霜降養(yǎng)生喝什么湯
霜降養(yǎng)生喝什么湯
民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的諺語(yǔ)，霜降前后要多喝湯來(lái)滋補(bǔ)。那么霜降養(yǎng)生喝什么湯呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享霜降養(yǎng)生湯。
霜降養(yǎng)生湯
推薦一：山藥老鴨湯
霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，也是秋季祛燥、潤(rùn)肺的養(yǎng)生食材。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。山藥滋潤(rùn)效果好，益肺氣、養(yǎng)肺陰。此外，山藥味甘性平，不燥不膩，與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進(jìn)補(bǔ)的上佳組合。山藥老鴨湯，其食療功效全面，而且多喝不會(huì)上火哦。
材料：老鴨1只、山藥4小節(jié)、生姜1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法：
1、將斬件老鴨洗凈瀝水備用;生姜分做兩份，刀背拍松，小蔥洗凈挽成兩個(gè)蔥結(jié)備用;大鍋?zhàn)訜?，放入生?份蔥結(jié)1個(gè)，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈，瀝干水備用。
2、將山藥洗凈刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。將氽水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內(nèi)投入生姜1份蔥結(jié)1個(gè)，中大火煮開(kāi)，將湯滾后泛起的浮沫再次撇清。
3、去皮山藥控干水分投入湯煲內(nèi)，再次滾開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個(gè)鐘)，調(diào)入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。
推薦二：玉竹白果排骨湯
中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等，因此秋季秋燥傷肺，咳嗽痰多的人可適當(dāng)進(jìn)食一些白果，無(wú)論偏寒偏熱均可食用。這道排骨湯具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、旺血補(bǔ)氣、除煩養(yǎng)顏的功效，特別適合北方干燥的秋冬季時(shí)候喝，對(duì)于女性還有一定的潤(rùn)膚美白作用。
材料：棒骨兩根、玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒、胡蘿卜一根、鹽、清水。
做法：
1、棒骨兩根，請(qǐng)肉店老板幫忙砍成兩截。沖洗一下。清水浸泡20分鐘。涼水上鍋。煮開(kāi)后，將棒骨撈出，用溫水沖洗干凈，重新?lián)Q水，水要一次加夠。丟幾片生姜和蔥白段進(jìn)去，大火開(kāi)始煲煮。
2、期間，準(zhǔn)備配料。玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒，沖洗干凈表面浮灰，然后用涼水浸泡。連水一起倒入砂煲中。大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火40分鐘(蓋上鍋蓋)，當(dāng)湯色變的金黃、香氣濃郁時(shí)，倒入切薄的胡蘿卜片。最后加鹽，不要多，一勺調(diào)個(gè)味兒就行。
推薦三：銀耳老鴿湯
雪耳富含纖維素，能減少暗瘡并能控制油脂分泌;枸杞有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有溫胃、散寒的作用;老鴿肉瘦皮下脂肪少，煲后的湯水清甜而不膩，消化力弱的人也能享用，具有補(bǔ)益身體、拔毒生肌的作用。所以，此湯有健脾開(kāi)胃、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、補(bǔ)益身體的作用。
材料：老鴿1只，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙(5g)。
做法：
1、干銀耳浸軟后去蒂瀝干;枸杞泡軟洗凈備用;老鴿洗凈洗凈，切大塊備用;燒開(kāi)適量清水，放入老鴿、枸杞和姜片，用中火煲約1小時(shí)至材料熟。
2、加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛上桌。湯面的肥油，可待湯煲成后熄火，待冷卻后油浮在湯面，或凝固在湯面時(shí)，用匙羹除去，再把湯煲滾便可。
霜降養(yǎng)生三防
一、防秋燥
秋季燥邪易傷人體津液，津液既耗，就會(huì)出現(xiàn)燥象，表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤(rùn)而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會(huì)出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥。
