夏季滋補(bǔ)喝什么湯最有營養(yǎng)
夏季養(yǎng)生喝什么湯好?夏天天氣燥熱，應(yīng)喝些清熱解毒、開胃又有營養(yǎng)的湯，既滋補(bǔ)又養(yǎng)生。那么夏季滋補(bǔ)的湯怎么做呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
夏季滋補(bǔ)的湯做法
1、蘋果雪梨瘦肉湯
材料：瘦豬肉200克，蘋果300克，梨150克，蜜棗50克，鹽2克
做法：
1、將豬肉剁成粒，燒開水先入豬肉粒，蜜棗煲半小時，
2、除去泡沫，再入梨、蘋果續(xù)煲半小時，
3、以鹽調(diào)味即成。
功效：雪梨能清熱降火，雪梨湯可治臊久咳和熱性哮喘。
2、綠豆老鴨湯
材料：鴨、綠豆3把、黃芪1小片、枸杞子5顆、姜1小塊、小蔥2根
做法：
1、鴨肉先焯水然后放入鍋內(nèi)、鍋內(nèi)加水。
2。準(zhǔn)備調(diào)料。
3、在鍋內(nèi)加入蔥、姜、蒜、黃芪(少放點(diǎn)、不然味重)節(jié)能鍵。
4、2個小時后放入綠豆再煮2個小時、最后加入枸杞。
功效：清熱氣、解濕毒、明目、降三高、降血脂、抗過敏，對面疤和水痘亦有療效。
3、骨皮老鴨湯
材料：地骨皮20克，老鴨一只，生姜3片，鹽適量
做法：老鴨洗凈切塊，生姜、地骨皮洗凈，一起放入鍋里，加水適量，煲到鴨肉爛熟，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)益虛損，健脾化濕，清暑滋陰。
4、金銀花水鴨湯
材料：水鴨一只，金銀花25克，陳皮1片，無花果2粒，鹽，姜
做法：陳皮洗凈，放清水泡軟后去囊，金銀花洗凈，水鴨洗凈后放入沸水里煮5分鐘，撈出;鍋加水煮沸，倒入鹽以外所以的材料，煮沸后小火煲2小時，最后加鹽。
功效：清熱解毒，清暑。
日常滋補(bǔ)的食物
芹菜有益人體成分多
芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括葉酸、維生素K、維生素C等維生素。付金如強(qiáng)調(diào)，吃芹菜時不要把葉丟掉。因?yàn)槊?00克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克，而等量芹菜葉中則有2.2克。并且，芹菜葉中維生素C、鎂、硒等營養(yǎng)素含量也遠(yuǎn)高于芹菜莖。需要提醒的是，芹菜不太好消化，胃腸不好的人應(yīng)少吃或吃時多咀嚼。
西瓜可防動脈硬化
西瓜價格便宜，是解渴消暑圣品。據(jù)美國最大的醫(yī)療健康服務(wù)網(wǎng)站“健康網(wǎng)”報(bào)道，西瓜富含類胡蘿卜素、維生素C、鉀和抗癌抗氧化物質(zhì)番茄紅素。此外，佛羅里達(dá)州立大學(xué)2010年研究發(fā)現(xiàn)，西瓜是瓜氨酸的一大天然來源,能夠在一定程度上防止動脈硬化，還可以降血壓。
吃西瓜一定要控制好量。由于西瓜是生冷之物，吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化功能差的人應(yīng)少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜，否則會導(dǎo)致腹脹腹瀉、食欲下降。并且，西瓜含糖量較高，糖尿病患者也應(yīng)適當(dāng)減量。此外，西瓜放進(jìn)冰箱冷藏時最好別超過12小時，否則容易滋生細(xì)菌。
瓜子富含多種礦物資
堅(jiān)果是受營養(yǎng)學(xué)家和健康專家公認(rèn)的健康零食。但別忘記最便宜、常見的瓜子也是營養(yǎng)堅(jiān)果中的一種。據(jù)美國《芝加哥論壇報(bào)》報(bào)道,瓜子是維生素E的重要來源，一把瓜子就可以提供人體一天90%的維生素E需求量。此外，它們還富含錳、鎂、硒等重要的礦物質(zhì)。
但需要注意的是，瓜子多通過烘焙等方法制作，吃多了容易上火，有咽喉炎、口腔潰瘍的人不宜多吃。其次，為了讓產(chǎn)品的香味更誘人，商販往往會在制作過程中加入各種香料和添加劑，一批批五香味、奶油味、薄荷味的品種誕生了，這類產(chǎn)品吃多了會影響健康，因此建議選擇原味的瓜子。另外，瓜子富含油脂和膳食纖維，能潤腸通便，所以腹瀉時不要吃。
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