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無(wú)花果干的功效與作用及禁忌

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無(wú)花果干的功效與作用及禁忌

  無(wú)花果的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的,經(jīng)常食用可以降血壓和降血脂,還有健脾消食和抗癌的功效呢。無(wú)花果食用有哪些禁忌呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的無(wú)花果干的功效與作用及禁忌,希望對(duì)大家有所幫助。

  無(wú)花果干的功效

  1. 無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類(lèi),故具有潤(rùn)腸通便的效果。

  2. 無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

  3. 無(wú)花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。

  4. 未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

  無(wú)花果干的作用

  無(wú)花果潤(rùn)腸通便

  無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類(lèi),故具有潤(rùn)腸通便的效果。

  無(wú)花果降血脂

  無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

  無(wú)花果治療痔瘡

  孕婦最容易患痔瘡,預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢,注意飲水,養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí),孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。

  無(wú)花果干的禁忌

  烹調(diào)宜:

  1. 無(wú)花果同番木瓜一樣,不僅可以當(dāng)水果鮮食,也可用于烹飪菜肴;

  2. 將新鮮的無(wú)花果切成片,臨睡前貼在眼下部皮膚上,堅(jiān)持使用可減輕下眼袋。

  烹調(diào)忌: 無(wú)。

  食用宜:

  無(wú)花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑,味道濃厚、甘甜,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷(xiāo)。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

  食用忌: 寒性胃痛著忌食。

  儲(chǔ)存: 無(wú)花果在常溫下不耐貯藏,鮮果用200——300mg/L山梨酸處理,可減少霉菌為害,用50%苯來(lái)特浸果20分鐘,可控制果腐。

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