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甜葉菊的功效及食用方法

時(shí)間: 曉瓊996 分享

  甜葉菊是杭白菊中最上品的一種。那么哪些甜葉菊的功效是你所了解的呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的甜葉菊的功效及食用方法,希望對大家有所幫助。

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  甜葉菊的功效

  甜葉菊具有養(yǎng)肝明目、清心補(bǔ)腎、健脾和胃、潤喉生津、調(diào)整血脂、春暖去濕。

  夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)血提神、增強(qiáng)生命活力、延緩衰老,使老年人延年益壽等功效。

  甜葉菊的食用方法

  1、取甜葉菊3-4朵左右,放進(jìn)放入400ml左右玻璃杯中;

  2、加開水(100度)約7、8分滿,蓋上蓋子,浸泡3-5分鐘,即可趁熱飲用;

  3、喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前后茶湯濃度較均勻;

  4、可加糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡,比如法蘭西玫瑰、枸杞等。

  5、沖泡雪甜葉菊一定要用剛剛燒開的水沖泡,花粉才能出來,不要用飲水機(jī)的水,因?yàn)轱嬎畽C(jī)的水溫度不夠。

  甜菊葉茶的泡法

  材料:甜菊葉5克。

  泡法:

  1.用開水溫燙茶杯,瀝干水分,以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定。

  2.由于甜菊葉茶屬于半發(fā)酵茶,不宜用沸水泡煮,所以講茶葉放入杯中之后用80度水溫后沖泡8-10分鐘后即可飲用,既可保持茶味,又可防止?fàn)I養(yǎng)丟失。

  甜菊葉茶的性狀

  性狀鑒別 本品多破碎或皺縮,草綠色,完整的葉片展平后呈倒卵形至寬披針形,長4.5-9.5cm,寬1.5-3.5cm;光端鈍,基部楔形;中上部邊緣有粗鋸齒,下部全緣;三出脈風(fēng)吹草動(dòng)央主脈明顯,兩面均有柔毛;具短葉柄,葉片常下延至葉柄基部;薄革質(zhì),質(zhì)脆易碎。氣微,味極甜。

  顯微鑒別 葉橫切面:表皮細(xì)胞曲一列類方形細(xì)胞組成,外壁稍厚,基外方被有蠟質(zhì)。上下表皮的氣孔為不定式,以下表皮為多,并布有多細(xì)胞組成的腺毛和5-11個(gè)細(xì)胞組成的非腺毛,下表皮尚有腺鱗分布。柵欄組織細(xì)胞2-3列,以2裂者多見,不通過中脈。海綿組織,排列疏松。主脈維管束外韌型,韌皮部窄,外側(cè)有纖維束帶,木質(zhì)部導(dǎo)管徑向排列,內(nèi)側(cè)為木薄壁細(xì)胞群。

  【化學(xué)成份】本品葉含蛇菊甙(steviolide)。又稀斯替維亞甙,甜葉菊甙(rebaudioside)A、B、C、D、E,甜葉菊素(stere-bin)A、B、C、D、E、F、G、H,衛(wèi)矛醇甙(dulcoside)A、B、,還含蛇菊醇(steviol)及其糖甙,主要為蛇菊甙,此外,還含甾醇類,有豆甾醇(stigmasterol),β-谷甾醇(β-sitosterol),菜油甾醇(campesterol),豆甾醇-β-D-葡萄糖甙(stigmasterol-β-D-gluco-side),β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside),另含有黃酮類及其甙類成分:芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖甙(apigenin-7-O-β-D-glucoside),芹菜素-4-O-葡萄糖甙(apigenin-4-O-gluco-side),木犀草素-7-O-葡萄糖甙(luteolin-7-O-glucoside),山柰酚-3-O-鼠李糖甙(daempferol-3-O-rhamnoside),槲皮甙(quercetrin),槲皮素-3-O-葡萄糖甙(quercetin-3-O-glucoside),槲皮素-3-O-阿拉伯糖甙(quercetin-3-O-arabinoside),5,7,3-三羥基-3,6,4-三甲氧基黃酮(5,7,3-trihydroxy-3,6,4-trimethoxy flavone)。

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甜葉菊的功效及食用方法

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