：木瓜20克、燕窩3克、牛奶適量。
做法：把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水，泡發(fā)4小時(shí)左右，至燕條完全發(fā)大至通透;順燕窩的紋理把燕條撕成細(xì)條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)，加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘，然后把切小塊的木瓜與牛奶一起放進(jìn)燕窩里即可食用。
功效：木瓜與牛奶同吃本身就有豐胸美顏的效果，再加上滋補(bǔ)的燕窩，三者具有安神、防癌、健脾等功效。
燕窩的功效與作用
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燕窩味甘、性平，滋陰潤燥，有壯陽、暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時(shí)珍在《本草綱目拾遺》中稱：燕窩“大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞瘵之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”
《食物宜忌》中亦說：燕窩有“壯陽益氣、和中開胃、添精補(bǔ)髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效，對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治干咳、盜汗、肺陰虛癥;把燕窩泡發(fā)后與牛奶共煮，服之，可治反胃、嘔吐;以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等癥。
可見，燕窩是有一定的補(bǔ)益作用的，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，可適當(dāng)補(bǔ)之。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等多種功效。
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
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