無花果的作用和功效
無花果的作用和功效
中醫(yī)認(rèn)為無花果味甘性涼，可清肺、潤燥、益胃、下乳。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的無花果的作用與功效，希望對大家有所幫助。
無花果的作用
1.治痔瘡
大便不通暢易使人便秘，長期便秘有易導(dǎo)致人患上痔瘡，這時想要緩解痔瘡，可以適量食用無花果，因為它含有大量的纖維素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸道蠕動，使人大便通暢，從而起到緩解痔瘡的作用。
2.止腹瀉
無花果除了含有維生素c、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)之外，還含有諸多酶，如淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶，這些酶類具有緩解腹瀉的作用，對于長期腹瀉的人群可以選擇食用它!
3.降血脂
無花果具有降血壓的作用，主要是因為它含有脂肪酶、水解酶，其實這兩種物質(zhì)除了具有以上的作用之外，還具有降血脂的作用。因為這種物質(zhì)可以分解血脂，從而減少脂肪在血液中的含量。
4.利咽
咽喉對于任何人來說都是非常重要的，因為人日常講話都需要它，如果它出現(xiàn)問題不但人體會感覺到不適，而且自身的咽喉部位還會出現(xiàn)疼痛感，所以保護咽喉是至關(guān)重要的。
無花果的功效
1、無花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
3、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
4、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
無花果的食療方
1、無花果冰糖水
一、無花果冰糖水的材料：無花果200克，冰糖適量。
二、無花果冰糖水的做法：
1.挑選不太熟的無花果，洗凈外皮，從蒂部撕開，如上圖，會滲出許多白色汁液;
2.掰開無花果連同汁液裝碗內(nèi)。
3.加適量冰糖;
4.加適量水;
5.上鍋隔水蒸1小時左右。
6.蒸熟后，無花果瓤的顏色滲透到湯水中，種子漂浮在湯水表面，即可食用。
無花果冰糖水的功效：有祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽干喉痛,便秘,痔瘡出血等。
2、無花果粥
材料：無花果50克(干品)，粳米100克。
做法：將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
功效：此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
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