防秋燥需要從飲食上加強(qiáng)調(diào)節(jié)。一是減少辛辣刺激物的攝入，秋天已經(jīng)非常干燥，身體本身就容易上火，所以對(duì)辛辣物的攝入要減少。二是盡量多吃些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等，自制的銀耳蓮子粥，薏米粥等也可以經(jīng)常喝。
秋燥之時(shí)，保持皮膚濕潤(rùn)的好方法就是晨起、晚睡潔面后，別急于擦干水跡，輕拍面部使余水滲入皮膚，再進(jìn)行保濕護(hù)理。皮膚特別干燥的人，不妨用一用保濕的面膜。此外，每天不停地說(shuō)話(huà)還會(huì)傷氣，其中最易傷害肺氣和心氣，所以要注意“少言”。
每晚睡前，可將一盆清水放置在臥室的暖氣片下面，讓空氣變得溫潤(rùn)，避免晨起后口鼻干燥，還能減少靜電產(chǎn)生。據(jù)了解，如果空氣比較干的話(huà)，最好屋內(nèi)放置一些綠色的植物，可以調(diào)節(jié)溫度與濕度，另外也建議選擇一些晚上能夠釋放氧氣的植物，比如吊蘭。臥室里不宜擺放太多綠植，一兩盆就好，可以經(jīng)常給植物葉片上噴水，或養(yǎng)一些水培植物。
對(duì)于工作壓力較大，特別是經(jīng)常在辦公室久坐的人，可以在喉嚨癢要咳嗽之前，經(jīng)常雙手反背按摩自己肩及頸，雙手搓熱再按效果會(huì)更好，這樣可以提高咽部的抵抗力，少生病。
二、防秋乏
俗話(huà)說(shuō)，“春困秋乏”，秋天容易疲乏，不少人有賴(lài)床的習(xí)慣。其實(shí)長(zhǎng)時(shí)間睡眠容易導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞缺氧，往往不但越睡越困，有時(shí)還容易頭暈惡心，因此這個(gè)時(shí)節(jié)需要適當(dāng)控制睡眠時(shí)間，再賴(lài)也不要超過(guò)10個(gè)小時(shí)喲。
想要防“秋乏”，首先要保證充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一個(gè)小時(shí)左右，以助人體陰陽(yáng)平衡和收斂神氣，利于消除疲勞，增強(qiáng)免疫力。
“秋乏”與體液偏酸有關(guān)，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，有助于消除疲勞。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家特別提醒說(shuō)，在飲食調(diào)整上應(yīng)多吃些含維生素的堿性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助人體克服疲倦。在飲食上，最好吃清淡些，油膩食物會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，加深困倦。
平時(shí)工作或?qū)W習(xí)時(shí)，還可以適當(dāng)喝些綠茶、咖啡，綠茶在防“秋乏”的同時(shí)還可以起到防“秋燥”的作用，需要注意的是，有胃腸道疾病的人群不適合飲用咖啡。
三、防秋郁
晚秋時(shí)節(jié)，凄風(fēng)慘雨、草枯葉落，人感受了季節(jié)的變化容易起憂(yōu)思。人腦底部，有一個(gè)叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不樂(lè)。而入秋之后，松果體分泌褪黑激素相對(duì)增多，人的情緒相應(yīng)低沉消極。
情志調(diào)養(yǎng)總的原則就是使神氣收斂，思維平靜，以適應(yīng)秋天的肅殺、陽(yáng)氣收斂的特性。可以多聽(tīng)一些較為歡快的音樂(lè)，換一些暖色調(diào)的服飾來(lái)調(diào)節(jié)心情。
秋天人的情緒容易抑郁，因此要多到戶(hù)外運(yùn)動(dòng)。跑步跳繩是運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)生操也是運(yùn)動(dòng)，中醫(yī)講究順應(yīng)自然，在導(dǎo)引吐納中，注重動(dòng)靜平衡，內(nèi)外平衡。養(yǎng)生先養(yǎng)心，秋天適合早睡早起，而到了冬天，就要早睡晚起。
秋季最重要的養(yǎng)生秘籍，就在于舒緩壓力，擁有正面積極的心態(tài)。一個(gè)小竅門(mén)是，可以每天臨睡前記錄下一天里發(fā)生的開(kāi)心的事情，例如“我今天澆了花”“去看了一場(chǎng)話(huà)劇”。這在當(dāng)時(shí)看來(lái)可能都是些不起眼的小事，卻能幫你發(fā)現(xiàn)生活中的點(diǎn)滴美好。有時(shí)候，會(huì)心一笑之時(shí)壓力也就自然釋放了。如果遇到心理危機(jī)而難于自行解脫，不妨求助于心理咨詢(xún)機(jī)構(gòu)。通過(guò)專(zhuān)業(yè)人士幫助你增強(qiáng)信心，進(jìn)而保持身心健康。
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