在炎熱的夏季里，人們不妨通過(guò)飲食的方法來(lái)養(yǎng)生保健。那么苦夏吃什么?接下來(lái)小編為你介紹相關(guān)的知識(shí)。

　　苦夏適合吃的食物

　　1、苦夏吃什么蔬果好

　　現(xiàn)代科學(xué)研究也證明,苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)等,具有消暑退熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等功用。

　　1.1、西瓜:清熱解毒,除煩止渴,而且能利尿,幫助消化。

　　1.2、海帶:表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療食物中毒。

　　1.3、絲瓜:味甘性涼,有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)、解暑熱、消煩渴、祛風(fēng)化痰等功效,是夏日保健的佳品。

　　1.4、苦瓜:清暑解熱,明目解毒。苦瓜維生素含量很高。

　　1.5、黃瓜:氣味甘寒,清熱利水。黃瓜含水量達(dá)百分以上,為蔬菜中含水量最高的。

　　具有消暑功能的食物還有,草莓、黃豆、綠豆、薺菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、蠶豆、赤豆、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等。

　　2、苦夏應(yīng)喝養(yǎng)生粥好

　　夏季養(yǎng)生以“清”為主,它能有效的緩解心情煩躁等情況,都說(shuō)“心靜自然涼”,還能防止心火內(nèi)生。而飲食也是同樣的道理,吃一些清淡的食物,更清熱解暑、生津補(bǔ)液,同時(shí)還能預(yù)防中暑的發(fā)生。要說(shuō)到清淡飲食非粥不可,李時(shí)珍曾說(shuō),“每日起食粥一大碗,空腹虛,谷氣便作,所補(bǔ)不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙也”。

　　比如清熱蓮子冬瓜粥,除了能提升食欲,同時(shí)還能清熱解暑,特別適合夏日食欲不振的體虛之人。還有紅豆薏仁粥,除了能去水利濕之外,同時(shí)于生理期間的女性更具調(diào)理作用,而且其中的薏仁還能降低膽固醇,從而減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　3、苦夏的食療食譜推薦

　　3.1、紫薯苦瓜卷

　　準(zhǔn)備食材:苦瓜1條、紫薯1-2個(gè)、蜂蜜適量。

　　做法:

　　3.1.1、紫薯去皮切小塊,紫薯塊放保鮮袋里,撒入一點(diǎn)水,高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘,微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。

　　3.1.2、然后淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥。

　　3.1.3、苦瓜洗凈去兩頭,中間切兩段,去瓤。

　　3.1.4、水燒開(kāi),焯一下苦瓜。

　　3.1.5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿(mǎn)紫薯泥,壓緊實(shí)即可。

　　3.2、涼拌西紅柿

　　準(zhǔn)備食材:西紅柿2個(gè)、堅(jiān)果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。

　　做法:

　　3.2.1、番茄清洗干凈。

　　3.2.2、切成厚一點(diǎn)的大片。

　　3.2.3、番茄片放入盤(pán)中。

　　3.2.4、堅(jiān)果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是為了增加口感和風(fēng)味。

　　3.2.5、撒上熟松仁碎,調(diào)入鹽和橄欖油,吃時(shí)拌均即可。

　　小編TIPS:多吃西紅柿,不但能消除皺紋和雀斑,還能補(bǔ)充多種維生素。

　　輕松過(guò)苦夏的妙招

　　1、讓身體出汗:一天當(dāng)中最熱的時(shí)間是上午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)。這個(gè)時(shí)間段多到戶(hù)外走走,能幫自律神經(jīng)進(jìn)行體溫調(diào)節(jié),隨著氣溫逐漸上升,身體也能漸漸適應(yīng)屋外的熱度。

　　2、不要過(guò)早開(kāi)空調(diào):夏天剛到,就早早打開(kāi)空調(diào),最容易患上自律神經(jīng)失調(diào)癥,其癥狀是感覺(jué)腰腳冰冷、頭痛、渾身沒(méi)力氣等。

　　3、少食多餐:一頓飯吃的東西越多,為了消化這些食物,身體產(chǎn)生代謝熱量也就越多。特別注意少吃高蛋白的食物,它們產(chǎn)生的代謝熱量尤其多。

　　4、溫水沖澡:使用稍低于體溫的溫水沐浴,特別是在睡前進(jìn)行。雖說(shuō)沖涼水澡聽(tīng)起來(lái)很誘人,但是身體會(huì)在涼水澡后產(chǎn)生更多的熱量以彌補(bǔ)沖澡時(shí)失去的熱量。

　　5、控制甜飲:糖分在緩解疲勞方面有很好的效果,但是,喝的過(guò)多容易導(dǎo)致食欲不振,讓苦夏癥狀更嚴(yán)重。熱茶是最佳飲品。它有利于對(duì)體溫中樞進(jìn)行調(diào)控,并能強(qiáng)心利尿,使體內(nèi)多余熱量隨尿液排出體外。

　　苦夏該如何養(yǎng)生保健

　　首先是心理保健。“心靜自然涼”的說(shuō)法是有科學(xué)道理的,要保持恬靜的心理狀態(tài),不要過(guò)于激動(dòng),更不要發(fā)怒急躁。古代養(yǎng)生學(xué)倡導(dǎo):“調(diào)息凈心,常如兆雪在心。”

　　其次是飲食調(diào)理。夏季氣溫高,人體消化液分泌減少,胃酸降低,食欲神經(jīng)中樞受到抑制,飲食營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理和水分的補(bǔ)充至重要。所以,膳食應(yīng)盡可能多樣化,經(jīng)常調(diào)換主副食花樣。常食綠豆粥,可起解熱毒,止煩渴的作用。荷葉粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等對(duì)夏季風(fēng)熱感冒、高血壓以及眼科炎癥的治療均有好處?？勺鲂I(yíng)養(yǎng)豐富、新鮮味美的涼拌菜,再加些蒜泥、姜末、食醋及辛辣調(diào)味品。同時(shí)還要注意多吃些水分多的新鮮蔬菜、瓜果、豆制品以及瘦肉、魚(yú)和蛋等。

　　三是睡眠要充足。夏季晝長(zhǎng)夜短,又因?yàn)樵餆?一般人睡得晚,因而可用午睡補(bǔ)充,但午睡不要坐著或俯臥或伏案而睡。

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