熟地黃食用方法與作用
鮮地黃和熟地黃都是生地的種類，不過不管是生地還是熟地，都有養(yǎng)陰生津的功效。那么熟地泡酒的功效怎么樣呢?下面是學習啦小編推薦給大家的熟地黃食用方法與作用，供大家參考。
熟地黃食用方法
1、熟地黃當歸酒
配方：熟地黃30克，當歸30克，川芎20克，白芍20克，黃芪30克，白術(shù)30克，香附15克，白酒3斤。
制法：將上述各藥加工成碎末，用紗布袋裝，扎緊袋口，放入酒中，密封浸泡，每日搖動1次，15天后開封，取去藥袋，過濾裝瓶備用。
功效：補益氣血，理氣解郁。適用于血虛氣弱，氣郁不舒所致的婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，身軟乏力，食欲不振，神疲聲微等。
服法：每日2次，早晚各服15――20毫升。
2、熟地黃豬蹄煲
材料：豬蹄500克、油菜100克、，蔥段、姜片各10克、藥包1個(內(nèi)裝熟地黃20克，酸棗仁10克)、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克。
制作：
1、油菜從中間順長剖開。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開，再從關(guān)節(jié)處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。
2、沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒，下入藥包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用。
3、下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
功效：有補血滋陰、益精填髓的功效，此款菜肴能滋陰補腎，補血安神，對婦女更年期綜合征月經(jīng)紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢、心煩不安、宮冷干燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。
3、熟地黃祛顫湯
配方：熟地黃20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首烏20克、當歸10克 川牛膝10克、白芍10克、丹參10克、雞血藤10克、烏雞1只(500克)、料酒20克、姜10克、蔥15克、鹽4克。
制作：
1、配方中幾味藥物除熟地黃、當歸、枸杞子、何首烏外，均裝入紗布袋內(nèi)扎緊口;何首烏潤透切片;熟地黃切片;當歸切片或節(jié)，枸杞子洗凈去雜質(zhì);烏雞宰殺后，除去毛、內(nèi)臟及爪;姜切片，蔥切段。
2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)，抹上料酒、鹽，把藥包放入雞腹內(nèi)，加入姜、蔥、枸杞子、熟地黃、何首烏、當歸，注入清水1000毫升。
3、將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
食法：每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子、當歸、何首烏。
功效：養(yǎng)血除風，滋陰補腎，用于震顫麻痹癥患者。
熟地的作用
熟地是地黃的塊根，而地黃是始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》里，有鮮地黃、生地黃和熟地黃，不過鮮地黃和生地黃都是生地的種類，不過不管是生地還是熟地，都有養(yǎng)陰生津的功效。
1.熟地為甘帶甜，微溫不會很寒，歸肝、腎經(jīng)。一般可以用熟地來補陰益精，作為補血的藥物，經(jīng)常和當歸、川芎以及白芍一起使用，能夠治療血虛，心悸，眩暈，以及失眠和月經(jīng)不調(diào);如果和遠志、酸棗仁等共用，則可以治療安神血虛;如果是崩漏下血則可以和阿膠、艾葉等一同服用治補血。
2.對于補腎，熟地也有很大的功效，它是六味地黃丸的主要成分之一，古人謂之“大補五臟真陰”。如果用山藥、山茱萸等合用，可以治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精等;用知母、黃柏等一起服用對陰虛骨蒸潮熱的患者有作用。除此之外，如果與何首烏一起可以治理精血虧虛白發(fā)等。
3.熟地還有強心、利尿、降血糖和升高外周外細胞，增強人體免疫力等的作用。如果和生地一起合用，可以補益，又能清熱，對治療陰血兼有熱象的病癥有很大的作用。人們也經(jīng)常用熟地來加入湯料，讓煲出來的湯有淡淡的熟地味道，滋補益髓。也有用熟地泡酒，根據(jù)不同的需要放入不同的藥材一同泡制出來的酒，對養(yǎng)生有非常好的作用。
熟地黃的介紹
熟地黃，又稱山白菜、伏地，通常要經(jīng)過酒、沙仁、陳皮等輔料反復蒸曬，內(nèi)外色黑油潤，表面為烏黑色，有光澤，質(zhì)地柔軟黏膩而帶任性，不容易折斷。經(jīng)過炮制后逇熟地黃藥性由微寒變?yōu)槲亍?/p>
中醫(yī)認為，熟地黃味甘，無毒，是生精補血的良藥，它具有滋補五臟、生精補血、長肌肉、填骨髓、利耳目、通血脈、滋腎水、補陰等作用，能治療女性月經(jīng)不調(diào)、子宮出血、因內(nèi)傷引起的虛弱等癥。
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