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簡單易做的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯

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簡單易做的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯

  對于女性來說,平時要多喝湯來滋補(bǔ)身體,湯的種類有很多,那么女性喝什么滋補(bǔ)湯呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享適合女性喝的滋補(bǔ)湯。

  適合女性喝的滋補(bǔ)湯

  美容又豐胸——核桃松仁粟米羹

  材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。

  做法:取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。

  核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品,它們富含維生素E和鋅,有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外,它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富,是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源,這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E,也是專家推崇的美膚食品。

  改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好――蟲草老龜湯

  材料:老龜一只,冬蟲草適量。

  做法:老龜、冬蟲草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水,把備用材料放進(jìn)一起燉3小時;燉好后調(diào)味(其實只需加適量的鹽即可)。

  冬蟲夏草與老龜一起飲用,有健脾、安神、美白皮膚的功效,是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。

  改善壓力性頭痛―——天麻乳鴿湯

  原料:乳鴿,天麻,枸杞,金華火腿,赤肉。

  調(diào)料:精鹽,姜片,胡椒粒和粉。

  做法:將乳鴿殺好。放上赤肉,天麻,枸杞,金華火腿和調(diào)料,加水隔水文火燉3―4小時即可!

  天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養(yǎng)豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

  調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血——紅棗烏雞湯

  材料:枸杞,紅棗,生姜,烏雞。

  做法:

  1、將烏雞洗凈,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干。

  2、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。

  3、煲內(nèi)加入清水,猛火燒開,然后放入以上材料,再開,改用中火煲2到3小時。

  紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對于月經(jīng)紊亂有一定療效,經(jīng)常食用還能美容呢。

  清熱、養(yǎng)顏——蓮子百合湯

  材料:瘦肉半斤,蓮子一兩,百合五餞,蜜棗四枚,生姜半片。

  做法:蓮子百合大多都采用乾品,將以上各食物藥物洗凈,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時,蓮子松化,百合出味。

  蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。百合能補(bǔ)中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補(bǔ)多營養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補(bǔ)中氣,健肺養(yǎng)顏,養(yǎng)神平壓,而且味道相當(dāng)可口。

  煲湯注意事項

  如果想自己在家煲一鍋靚湯,讓家人共享口福與快樂,還要注意以下事項:

  選料:中藥選材時最好選擇經(jīng)民間認(rèn)定的無任何副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。

  另外,可根據(jù)個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛,可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥;身體寒氣過盛,那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。

  水溫:冷水下肉,肉外層蛋白質(zhì)才不會馬上凝固,里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里,湯的味道才鮮美。

  下料:肉類要先汆一下,去了肉中殘留的血水,保證煲出湯色正。雞要整只煲,可保證煲好湯后雞肉的肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外,不要過早放鹽,鹽會使肉里含的水分很快跑出來,也會加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮味。

  火候:火不要過大,火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開鍋后,小火慢煲,一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙,如果煮的時間過久,就會分解,失去其營養(yǎng)價值,所以,煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。

  煲過湯的肉料處理:無論煲湯的時間有多長,肉類的營養(yǎng)也不能完全溶解在湯里,所以喝湯后還要吃適量的肉。

  滋補(bǔ)降火的方法

  1、西紅柿

  西紅柿一年四季都可見,營養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。

  2、大豆

  大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!

  3、蜂蜜

  甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解“夏熱”之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補(bǔ)救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上,滲透一會兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后,嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。

  4、梨

  “夏熱”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低,但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!

  5、百合

  入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

  6、荸薺

  荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘,平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴,利濕化痰,降血壓??捎糜跓岵颉⒖诳适成?、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥,另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

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