車前草生活中比較受歡迎的一種食物，吃法也有很多種，但是每一個人的身體情況都不同，那么，車前草什么人不宜食用?下面就由小編為您詳細介紹。

　　不宜食用車前草的人

　　副作用:《本經(jīng)逢原》里認(rèn)為“若虛滑精氣不固者禁用。”

　　禁忌人群:凡內(nèi)傷勞倦,陽氣下陷,腎虛精滑及內(nèi)無濕熱者慎服車前子。

　　了解了哪些人不適合吃車前草之后,相信很多人對車前草有了更多的認(rèn)識,平時在生活中我們一定要注意飲食的改善,這樣食物才不會對身體造成傷害。

　　什么是車前草

　　車前,又名:車前草、五根草,車輪菜,多年生草本,連花莖高達50厘米,具須根。具有止瀉、利尿、祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘等作用。生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚,密生須狀根。葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鈍齒,主脈五條。

　　車前草的基本種類

　　多年生草本,連花莖高達50厘米,具須根。葉根生,具長柄,幾與葉片等長或長于葉片,基部擴大;葉片卵形或橢圓形,長4～12厘米,寬2～7厘米,先端尖或鈍,基部狹窄成長柄,全緣或呈不規(guī)則波狀淺齒,通常有5～7條弧形脈。

　　大車前,葉片卵形或?qū)捖研?長6～10cm,寬3～6cm,先端圓鈍,基部圓或?qū)捫ㄐ?葉柄基部常擴大成鞘狀。穗狀花序長3～10cm,花排列緊密。種子7～15顆,黑色。

　　平車前,多年生草本,具直根。葉全部為根生;具長柄,長為葉片1/3或更短,基部擴大;葉片長橢圓形或橢圓狀披針形,長4～11厘米,寬2～4厘米?；ㄇo高10～30厘米;穗狀花序長為花莖1/3～1/2;花冠裂片先端2淺裂;蒴果周裂。種子4～5?；ㄆ?～9月。果期6～10月。余與車前同。

　　車前草的作用與功效

　　祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘作用:車前煎劑(1g/kg)給麻醉貓口服,能使其氣管分泌物增加,有明顯的祛痰作用,其作用強度不如桔梗。車前的祛痰作用時間均維持在6～7小時以上,作用高峰大多在5～6小時之內(nèi)。車前灌服給藥后除呼吸道分泌增加外,未見有唾液分泌增多及惡心嘔吐現(xiàn)象。有報告認(rèn)為,車前祛痰的機制是:車前中的車前甙有興奮分泌神經(jīng)的作用;且除能促進氣管及支氣管黏液的分泌外,還能抑制呼吸中樞,使呼吸加深變慢。

　　鎮(zhèn)咳作用:車前草水煎劑20mg(生藥)/kg給健康貓灌胃,對電刺激引咳有較強的鎮(zhèn)咳作用,并與劑量成正相關(guān),在60mg(生藥)/kg時可使咳嗽完全抑制;30mg(生藥)/kg給小鼠灌胃,對氨水引咳實驗顯示有明顯的鎮(zhèn)咳作用。車前草水煎劑對組胺引起的離體豚鼠氣管興奮有對抗作用,可使氣管呈松弛狀態(tài);對氯化乙酰膽堿所致之離體豚鼠氣管興奮亦有對抗作用。

　　車前草的食用方法

　　車前燉豬小肚:所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將采來的鮮車前草用水洗凈備用,將200克洗凈的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出,切塊后與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋,燉爛后即成。車前燉豬小肚具有“清熱利濕,利尿通淋”的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病。

　　車前湯:將采來的車前葉用水洗凈備用,鍋熱后放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下,加500毫升水,放入車前葉,炒開后放入味精、香菜,即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。

　　綠茶車前草場:用100～150克鮮車前草,加水500毫升,煮沸5分鐘,加入綠茶0.5～1克,分3次飲用。此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能,可治尿血,腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。

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