柿餅水的功效與作用(2)
柿餅水的功效與作用
秋天多吃柿子有7大好處
清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;
降氣止咳：柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;
降壓止血、抗菌消炎：
柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;
適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
防治便、秘痔瘡等：
食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處;
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害;
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
吃柿子的注意事項(xiàng)
不要空腹吃柿子?？崭箷r(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會(huì)引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。
不應(yīng)吃大量柿。柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。
不應(yīng)連皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會(huì)增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會(huì)。
值得注意的是，柿餅其實(shí)比柿子更加有營(yíng)養(yǎng)哦。
柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿餅是將柿子去皮，在陽(yáng)光下自然風(fēng)干晾制而成?？傮w而言，柿餅的營(yíng)養(yǎng)比柿子更好，許多營(yíng)養(yǎng)素，包括膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素都比柿子高。每100克新鮮柿子中含鈣9毫克，而柿餅中則有54毫克;新鮮柿子中鐵含量為9毫克，而柿餅為21毫克。柿子加工成柿餅后，維生素A含量也由20微克增加到48微克。不過(guò)，維生素C會(huì)有損失。
另外，柿餅比柿子更安全，新鮮柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿餅已經(jīng)去除。此外，柿餅的保健功能也更強(qiáng)。柿子表面的白霜是在制作過(guò)程中析出的糖類物質(zhì)，可以治療咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱等癥。
秋天吃柿子好處多，別錯(cuò)過(guò)了。
柿子的食療方
1.反胃、便瀉：以柿餅飯上蒸熟，日日同飯嚼食，能不飲水更妙。《隨息居飲食譜》
2.產(chǎn)后嗽逆、氣亂心煩，柿餅切碎煮汁飲?！峨S息居飲食譜》
3.小兒秋痢︰以粳米煮粥，熟時(shí)入干柿末，再煮三、兩沸食之，奶母亦食之。《食療》
4.反胃吐食︰干柿三枚，連蒂搗爛，酒服甚效。切勿以他藥雜之。
5.鼻窒不通︰干柿同粳米煮粥，日食?！妒?jì)》
6.耳聾鼻塞︰干柿三枚細(xì)切，以粳米三合，豆豉少許煮粥，日日空心食之?！妒セ荨?/p>
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